Белое сухое вино — 750 мл, апельсины — 2 шт., сахар — 3 cm. ложки.
Налейте в бутыль белое сухое вино, положите два апельсина, предварительно мелко нарезанных вместе с кожицей и пересыпанных тремя столовыми ложками сахарного песка. Перемешайте вино с апельсинами, бутыль плотно закупорьте, засмолите и заройте по горлышко в сырой песок, лучше в погребе. Через 12 суток напиток профильтруйте через полотно, разлейте по бутылкам, закупорьте и засмолите. Любители сладкого напитка могут положить двойную и даже тройную порцию сахара.