Фитонциды.

Наибольшее количество фитонцидов содержится в луке, чесноке, хрене, горчице, алое, крапиве, почках березы, черемухе, сирени и других растениях. Много фитонцидов выделяет можжевельник (30 кг/га), мирт обыкновенный, лавр благородный. Из комнатных растений -бегония, герань, циперус, мелкоцветная хризантема.

В чистом виде получены:

Аллицин - фитонцид чеснока.

Рафанин- выделен из семян редиса.

Новоиманин - получен из зверобоя продыравленного.

Сальвин - выделен из шалфея лекарственного.

Области применения антибиотиков:

- для лечения человека и животных;

- для профилактики инфекционных болезней;

- как стимуляторы роста в животноводстве;

-в растениеводстве для борьбы с фитопатогенными организмами;

- для консервирования пищевых продуктов;

 

Требования к антибиотикам:

- должны оказывать цидное или статическое действие в очень низкой концентрации (10-50 мкг/мл);

- должны быть безвредными и не снижать свою активность в организме;

- должны подавлять рост микробов, не нарушая физиологического состояния организма;

 

Антибиотики классифицируют:

А. По химическому составу.

Б. По спектру действия:

1. Узкого спектра действия (бензинпенициллин - на гноеродные кокки, грамположительные палочки, спирохеты; полиеновые антибиотики /нистатин, леворин, амфотерицин В/ - на микоплазмы, грибы, простейшие);

2. Широкого спектра действия.

В. По механизму антимикробного действия:

1. Ингибирование синтеза клеточной стенки (пенициллины, цефалоспорины, циклосерин). Они блокируют синтез муреина.

2. Нарушение функций ЦПМ (полиеновые антибиотики /нистатин, леворин, амфотерицин В/, полимиксины).

3. Ингибирование синтеза белков на рибосомах (тетрациклины, левомицетин, эритромицин, олеандомицин, стрептомицин).

4. Ингибирование ДНК-зависимой РНК-полимеразы (рифамицины, рифампицин). Блокируют синтез белка на уровне транскрипции.

Можно сделать вывод, что в основе механизма действия антибиотиков лежит взаимодействие с ферментами и блокирование их.

По характеру действия:

n бактериостатическое - останавливают размножение (те, которые ингибируют синтез белка);

n бактерицидное - убивают микроорганизмы (большинство антибиотиков);

n бактериолитическое;

n антитоксическое.