Обладнання та апаратура, які встановлені у відділенні підробки зерна, відповідають вимогам ГОСТ 12.2.003.74 "Оборудование производственное. Общие требования безопасности" та ГОСТ 12.2.124-90 "Оборудование производственное. Общие требования".
Список обладнення
Табл.. №1 – обладнання для приготування сусла
| № п.п | Назва | Кількість | Основні параметри |
| Приймальний бункер | Ємність -2,5 т | ||
| Норія | Марка НЦ- 1-50, потужність-5,5 кВт, Марка НЦГ-10, потужність - 7.5 кВт | ||
| ЗСМ | |||
| Зернові силоси | Ємність- 180т | ||
| Розхідний бункер | Ємність - 8 т | ||
| Дробарка молоткова | А-1-ДМ-2Р потужність-90кВт (4шт) потужність-75кВт (2шт) | ||
| Чанок замісу | Ємність №1 - 6м3 Ємність № 2 - 1,5м3 | ||
| Дисмембратор | 4 . | ||
| Насос плунжерний | Потужність - 40 кВт | ||
| Автопідйомник | ГУАР- 15, потужність - 10 кВт | ||
| Теплообмінник пластинчатий | Площа - 55,5 кв.м. | ||
| Теплообмінник спіральний | Потужність - 683,8 кВт |
Технологічне обладнання для очищення, транспортування та подрібнення зернової сировини повинно бути обладнане місцевою аспірацією для запобігання запиленості виробничих приміщень. Перед молотковими дробарками повинні бути встановлені сита і магнітні сепаратори що забезпечують повне уловлювання сторонніх включень. Кришка молоткової дробарки повинна мати блокування, що виключає можливість увімкнення дробарки при відкритій кришці.