Первичная доработка урожая. После уборки корнеплоды сразу же вывозят к месту постоянного их хранения. Если по тем или иным причинам нет возможности перевезти корнеплоды, их прикрывают землей или соломой, а затем при прохладной погоде перевозят на постоянное хранение до наступления заморозков.
Перед закладкой корнеплодов на зимнее хранение их рекомендуется перебрать. Наиболее распространенным способом хранения корнеплодов является кагатирование. Кагаты размещают на повышенных сухих местах с севера на юг, ширина основания кагата 2,5 3 м, высота 1,2 1,5, длина 20 30м. Сложенные в кагаты корнеплоды сначала укрывают соломой слоем 30 40 см, а затем землей на 15 20 см, при более длительном хранении слой земли увеличивают до 40 60 см. Корнеплоды сохраняются лучше, когда установлены верхняя и нижняя вентиляция.
Для этого в нижней части по длине кагата выкапывают канал, который накрывают решеткой, а по его краям ставят вытяжные вертикальные квадратные трубы шириной 20 см. Кроме этого, вертикальные трубы ставят и через каждые 3 5 м в зависимости от длины кагата. В многих республиках практикуют хранение корнеплодов в траншеях.
В таких траншеях свеклу укладывают в бурты высотой 2 2,5 м, закрывают слоем соломы 30 50 см, и таким же слоем земли. Свеклу хранят в корнехранилищах емкостью по 1000 т. Корнехранилища есть полузаглубленные или наземные обвалованные, оборудованные вентиляционными установками. Хранение удовлетворительное, отход в пределах нормы. Недостатком является то, что во всех корнехранилищах отсутствует автоматическое регулирование влажности и температуры воздуха. В процессе механизированной уборки кормовой свеклы значительное количество ее травмируется, а с наступлением заморозков подмораживается.
Такие корнеплоды необходимо в первую очередь скармливать животным, а лучше силосовать. Повысить сохранность корнеплодов при уборки БМ-6 и КС-6 можно путем обработки их после срезки ботвы физиологически активными веществами пирокатехином и гидрохинолом. Так в опытах Украинского НИИ земледелия обработка головок 0,5 -ным гидрохиноном после обрезки ботвы обеспечила сохранность корнеплодов 93,5 0,5 -ным пирокатехином 95,1 против 59 на контроле.
Силосовать корнеплоды можно при любой погоде как в целом виде, так и в измельченном, с ботвой и без нее. Вместе с корнеплодами можно силосовать и другие культуры, что позволяет получить комбинированный силос, богатый протеином, каротином и минеральными веществами. Силосуют корнеплоды по обычной технологии. Потери при силосовании не превышают 8 10 . Засилосованные корнеплоды сохраняются один-два года, что дает возможность рационально использовать их для скармливания животным на протяжении всего периода. Таб.3 Показатели естественной убыли при длительном хранении корнеплодов свеклы от массы загруженных корней Месяц Вид храненияВ специальных хранилищахВ буртах и траншеяхВ приспособ- ленных складахСентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Январь Февраль Март Апрель Май Всего за пери- од хранения1,5 1,2 0,7 0,5 0,3 0,3 0,5 1,0 1,5 7,5- 1,0 1,0 0,5 0,5 0,5 0,5 1,0 2,0 7,0- 1,3 1,8 0,6 0,3 0,3 0,5 1,0 1,3 7,15.