рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Высокие технологии
/
Забарвлення клітин мікроорганізмів за Грамом

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Забарвлення клітин мікроорганізмів за Грамом

Забарвлення клітин мікроорганізмів за Грамом - раздел Высокие технологии, Харчові технології та інженерія Цей Метод Диференціації Мікробних Клітин Заснований На Відмінності В Хімічно...

Цей метод диференціації мікробних клітин заснований на відмінності в хімічному складі клітинних оболонок. Суть метода полягає в тому, що в клітинах одних видів мікроорганізмів в результаті забарвлення утворюється нерозчинна в спирті сполука йоду з основним барвником. В той же час в клітинах інших видів мікроорганізмів ця сполука з'являється тимчасово і після обробки спиртом розчиняється. Мікроорганізми першої групи називають грампозитивними, другої – грамнегативними.

► ХІД РОБОТИ: ◄

1) На одномупредметному скельці по черзі готують мазки двох культур.

2) Мазок висушують на повітрі, фіксують над полум'ям пальника і забарвлюють протягом 2 хв розчином кристалічного фіолетового.

3) Потім барвник зливають і на препарат наносять на 1 хв розчин Люголя.

4) Р-н Люголя зливають, препарат обробляють спиртом протягом 15 – 20 с.

5) Препарат промивають водою та забарвлюють фуксином Пфейфера протягом 1 хв.

6) Барвник змивають водою, препарат висушують і мікроскопують з масляною імерсією.

7) Визначають, яка із запропонованих культур є грампозитивною, а яка грамнегативною: після цієї обробки грампозитивні мікроорганізми набувають темно-фіолетового кольору, а грамнегативні забарвлюються лише в колір додаткового забарвлення (фуксину).

8) Досліджувані мікроорганізми схематично зарисовують.

2. Забарвлення спор у бактерій

Спори бактерій в порівнянні з вегетативними клітинами мають високу стійкість до несприятливих умов зовнішньго середовища. Це округлі, овальні або еліпсовидні утворення. Якщо діаметр спори не перевищує діаметру клітин, в якій спора утворюється, клітину називають бацилярною, якщо перевищує, то залежно від розташування спори в центрі або на кінці клітини, цю клітину називають відповідно клостридіальною або плектридіальною. В бацилярній клітині спора може розміщуватися в центрі – центральне положення, на кінці – термінальне і ближче до одного з кінців — субтермінальне положення.

► ХІД РОБОТИ: ◄

1) На фіксований в полум'ї препарат спороутворюючих бактерій наливають метиленовий синій Леффлера, доводять його до кипіння і кип'ятять 15 – 20 хв, тримаючи скло над полум'ям.

2) Мазок промивають водою і дофарбовують протягом 30 с 0,5%-ним| водним розчином нейтрального червоного.

3) Ще раз промивають, підсушують і далі досліджують препарат з масляною імерсією об'єктиву. Спори забарвлюються в блакитний або синій колір, цитоплазма — в рожевий.

4) Результати спостережень зарисовують.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Харчові технології та інженерія

НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ... ХАРКІВСЬКИЙ ПОЛІТЕХНІЧНИЙ ІНСТИТУТ... МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Забарвлення клітин мікроорганізмів за Грамом

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Передмова
Дисципліна "Технічна мікробіологія" входить до циклу природничо-наукової підготовки інженерів-технологів, які спеціалізуються в області харчових виробництв. Важливість зас

ПРАВИЛА РОБОТИ В МІКРОБІОЛОГІЧНІЙ ЛАБОРАТОРІЇ.
Робота в мікробіологічній лабораторії вимагає суворого дотримання спеціальних правил, що обумовлено двома основними причинами. По-перше, в мікробіологічній практиці

МЕТОДИ СТЕРИЛІЗАЦІЇ
Мета процесу стерилізації полягає в повному знищенні всіх живих мікроорганізмів і спор усередовищані або на поверхні об’єкту. Стерилізації піддаються поживні середовища, лабораторний посуд,

Роздавленої краплі».
Метод застосовують для виявлення рухливості клітин мікроорганізмів, спостереження за розмноженням, утворенням і проростанням спор, встановлення реакції мікроорганізмів на хімічні сполуки і фізичні

Фіксовані препарати мікроорганізмів
У мікробіології часто готують фіксовані препарати. Їх розглядають під мікроскопом в забарвленому вигляді. Під фіксацією мається на увазі така обробка живого об'єкту, яка дає можливість швидко перер

Забарвлення включень клітин мікроорганізмів
В процесі життєдіяльності мікроорганізмів в цитоплазмі клітин можуть формуватися морфологічні утворення, що є або продуктами обміну клітини, або запасними поживними речовинами. Включення є

ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ МІКРООРГАНІЗМІВ
У лабораторних умовах мікроорганізми культивують на поживномусередовищі, яке повинно містити всі речовини, необхідні для їх зростання і розвитку. Запропоновані сотні різниї середовищ для культивува

КУЛЬТИВУВАННЯ МІКРООРГАНІЗМІВ
Культивування мікроорганізмів є одним з основних методів мікробіології. Від уміння культивувати мікроорганізми в лабораторних умовах значною мірою залежать успіхи їх вивчення і практичного застосув

Техніка посіву.
· Посів (або пересів) завжди проводять поблизу пальника. · При пересіві клітин мікроорганізмів із пробірки в пробірку (рис. 12) обидві пробірки (одну – з культурою, іншу — із стерильним по

Зберігання мікроорганізмів
При тривалому зберіганні в лабораторних умовах можуть змінитися окремі физиолого-биохимические або морфологічні особливості мікроорганізмів. Щоб уникнути цього, необхідно зберігати культуру чистою

Кількісний облік мікроорганізмів шляхом підрахунку колоній
(чашковий метод Коха) Цей метод є найбільш поширеним для визначення спільного мікробного забруднення різних субстратів. Суть чашкового методу полягає в тому, що проводять

Дослідження харчових продуктів.
Порядок узяття проб, методи їх дослідження і нормативи якості регламентуються нормативно-технічною документацією. Вихідним матеріалом для посівів продуктів твердої консистенції зазвичай є

Середовищі в чашках Петрі і визначення мікробного числа
Колонії бактерій підраховують зазвичай через 2 діб, колонії грибів і дріжджів - через 5–7 діб. Колонії, як правило, підраховують з невеликим збільшенням, не відкриваючи чашок Петрі. Для зручності в

Які виросли в чашках Петрі на МПА
Для вивчення якісного складу мікрофлори досліджуваних об'єктів необхідно, перш за все, ізолювати окремі види мікробів і виростити їх у вигляді так званих чистих культур, а потім, в