1. Натуральные кожи.
Натуральной коже присущи гигиенические свойства (воздуха и пара проницаемость, гигроскопичность, достаточная надежность в эксплуатации изготовленных из нее деталей обуви (устойчива к многократным изгибам с попеременным растяжением и сжатием, к ударным и истирающим воздействиям, к действию пота, грязи , пыли, мало изменяется под влиянием повторных увлажнений и выслушиваний и др.). Натуральная кожа соответствует технологическим требованиям , имеет хорошие формовочные, пошивочные и раскройные свойства.
Кожевенное сырье
Кожевенным сырьем являются шкуры животных с достаточно развитой кожевенной тканью и непригодные для овчинно-шубного и мехового производства.
Виды сырья.
Все кожевенное сырье в зависимости от вида и массы в парном состоянии подразделяются на мелкое, крупное, свиное и оленье.
К мелкому кожевенному сырью (К.С.) относят шкуры телят, верблюжат, жеребят, овец, коз и т.д.
К крупному К.С. относятся полукожник (шкуры подтелков и бычков), с так же шкуры взрослых животных (бычок, бугай, буйвол, лось ...) . Для яловки установлены следующие категории массы: легкая, средняя, тяжелая.
К свиному кожевенному сырью относят шкуры домашних и диких свиней со щетиной. В зависимости от площади разделяют: на мелкие, средние, крупные.
Шкуры оленей подразделяют на 2 группы: шкуры телят и взрослых оленей.
Качество К. С. определяется строением шкуры. Поперечный разрез шкуры состоит из 3-х слоев: наружного или эпидермиса, среднего - дермы и внутреннего, прилегающего к телу животного, - подкожной клетчатки или жирового слоя.
Дерма- основной слой шкуры, из которой вырабатывается кожа. Она составляет 84-86% всей толщины шкуры. Эпидермис и подкожная клетчатка удаляются при производстве кожи. Дерма состоит из 3-х слоев: тонкого верхнего лицевого слоя, среднего сосочкового и нижнего сетчатого слоя. Естественный рисунок лицевого слоя носит название мереи.Этотрисунок имеет характернее особенности для шкур различных животных.
Топографические участки шкур.
Для крупного рогатого скота (сверху вниз): головная часть, вороток, чепрак, огузок и по краям - пола. Для конской шкуры - передина, хаз.
В порядке ухудшения потребительских свойств они располагаются так: чепрак, вороток, головная часть, полы, лапы, пашина. В процессе производства кожи нередко производят операцию чепракования, т.е. отделения от шкуры (голья) пол и воротка.
Наиболее ответственные детали обуви (союзка, носок) после выделки шкуры выкраивают из чепрака, менее ответственные (язычок) из Пашины.
Для конской шкуры: передина имеет более рыхлое строение и используется для выделки верхней (мягкой) кожи, хаз - имеет более плотную структуру и идет на выработку нижней (жесткой) кожи.
Главным белком шкуры, определяющим его качество является коллаген -имеет белый цвет не растворим в теплой воде, но при длительном кипячении превращается в желатин (колла - клей, желатин, род, происхождение), он составляет 98% всех волокнистых белков, входящих в состав дермы. Вторым белком шкуры является эластин - имеет желтый цвет, в воде не превращается в клей. Третьим волокнистым белком дермы шкуры является ретикулин,четвертым - кератин.
Консервирование и хранение К.С.
В целях предохранения парных шкур от порчи их консервируют засолкой (мокросоленое и тузлукованное сырье), засолкой с последующей сушкой (сухосоленое сырье), сушкой (пресно-сухое сырье). Консервирование К.С. замораживанием не рекомендуется.
Хранить К.С. следует на специальных складах. Прено-сухое и сухосоленое сырье лучше всего хранить в наземных помещениях при температуре не выше 25 градусов Ц. и относительной влажности 65-70 %. При хранении следует соблюдать правила борьбы с молью, кожеедом, и грызунами, а так же противопожарные мероприятия
Мокросоленое сырье хорошо сохраняется в каменном полуподвальном помещениях. Температуру на складе поддерживают в пределах от 1 до 8 градусов Ц., относительная влажность воздуха 75-80 %.
Приемка и сдача сырья производится по массе или площади с учетом процентного соотношения сырья к парному состоянию в зависимости от способа консервирования (ГОСТ 1134-73).
Оценка качества.
Качество определяется толщиной шкуры, ее площадью, толщиной эпидермиса, толщиной сосачкового и сетчатого слоев дермы и подкожной клетчатки, характером сплетения волокон в дерме, степенью развития топографических участков, характером волосяного покрова, количеством и качеством белковых веществ, количеством пороков, пределом прочности при растяжении (ГОСТ 1134-73). На свойства влияют: происхождение и условия жизни животного, условия убоя скота и съемки шкуры, условия консервирования и хранения сырья.
Пороки шкур подразделяют:
прижизненные - свищи, чесотка, стригущий лишай, болячки, тощесть; пороки съемки - выхват, прорезь, дыра....;
пороки хранения - краснота, прелина, ороговение, молеедина, кожеедина, солевые пятна, быглость, ломина.
Масса шкур 6-7 % живой массы. Средняя масса вола -30 кг, иногда до 60 кг.
Для улучшения кожевенного сырья производят скрещивание, улучшают породу скота, в результате растет толщина дермы и особенно толщина сетчатого слоя. Улучшается сбежистость, плотность структурных элементов, содержание гольевого вещества.
Оценка производится органолептическими и инструментальными методами. К.С. сортируется на 4 сорта: 1,2,3,4-й.