Изделия рассыпают слоем 2-3см на сетчатых рамках, которые затем друг над другом устанавливают в сушилку.

Принцип высушивания: вентилятор осуществляет непрерывное движение воздуха внутри шкафа, прогоняя его над поверхностью изделий, рассыпанных на рамках. Шкаф закрывается дверцами, и благодаря наличию воздухонагревателя (перед вентиляторами) и отверстий с шиберами для регулирования подвода свежего воздуха и выброса части отработавшего воздуха в шкафу можно устанавливать необходимые режимы сушки с температурой воздуха до 60-65°С и относительной влажностью воздуха до 80% (за счет испарившейся из изделий влаги). Это дает возможность варьировать параметры сушки в широких диапазонах и поддерживать их на заданном уровне.

Варианты режимов сушки:

· сушка с постоянной сушильной способностью воздуха при температуре 45-50°С и относительной влажности 70-80% до влажности изделий 13,5-14,4%;

· трехстадийный режим сушки: первая стадия – предварительная сушка при температуре 55-60°С и относительной влажности 70-80% до влажности изделий 20-21%; вторая стадия - отволаживание в течение 30-45 минут при отключении обогрева и вентиляции и при закрытых дверцах сушилки: влага при этом не испаряется, происходит выравнивание влажности изделий по всей их массе; третья стадия – окончательная сушка при температуре 40-45°С и относительной влажности воздуха 70-75% до влажности изделий 13,5-14,5%.