рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Техніка посіву.

Техніка посіву. - раздел Высокие технологии, Харчові технології та інженерія · Посів (Або Пересів) Завжди Проводять Поблизу Пальника. · При Перес...

· Посів (або пересів) завжди проводять поблизу пальника.

· При пересіві клітин мікроорганізмів із пробірки в пробірку (рис. 12) обидві пробірки (одну – з культурою, іншу — із стерильним поживним середовищем) беруть в ліву руку. Одну пробірку затискають між вказівним і середнім пальцями (перша пробірка). Нижній кінець її вільно лежить на великому. Другу пробірку затискають між середнім і безіменним пальцями. Вона повинна лежати паралельно першій. Її нижній кінець розташовується з правого боку великого пальця. Великий палець, який знаходиться між пробірками, має бути в природному, ненапруженому стані і злегка утримувати пробірки в паралельному по відношенню один до одного положенні.

· При взятті мазка пробірки повинні знаходитися в нахиленому положенні, що гарантує стерильність культури. При вертикальному розташуванні пробірок можливе попадання з повітря сторонніх клітин мікроорганізмів.

· Бактеріологічну голку (петлю) тримають в правій руці та ретельно обпалюють у полум'ї пальника.

· Мізинцем правої руки виймають із другої пробірки ватяну пробку і затискають її між мізинцем і долонею. Пробку першої пробірки затискають між безіменним і середнім пальцями правої руки.

· Знову злегка обпалюють голку і вводять її в пробірку з культурою. Легким дотиком її до колонії мікроорганізмів беруть невелику кількість мікробної маси і переносять в іншу пробірку.

При висіві на тверде скошене середовище петлю з матеріалом, що знаходиться на ній, вводять в пробірку до дна, опускають на поверхню поживного середовища і ковзаючими рухами наносять штрих від низу до верху, від однієї стінки пробірки до іншої (не ушкоджуючи середовища).

Рис. 12. Схема пересівання мікроорганізмів з однієї пробірки в іншу: а- пропалювання петлі в полум'ї пальника до посіву; б- пропалювання країв пробірок; в- узяття мікробних кліток петлею; г- посів мікробних кліток, на скошену поверхню середовища; д- закривання одночасне двох пробірок в полум'ї пальника; е- пропалювання петлі після посіву.

При посіві в стовпчик поживного середовища голку вводять в товщу її централь­ної частини — посів уколом.

При посіві в рідку середовище (або з рідкої середовища) лише злегка нахиляють пробірки, щоб уникнути змочування пробок і країв пробірок.

Пробки, перш ніж ними закрити пробірки, обпалюють у полум'ї. Зручніше спочатку закрити першу пробірку, а потім — другу.

При посіві на поверхню поживного агару в чашки Петрі чашку тримають в лівій руці; кришку, відкривають настільки, щоб в щілину, що утворилася, вільно проходили петля або шпатель. Невелику кількість узятої культури втирають бакте­рійною петлею в поверхню поживного середовища біля краю чашки. Потім петлю пропалюють, щоб знищити надлишок матеріалу, що знаходиться на ній. Лінію посіву починають з того місця, в якому знаходиться матеріал. Бактерійну петлю кладуть навзнаки на поживне середовище, щоб не подряпати її поверхні, і проводять штрихи.

Для рівномірного розподілу матеріалу, що засівається, по поверхні щільної поживного середовища можна користуватися замість петлі скляним шпателем.

Рис. 13. Посів на щільну поживне середовище в чашку Петрі.

Для посіву кліток з рідкої культури використовується метод посіву заливкою. Набирають 0,5 мл культури, що засівається, в стерильну піпетку і виливають в порожню стерильну чашку Петрі. Услід за цим чашку заливають 15 - 20 мл поживного агару, розплавленого і остудженого до температури 40—45 °С. Для рівномірного розподілу досліджуваного матеріалу в поживному середовищі закриту чашку з вмістом злегка обертають по поверхні столу.

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Харчові технології та інженерія

НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ... ХАРКІВСЬКИЙ ПОЛІТЕХНІЧНИЙ ІНСТИТУТ... МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Техніка посіву.

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Передмова
  Дисципліна "Технічна мікробіологія" входить до циклу природничо-наукової підготовки інженерів-технологів, які спеціалізуються в області харчових виробництв. Важливість зас

ПРАВИЛА РОБОТИ В МІКРОБІОЛОГІЧНІЙ ЛАБОРАТОРІЇ.
  Робота в мікробіологічній лабораторії вимагає суворого дотримання спеціальних правил, що обумовлено двома основними причинами. По-перше, в мікробіологічній практиці

МЕТОДИ СТЕРИЛІЗАЦІЇ
Мета процесу стерилізації полягає в повному знищенні всіх живих мікроорга­нізмів і спор усередовищані або на поверхні об’єкту. Стерилізації піддаються поживні середовища, лабораторний посуд,

Роздавленої краплі».
Метод застосовують для виявлення рухливості клітин мікроорганізмів, спостереження за розмноженням, утворенням і проростанням спор, встановлення реакції мікроорганізмів на хімічні сполуки і фізичні

Фіксовані препарати мікроорганізмів
У мікробіології часто готують фіксовані препарати. Їх розглядають під мікроскопом в забарвленому вигляді. Під фіксацією мається на увазі така обробка живого об'єкту, яка дає можливість швидко перер

Забарвлення клітин мікроорганізмів за Грамом
Цей метод диференціації мікробних клітин заснований на відмінності в хімічно­му складі клітинних оболонок. Суть метода полягає в тому, що в клітинах одних ви­дів мікроорганізмів в результаті забарв

Забарвлення включень клітин мікроорганізмів
В процесі життєдіяльності мікроорганізмів в цитоплазмі клітин можуть формуватися морфологічні утворення, що є або продуктами обміну клітини, або запасними поживними речовинами. Включення є

ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ МІКРООРГАНІЗМІВ
У лабораторних умовах мікроорганізми культивують на поживномусередовищі, яке повинно містити всі речовини, необхідні для їх зростання і розвитку. Запропоновані сотні різниї середовищ для культивува

КУЛЬТИВУВАННЯ МІКРООРГАНІЗМІВ
Культивування мікроорганізмів є одним з основних методів мікробіології. Від уміння культивувати мікроорганізми в лабораторних умовах значною мірою залежать успіхи їх вивчення і практичного застосув

Зберігання мікроорганізмів
При тривалому зберіганні в лабораторних умовах можуть змінитися окремі физиолого-биохимические або морфологічні особливості мікроорганізмів. Щоб уникнути цього, необхідно зберігати культуру чистою

Зберігання мікроорганізмів
При тривалому зберіганні в лабораторних умовах можуть змінитися окремі физиолого-биохимические або морфологічні особливості мікроорганізмів. Щоб уникнути цього, необхідно зберігати культуру чистою

Кількісний облік мікроорганізмів шляхом підрахунку колоній
(чашковий метод Коха) Цей метод є найбільш поширеним для визначення спільного мікробного забруднення різних субстратів. Суть чашкового методу полягає в тому, що проводять

Дослідження харчових продуктів.
Порядок узяття проб, методи їх дослідження і нормативи якості регламентуються нормативно-технічною документацією. Вихідним матеріалом для посівів продуктів твердої консистенції зазвичай є

Середовищі в чашках Петрі і визначення мікробного числа
Колонії бактерій підраховують зазвичай через 2 діб, колонії грибів і дріжджів - через 5–7 діб. Колонії, як правило, підраховують з невеликим збільшенням, не відкриваючи чашок Петрі. Для зручності в

Які виросли в чашках Петрі на МПА
Для вивчення якісного складу мікрофлори досліджуваних об'єктів необхідно, перш за все, ізолювати окремі види мікробів і виростити їх у вигляді так званих чистих культур, а потім, в

Які виросли в чашках Петрі на МПА
Для вивчення якісного складу мікрофлори досліджуваних об'єктів необхідно, перш за все, ізолювати окремі види мікробів і виростити їх у вигляді так званих чистих культур, а потім, в

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги