Калькулирование- это система расчетов, с помощью которых определяется себестоимость всей товарной продукции и ее частей, себестоимости конкретных видов изделий, сумма затрат отдельных подразделений предприятия на производство и реализацию продукции. Калькуляция себестоимости необходима для определения цены единицы продукции, соизмерения затрат предприятия с результатами его производственно- хозяйственной деятельности, определения уровня эффективности работы предприятия и других целей. Объектами калькулирования в зависимости от особенностей выпускаемой продукции и характера технологического процесса могут быть:технологический предел, деталеоперация, деталь, сборочная единица, Заказ на изготовление нескольких изделий. Для калькулирования себестоимости единицы продукции затраты классифицируются по статьям расходов. В зависимости от полноты охвата калькулякионных статей расходов на промышленных предприятиях различают следующие виды себестоимости: цеховую, заводскую, полную.
Цеховая себестоимость продукции складывается из затрат цехов, участков. Заводская (производственная) себестоимость формируется из всех затрат предприятия, связанных с процессом производства и управления предприятием. Полная себестоимость включает как затраты на производство, так и затраты, связанные с реализацией продукции, и состоит из себестоимости и внепроизводственных расходов.
Затраты по отдельным статьям калькуляции определяются в следующем порядке: нормативный расчет прямых затрат на изготовление изделий, распределение косвенных затрат на себестоимость отдельных изделий.
1.Расчет прямых затрат. Затраты на сырье и материалы рассчитываются путем умножения нормы расхода на данное изделие на цену соответствующего вида материальных ресурсов. К результату прибавляют транспортно- заготовительные расходы и вычитают стоимость возвратных отходов по цене их реализации(использования) 2.Распределение косвенных затрат. Косвенные затраты распределяются на себестоимость отдельных видов продукции различными методами. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования распределяются на себестоимость отдельных изделий следующими методами: с помощью сметных ставок, рассчитываемых на основе коеффициенто-машино часов, прямым расчетом соответствующих затрат на единицу продукции.