Анализ себестоимости продукции выполняется в определенной логической последовательности, показанной на рис. 3.
Анализ начинают с рассмотрения общей суммы затрат с целью выявления причины их прироста или снижения. Таких причин две - изменение объема продукции и изменение себестоимости 1 ц продукции.
Далее выполняется анализ себестоимости 1 ц продукции. Как видим, вначале рассматривается динамика себестоимости, затем - выполнение плана себестоимости, анализ влияния на себестоимость двух агрегированных факторов (затраты на 1 га или на 1 голову, урожайность или продуктивность животных), расчет структуры себестоимости 1 ц продукции, факторный анализ каждой статьи прямых затрат, анализ общепроизводственных и общехозяйственных затрат, обобщение резервов снижения себестоимости).
На каждом этапе данной схемы составляется одна или несколько таблиц, которые взаимосвязаны.
Рис. 3. Схема анализа себестоимости продукции.