За біотехнології вирощування риб розрізняють повносистемне і неполносістемние господарства.

Повносистемні рибоводні господарствазаймаються розведенням і вирощуванням риби від ікринки до одержання товарної продукції. У них є риборозплідник ділянку, де отримують посадковий матеріал від виробників, і нагульний ділянку для вирощування товарної риби. Товарною продукцією цих господарств можуть бути також запліднена ікра, посадковий матеріал (сеголетки або однорічні) і виробники.

Неповносистемне господарство - це риборозплідники і нагульні господарства. Риборозплідники займаються вирощуванням і реалізацією лише рибопосадкового матеріалу: личинок, мальків, сеголетков, годовіков, а також дво-і трьохлітки для племінних цілей.

У нагульних господарствах вирощують тільки товарну (столову) рибу, отримуючи посадковий матеріал з риборозплідників.

Рибоводні господарства в залежності від кліматичної зони і прийнятої технології вирощування працюють з одно-, двох-або трирічним оборотом.