Едкие материалы более опасны, чем раздражающие вещества. Едкие вещества (твердые, жидкие или газообразные) разъедают или окисляют (сжигают) органические ткани, например кожу и глаза человека, а при приеме внутрь или вдыхании слизистые оболочки рта, желудка, легких и других органов. К едким химическим веществам, широко используемым в промышленности, относятся гидроокись натрия, водный раствор аммиака, фосфорная, соляная, серная и азотная кислоты. Работая с такими веществами, необходимо надевать перчатки, защитные очки и резиновый фартук. При попадании едкого материала на кожу нужно тут же смыть его струей воды.