рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Осветление воды

Осветление воды - Отчет по Практике, раздел Высокие технологии, Технология производства водки Осветление Воды. Осветлением Воды Называется Процесс Выделения Из Нее Различн...

Осветление воды. Осветлением воды называется процесс выделения из нее различных твердых частиц.

В воде, поступающей на ликерно-водочные заводы, находятся различные частицы взвешенных в ней веществ. Одни из них видимы простым глазом, другие можно рассмотреть лишь с помощью микроскопа.

Кроме взвешенных частиц в воде могут находиться органические и неорганические вещества в коллоидном состоянии. Крупные частицы взвесей могут быть осаждены отстаиванием и фильтрованием. При наличии трудно-отделяемой взвешенной мути воду осветляют специальными коагулянтами - веществами, обладающими способностью при растворении образовывать хлопья, которые, обволакивая мельчайшие частицы мути, увлекают их за собой в осадок.

Этот процесс осветления воды называется коагуляцией. В качестве коагулянтов на ликерно-водочных заводах применяют сульфат алюминия и реже железный купорос концентрацией 5 . При введении в воду сульфат алюминия вступает в реакцию с содержащимися в ней гидрокарбонатами кальция или магния. Хлопья образующегося гидроксида алюминия имеют сильно развитую поверхность, на которой адсорбируются органические вещества и коллоиды воды. В результате вода очищается теряет неприятный привкус. Реакция лучше протекает в слабощелочной среде рН 7,5-7,8 . При рН 8,2 хлопья гидроксила алюминия не образуются.

Кроме того, из части гидроксида алюминия получается комплексная соль, хорошо растворимая в воде. Поэтому нельзя совмещать обработку воды сульфатом аммония с умягчением ее известково-содовым способом. При введении в воду раствора железного купороса последний взаимодействует с солями, обусловливающими карбонатную жесткость воды, аналогично сульфату алюминия. Полученный гидрокарбонат железа II способен терять углекислоту, в результате чего получается гидроксид железа и выделяются хлопья.

Однако этот процесс происходит медленно, и образующиеся хлопья могут быть небольшими. Для ускорения выделения углекислоты к воде добавляют гашеную известь, способствующую выделению углекислоты и ускорению образования хлопьев гидроксида железа II Образующийся гидроксид железа II обладает заметной растворимостью, но присутствующий в воде свободный кислород окисляет его в гидроксид железа III , который выпадает в виде коричневого хлопьевидного осадка.

Гидроксид железа II лучше окисляется в щелочной среде при рН 8,2. Так как в отличие от Аl ОН 3 хлопья Fе ОН 3 не разрушаются при избытке щелочи, коагуляция железным купоросом вполне совместима с содово-известковым умягчением воды. Коагуляция железным купоросом FеSО4-7Н2О по сравнению с коагуляцией сульфатом алюминия Аl2 SО4- 18Н2О протекает быстрее, так как плотность гидроксида железа больше плотности гидроксида алюминия в 1,5 раза. Для ускорения гидролиза коагулянта температуру воды поддерживают в пределах 18-25 С. Непрерывное коагулирование - применяется на Ленинградском ликерно-водочном заводе, где смонтирована непрерывно действующая установка.

Процесс коагуляции осуществляется следующим образом. Водный раствор коагулянта концентрацией 4-5 приготовляют в двух попеременно работающих чанах, снабженных механическими мешалкам. Для этого в чан засыпают 40- 50 кг коагулянта и приливают половину расчетного количества воды 500 л, тщательно перемешивают и добавляют остальное количество воды 500 л, затем все перемешивают в течение 2-2,5 ч и оставляют на 4-6 ч для отстаивания.

Отстоявшийся раствор по трубе, установленной выше дна чана на 15 см, подают насосом в напорный бак, откуда он самотеком поступает в дозатор, снабженный поплавковым регулятором уровня. Из дозатора раствор непрерывной струей сливается в приемную воронку, а из нее - в коммуникацию, подводящую воду в контактный осветлитель фильтр. Подлежащая осветлению вода из водопроводной сети поступает в напорный бак, снабженный поплавковым регулятором уровня и паровым змеевиком для подогрева.

На трубе, подающей смесь в фильтр, установлен регулирующий кран с электроприводом, который в комплекте с датчиком уровня и балансным реле образует систему, поддерживающую заданный уровень воды в напорном баке. Фильтр представляет собой стальной цилиндрический резервуар высотой 4,5 м и диаметром 2,2 м, покрытый изнутри кислотоупорным лаком.

В резервуаре имеется решетка, установленная на расстоянии 0,5 м от днища. Фильтр заполнен гравием трех фракций в следующем порядке, начиная снизу слой высотой 20 см с частицами размером 4-2 мм, слой высотой 60 см с частицами 2-1,2 мм и слой высотой 1,2 м с частицами 1,2-0,8 мм. Под -гравием помещают фильтрующий слой песка. Смесь воды и раствора коагулянта поступает в верхнюю часть фильтра. Проходя через насадку из гравия и песка, образующиеся хлопья создают сверху фильтрующую пленку, не пропускающую даже тонкодисперсные частицы.

Фильтр работает 23-30 ч, после чего фильтрующий слой гравия и песка промывают. Перед промывкой перекрывают подачу осветляемой воды и раствора коагулянта и в течение 35-45 мин подают воду с большой скоростью через дренажный коллектор с помощью насоса снизу вверх. При этом слой песка взрыхляется, пленка разрушается и загрязнения вместе с промывной водой удаляются из фильтра через сливное устройство в канализацию. Промывку ведут до тех пор, пока вода станет совершенно прозрачной.

При необходимости, для более эффективного взрыхления, в фильтр подают воздух через барботер. При переводе фильтра в рабочее состояние в начале процесса осветления вводят на 50 больше раствора коагулянта, чем рассчитано для ускорения образования фильтрующей пленки. Процесс коагуляции таким способом довольно длителен и требует больших производственных площадей. Кроме того, в результате коагуляции в осветляемой воде увеличивается содержание анионов СН или S02- в зависимости от применяемого коагулянта.

Для интенсификации процесса коагулирования специалистами Украинского научно-исследовательского института спирто-вой промышленности УкрНИИСПа разработано несколько других способов, которые применяются на некоторых предприятиях в зависимости от состава используемой воды. Двойное коагулирование заключается в том, что сульфат алюминия Аl2 S04 з-18Н20 применяется вместе с небольшим количеством алюмината натрия. Вначале добавляют в виде 0,2 -ного раствора, который образует хлопья. Это повышает эффект коагуляции хлопьев, появляющихся при последующем введении сульфата алюминия, а также способствует поддержанию в процессе коагулирования оптимального значения рН исходной воды. Двойное коагулирование позволяет получить более прочные хлопья и значительно ускоряет их осаждение.

Контактная коагуляция -способ осветления, когда к воде добавляют все расчетное количество коагулянта и смесь сразу же фильтруют через зернистую среду, например через слои песка. При этом мелкие частички загрязнений прилипают к песчинкам и полное осветление достигается за 5-10 с, в то время как при обычной коагуляции затрачивается 20 - 40 мин. Раздельное коагулирование - процесс осветления осуществляется введением всей дозы коагулянта в часть объема воды, чаще всего в половину ее объема.

При этом в обработанной воде образуются крупные хлопья. Затем обработанную воду смешивают с необработанной, создавая условия прилипания мелких частиц взвеси к сформировавшимся хлопьям.

При этом достигается экономия времени обработки и расхода коагулянта. Флокуляция - процесс, при котором происходит ускорение коагуляции за счет добавления специальных веществ флокулянтов. Флокулянты подразделяются на минеральные и органические. Из минеральных флокулянтов наибольшее распространение получила активированная кремниевая кислота АКК , которую получают из силиката натрия путем нейтрализации его 1-2 -ным раствором серной кислоты. Применение АКК эффективно при очистке мало-мутных окрашенных вод. К органическим флокулянтам относятся полиакриламид, полиакрилат натрия, щелочной крахмал, альгинат натрия.

Наибольшее применение получил полиакриламид ПАА . При взаимодействии его с гидроксидом алюминия образуются крупные быстрооседающие хлопья. Небольшие добавки до 1 мг л полиакриламида позволяют ускорить процесс в 15-20 раз и уменьшить расход коагулянта в 2-3 раза. ПАА добавляют в воду в виде раствора концентрацией не выше 0,1 . 2.3.

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Технология производства водки

Это старейшие предприятия республики. В нашем крае еще в 18 веке возникали мелкокустарные винокуренные заводы в… Так началось развитие винокуренного производства, позже превратившееся в спиртоводочную отрасль промышленного…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Осветление воды

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

ОСНОВНОЕ СЫРЬЕ
ОСНОВНОЕ СЫРЬЕ. Этиловый спирт, его свойства и характеристика Этиловый спирт С2Н5ОН представляет собой бесцветную прозрачную жидкость с характерным запахом и жгучим вкусом химически чистый спирт им

Способы получения спирта
Способы получения спирта. Этиловый спирт принадлежит к числу продуктов, применяемых во многих отраслях народного хозяйства. В настоящее время отечественная промышленность вырабатывает пищево

Характеристика примесей и их влияние на качество продукции
Характеристика примесей и их влияние на качество продукции. Спиртовые заводы выпускают этиловый спирт-сырец и ректификованный этиловый спирт. Спирт-сырец. Это спирт, получаемый при перегонке

Требование к воде для лекеро-водочного производства
Требование к воде для лекеро-водочного производства. Вода, используемая в производстве водок и ликероводочных изделий должна удовлетворять требованиям ГОСТ 2874-73 Вода питьевая. Она должна

Основные виды вспомогательного сырья
Основные виды вспомогательного сырья. Мед натуральный. В состав некоторых ликероводочных изделий входит мед, представляющий собой продукт переработки нектара цветов пчелами. Применяют мед на

Обесцвечивание и дезодорирование воды
Обесцвечивание и дезодорирование воды. Обесцвечивание воды. Воду с повышенной цветностью и неприятными запахом и привкусом, которые не устраняются полностью при коагуляции, подвергают дополнительно

Принципиальная схема производства водки
Принципиальная схема производства водки. В настоящее время отечественные ликерно-водочные заводы вырабатывают следующие виды водок Старорусская, Русская, Посольская, Пшеничная крепостью 40 об Сибир

Внесение ингредиентов
Внесение ингредиентов. В соответствии с рецептурой выпускаемых водок в сортировку вносит небольшое количество ингредиентов сахар, мед, лимонную кислоту, питьевую соду гидрокарбонат натрия, п

Способ приготовления водно-спиртовых смесей
Способ приготовления водно-спиртовых смесей. Водно-спиртовые смеси готовят периодическим и непрерывным способом. Периодический способ. Спирт и воду смешивают в чане-смесителе. Чан-смеситель предста

Фильтрование водно-спиртовых смесей и водок
Фильтрование водно-спиртовых смесей и водок. В водно-спиртовых растворах всегда содержится небольшое количество тонкодисперсных взвешенных частиц. Это взвеси, вносимые с умягченной водой, ми

Порядок проведения дегустации
Порядок проведения дегустации. Качество водок и ликероводочных изделий определяется аналитическими и органолептическими показателями. Аналитическими показателями являются содержание спирта,

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги