рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Молдавская кухня

Работа сделанна в 2003 году

Молдавская кухня - Реферат, раздел Производство, - 2003 год - Реферат. По Дисциплине: «Зарубежная Кулинария». Тема: «Молдавская Кухня». Лыс...

Реферат. по дисциплине: «зарубежная кулинария». Тема: «молдавская кухня». Лысков В.И РЭА. Г.В Плеханова. 2003г. Оглавление. 1.Введение… 2.История и особенности молдавской кухни…… 3.Гостеприимство молдавского народа………… 1.Первые блюда… 2.Вторые блюда… 3.Овощные блюда… 4.Соусы и заправки….5.Кондитерские изделия….4. Заключение…5. Список литературы… 30 Введение. Молдавия - край богатых природных возможностей, край винограда, фруктов и разнообразных овощей, а также овцеводства и птицеводства.

Не удивительно, что молдавская кухня издавна использует все эти богатства. Молдавская кухня хранит много оригинальных рецептов. В древние времена Молдавия находилась на оживленном пути "из варяг в греки", по которому греческие и византийские купцы везли свои заморские товары. От них и переняли молдаване некоторые кулинарные хитрости.

Много ценного восприняли они и у своих северных соседей - славян.

История и особенности молдавской кухни

Не удивительно, что молдавская кухня издавна использует все эти богатс... С течением времени в Молдавии научились приготовлять из кукурузы разно... История и особенности молдавской кухни. Молдавия - край богатых природных возможностей, край винограда, фрукто... Знаменита национальная каша мамалыга, широко используется кукуруза в с...

Кондитерские изделия

Кондитерские изделия. В то же время в Молдавии традиционно употребляют пшеничный, а не кукурузный хлеб. В молдавской кухне огромную роль играют овощи.

Из них готовят и гарниры, и самостоятельные блюда. Чаще всего их отваривают, пекут, фаршируют, тушат и солят, реже - жарят. Излюбленными и специфичными.

– Конец работы –

Используемые теги: Молдавская, Кухня0.054

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Молдавская кухня

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным для Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Еще рефераты, курсовые, дипломные работы на эту тему:

Молдавская кухня
Не удивительно, что молдавская кухня издавна использует все эти богатства. Молдавская кухня хранит много оригинальных рецептов. В древние времена… История и особенности молдавской кухни. Молдавия - край богатых природных… Вместе с тем на формирование молдавской кухни большое влияние оказало трехсотлетнее порабощение Молдавии Турцией.

Молдавская кухня
Не удивительно, что молдавская кухня издавна использует все эти богатства. Молдавская кухня хранит много оригинальных рецептов. В древние времена… Молдавия - край богатых природных возможностей, край винограда, фруктов и… Вместе с тем на формирование молдавской кухни большое влияние оказало трехсотлетнее порабощение Молдавии Турцией.

Українська національна кухня
Народна кухня - це така ж культурна спадщина, як мова, література, мистецтво, це неоціненний здобуток, яким можна пишатися, який не слід забувати.… Більшість страв української кухні, на відміну від страв інших кухонь,… Наприклад, при варінні українського борщу використовується до 20 різних продуктів, що створює приємний смаковий букет…

Национальная региональная кухня Китай
Это говорит о том, что уже в то время кулинарное искусство являлось предметом исследования. Сегодня китайская кухня имеет миллионы поклонников во… Система приемов и методов китайской кулинарии сложилась в законченном виде… Своеобразие китайской пищи достигается обработкой исходного сырья, а не самим сырьем, мало отличающимся от привычных…

Особенности и технологии грузинской кухни
Набор исходных продуктов определяется тем, что дают природа и материальное производство – земледелие, животноводство, разнообразные промыслы. Это, с… Народы южных стран больше используют для приготовления национальных блюд… Однако не только набор исходного сырья определяет характер национальной кухни. Используя один и тот же продукт, разные…

Белорусская кухня
Лишенный до Октября 1917 г. своей национальной государственности, испытавший перекрестное влияние православной униатской и католической церквей,… В этих условиях белорусская кухня, с одной стороны, продолжала сохранять… Кроме того, кулинарное искусство в восточной и западной частях Белоруссии, долгое время изолированных друг от друга,…

Грузинская кухня
Этим и объясняется сходство их национальных кухонь. Долголетние войны в Закавказье привели к размежеванию кухонь на национальные, но определить… Например, шашлык. В России шашлык считают кавказским блюдом, хотя никто на… Данная работа направлена главным образом на рассмотрение грузинской кухни. 1. Географическое положение Грузия —…

Восточная кухня
Прожарить до желтой корочки, Подавать к любому виду лапши. Джусай дагман 1 кг мяса, 200 г курдючного жира, 200 г джусая, 100 г чеснока. Все… Лагман с огурцами 1 кг баранины или говядины, 200 г растительного масла, 60 г… Затем добавить болгарский перец, нарезанный кольцами, кружочки баклажанов и заправить уксусом. На порцию кладут 200 г…

Молдавское прикладное искусство
Не случайно поэтому Молдавия, небольшая по площади республика является подлинным археологическим Эльдорадо, неисчерпаемой сокровищницей бесценных… Собран поистине огромный материал, который помог воссоздать многие страницы… Вообще находки кладов и монет нередки в Молдавии. Особенно известен Кугурештский клад, относящийся ко времени…

Африканская национальная кухня
Ислам регламентирует и самый ход трапезы, превращая ее в тонкое наслаждение (вспомните пиры султанов!). Умение наслаждаться жизнью за столом не… С рассвета до заката в рамадан нельзя ни пить, ни есть, ни курить. Все это… Затем вливают воду, прикрывают крышкой и тушат, перемешивая, примерно час, пока мясо не станет мягким. Нарезанный…

0.034
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • По категориям
  • По работам
  • Латышская национальная кухня Many families can’t allow delicacies like salmon or caviar, so their usual meals are meat, pasta, potatoes, rise or other porgies. Latvian people…
  • Организация кафе быстрого обслуживания от кафе "Дом чувашской кухни" на материалах ООО "Ник-Алко" Особенно остро это ощущается в Ленинском районе, который является административным, деловым и культурным центром города (Ленинский район, недалеко… К первым можно отнести рестораны и кафе. Их отличительной особенностью… Ко вторым относятся небольшие закусочные и бары. Их условно можно разделить еще на два типа: 1. дорогие фирменные…
  • Национальные особенности румынской кухни На юго-востоке омывается Черным морем. На востоке - река Дунай (впадает в Черное море). Главная физико-географической особенность Румынии –… На западе, Трансильванские Альпы тянутся к югу, достигая Дуная у Железных… Единственный район, расположенный к югу от Дуная, – Добруджа, – имеет невысокие холмы и частично заболочен. Внутри…
  • Украинская кухня После монголо-татарского нашествия на Киевскую Русь Украина испытала агрессию литовских, венгерских, польских феодалов, в результате чего различные… В XVII в. в состав России вошли Левобережная Украина, Киев, в конце XVIII в… Это значительно облегчило создание и распространение характерных особенностей общеукраинских блюд, хотя различия между…
  • Тайская кухня Это возможно оттого, что родиной тайцев (предки тайцев, лаосцев, шанцев и других современных народов, близких к тайцам по языку) являются… Между VI и XIII вв. они мигрировали в южные земли, на территории которых… Из этих ингредиентов до сегодняшнего дня дожили gaeng massaman - смесь специй (корица, мускатный орех и др.) с карри,…