Amp; Послідовність виконання індивідуального завдання.

 

 Розрахунок продуктивності тупикових печей.

Продуктивність кг за годину, Qгод, печей з колисками розраховується за формулою:

, (4.1)

 

де N1 – кількість колисок в печі, шт. (див. [5], [6]);

N2 – кількість виробів на колисці, шт. (див. [5], [6] або розрахунковим методом);

Мв – маса одного виробу, кг. (див. [4]);

Тв – тривалість випікання, хв (див. [4]).

 

C Якщо вироби випікаються на листах, спочатку розраховується кількість виробів, які випікаються на одному листі. Розміри листів приймаються 350×620 мм.

 

Кількість виробів по ширині листа, N3, в штуках розраховується за формулою:

 

, (4.2)

 

де В – ширина листа, мм.;

в – ширина або довжина виробу, мм (по ширині листа див. [4]);

а – відстань між виробами, мм (приймаємо 20 – 40 мм).

 

Кількість виробів по довжині листа, N4, в штуках розраховується за формулою:

, (4.3)

 

де L – довжина листа, мм.;

l – довжина або ширина виробу, мм (по ширині листа див. [4]);

а – відстань між виробами, мм (приймаємо 20 – 40 мм).

 

GКількість виробів по довжині і ширині листа округлюється до цілого числа в меншу сторону (відкидаючи цифри після коми).

C Кількість листів на колисці Nл приймається по довжині листа і довжині колиски. Розміри колиски приймаються за технічною характеристикою печі, яка є в довідковій літературі.

 

Кількість виробів на колисці печі, N2, в штуках розраховується за формулою:

 

 

(4.4)

 

 Розрахунок продуктивності тунельних печей.

 

Продуктивність кг за годину, Qгод, печей зі стрічковим подом розраховується за формулою:

, (4.6)

 

де N5 – кількість виробів по довжині черені печі, шт.;

N6 – кількість виробів по ширині черені печі, шт.;

Мв – маса одного виробу, кг. (див. [4]);

Тв – тривалість випікання, хв (див. [4]).

 

Кількість виробів по довжині черені печі, N5, в штуках розраховується за формулою:

, (4.7)

 

де L – довжина черені печі, мм. (приймається з технічної характеристики печі [5], [6], [7]);

l – довжина або ширина виробу, мм (по ширині черені печі див. [4]);

а – відстань між виробами, мм (приймаємо 20 – 40 мм).

 

 

Кількість виробів по ширині черені печі, N6, в штуках розраховується за формулою:

 

, (4.8)

 

де В – ширина черені печі, мм. (приймається з технічної характеристики печі [5], [6], [7]);

в – ширина або довжина виробу, мм (по ширині черені печі див. [4]);

а – відстань між виробами, мм (приймаємо 20 – 40 мм).

 

C Якщо вироби випікаються на листах, розраховується спочатку кількість виробів на листі за формулою (4.2) і (4.3). кількість листів по довжині і ширині черені печі розраховується за формулами (4.7) і (4.8), в які підставляється відповідно не довжина і ширина виробу, а довжина і ширина листа залежно від того як вони укладаються на черінь печі.