Другие гидролазы
В 1955 году Mounter et al. обнаружили в разных тканях и крови млекопитающих энзим (флюорогидролаза), активирующий отщепление от атома фосфора высокотоксичных фосфорорганических соединений (ДФФ, зарин, зоман и т.д.) атом фтора. Токсичность веществ, в процессе такого превращения, резко снижается (рисунок 10).
Рисунок 10. Гидролиз зарина при участии флюорогидролазы
Наивысшая активность энзима определяется в печени, наименьшая в мозге. Ионы Mg+2, производные пиридина и имидазола повышают активность флюорогидролазы. Соли ртути, меди угнетают активность.