Светлое яблочно-крыжовниковое вино

	Столовое вино	Десертное вино
Сок сладких яблок, л	3,0	2,5
Сок крыжовника, л	7,0.	6,0
Сахар, кг		2,5
Кислота виннокаменная, г	—	20,0
Танин, г	—	20,0

 

 

При отсутствии танина и виннокаменной кислоты добавить 0,5 л сока айвы.