Перед пуском каждой машины линии необходимо убедиться, что не производятся ремонт, смазка машины и отсутствуют посторонние предметы.

С целью предупреждения аварии от превышения давления прессования прессующий корпус пресса имеет автоматическую блокировку с приводом прессующего шнека. При остановке прессующего шнека подается звуковой сигнал. В случае выхода из строя блокировки в прессующем корпусе предусмотрена специальная пробка с предохранительным штиф­том, рассчитанная на срабатывание, т. е. срез штифта при давлении бо­лее 16 МПа.

Блокировку крышек тестосмесителей необходимо содержать в исправном состоянии. Площадка и лестница на прессе должны быть чисты­ми и исправными. Запрещено производить зачистку пресса на ходу и открывать крышки тестосмесителей. Механизмы линий должны иметь защитные ограждения. Заправлять сырые изделия в механизм саморазвеса можно только при полной остановке машины. При заправке тесто­вой ленты в калибрующие валки штампмашины запрещается пропус­кать пальцы рук или какие–либо предметы под щиток калибрующих валков. Не разрешается очищать от обрезков тестовой ленты измельчитель пневмотранспортера во время работы штампмашины.

Соединения обшивки камер линии должны обеспечивать необходимую герметизацию, предотвращающую выброс пара, горячего воздуха и пыли в помещение. При общем выключении тока в цехе выключают пусковые приборы на всех участках линии. Все пусковые приборы долж­ны быть закрыты кожухами; электродвигатели и кожухи заземлены. На вентиляторах следует выполнить сетчатые ограждения, ограничиваю­щие доступы к вращающимся крыльчаткам.