Бланк завдання заповнюється і підписується студентом, керівником курсового проекту і затверджується завідувачем кафедри.
Розділ “Вихідні дані” може включати в себе таку інформацію: тема, назва основних видів продукції, продуктивність окремих проектованих ліній, вид тари тощо.
Календарний план заповнюють згідно із затвердженим кафедрою планом-графіком виконання роботи.
Оформлюють завдання на курсовий проект згідно з дод. 4.
6.3. Анотація
Анотація призначена для ознайомлення зі змістом курсового проекту. Вона має бути стислою, інформативною і вміщувати відомості про обсяг курсового проекту (кількість сторінок, таблиць, рисунків, літературних джерел);
Наприклад, курсовий проект складається з п’яти розділів, виконаний на 55 сторінках, ілюстрований 12 таблицями і 2 рисунками, списку літературних джерел з 32 найменувань і двох додатків.
Вказують також мету курсового проекту, об’єкт розроблення; заходи з вирішення поставленої мети; стислий зміст курсового проекту, основні технологічні, техніко-експлуатаційні характеристики та показники; перелік ключових слів.
Об’єкт розроблення – це процес, обраний для вивчення. Наприклад, об'єкт дослідження - технологія виробництва консервів «Паштет овочевий» та технологія консервів «Морква гарнірна».
Ключові слова – визначальні для розкриття суті роботи. Їх перелік (від 5 до 15 слів і словосполучень) вміщують після тексту анотації.
Обсяг анотації – до одної сторінки. Приклад анотації наведено у дод. 5.
6.4. Зміст
Зміст розташовують після анотації, починаючи з нової сторінки.
До змісту включають: вступ, послідовно наведені назви всіх розділів, список використаних джерел, номери сторінок, що містять початок матеріалу відповідного розділу чи підрозділу.
Назви розділів подаються великими літерами. Розділи, на яких розташовані вступ, висновки і список використаних джерел не нумеруються, всі інші розділи мають наскрізну нумерацію.