Растениеводство - это совокупность имеющихся в хозяйстве отраслей полеводства, луговодства, овощеводства, садоводства и др. Мероприятия по их ведению объединяются в систему земледелия.
Технологическую основу растениеводства составляет комплекс агротехнических мероприятий по поддержанию и повышению плодородия почвы, соответствующей составу возделываемых культур и обеспечивающей оптимальные условия их роста и развития в целях повышения урожайности.
Решающая роль в технологии растениеводства принадлежит технике. Система машин и орудий обеспечивает комплексную механизацию производства, от которой зависят рост производительности труда, снижение затрат труда на единицу продукции, повышение рентабельности производства.
Организация отраслей растениеводства предусматривает комплекс научно обоснованных планово-организационных мероприятий, осуществляемых в целях увеличения производства продукции при одновременном снижении затрат труда и средств.
Для всех отраслей растениеводства общими являются следующие мероприятия:
1) организация территории и земельных угодий;
2) рациональная специализация и концентрация производства, сочетание отраслей;
3) планирование и определение размеров и структуры основных и оборотных фондов, соответствующих специализации и природно-экономическим условиям;
4) разработка и внедрение прогрессивных форм организации и оплаты труда, улучшение использования средств и повышение эффективности отраслей.
Технологической основой растениеводства служит система земледелия ‑ комплекс агротехнических, технических, организационных и экономических мероприятий, разработанных и осуществляемых с учетом конкретных условий в целях повышения плодородия земель.
Системы земледелия развивались и совершенствовались по мере развития производительных сил общества, совершенствования средств производства, развития науки и техники.
Отличительными чертами системы земледелия являются зональность, уровень интенсивности и специализация.
Системы земледелия делятся на следующие виды:
1) экстенсивные системы ‑ примитивные системы земледелия (залежная, переложная, подсечно-огневая, лесопольная и паропереложная). Эти системы характеризуются интенсивностью использования земли, при этом только незначительная часть земель находится в обработке. Плодородие воспроизводится за счет природных факторов.
2) переходные системы (парозерновая, многопольно-травяная, улучшенная зерновая). Под посевами занято 50 - 80% пашни. Повышение плодородия происходит как под воздействием человека, так и за счет природных факторов.
3) интенсивные системы (зернопропашная, пропашная, плодосменная и др.). Почти вся пашня занята посевами, возможны повторные, покосные и пожнивные посевы. Плодородие повышается за счет активного воздействия человека на основе достижений сельскохозяйственной науки и передовой практики.
Система земледелия включает следующие элементы:
1) обеспечение полного и рационального использования земельных угодий и их улучшение;
2) введение и освоение рациональных севооборотов;
3) применение высокоэффективных способов обработки почвы, прогрессивной технологии и системы машин;
4) внедрение системы удобрений (органических и минеральных), а также районированных сортов и мер защиты растений;
5) агромелиоративные мероприятия и борьба с эрозией почв.
Рациональное использование земли требует более полного и грамотного использования всех сельскохозяйственных угодий. На сельскохозяйственных предприятиях, имеющих значительное количество естественных сенокосов и пастбищ, мероприятия по повышению продуктивности природных кормовых угодий являются обязательными элементами интенсивной системы земледелия.
Применяемая система машин должна обеспечивать хорошее качество работ, высокую производительность груда, ускоренную окупаемость затрат, иметь более низкие капиталовложения на единицу площади и низкую металлоемкость.
Организуя систему земледелия, нужно помнить три момента:
1) система земледелия не может быть неизменной и зависит от уровня развития производительных сил.
2) система земледелия и соответствующие ей севообороты не могут быть едиными для всех хозяйств, расположенных в различных природно-экономических зонах страны.
3) для правильного выбора системы земледелия и севооборотов требуется их комплексное рассмотрение с агрономической, технической, организационной и экономической сторон.
Под структурой использования пашни в хозяйстве понимают соотношения площадей, занятых отдельными культурами и паром, и их долю в общей площади пашни.
Рациональной структурой использования пашни считается такая, которая обеспечивает производительное использование каждого гектара земли и позволяет получать максимальное количество сельскохозяйственной продукции с единицы земельной площади при минимальных затратах труда и средств.
Основу пашни составляют посевные площади.
Под структурой посевных площадей понимают соотношение отдельных сельскохозяйственных культур и их долю в общей площади посевов.
Структура пашни и посевных площадей влияет на урожайность сельскохозяйственных культур, на общую продуктивность пашни, на состояние кормовой базы, а, следовательно, на продуктивность животноводства.
Структура посевных площадей складывается под влиянием многих факторов: структуры сельскохозяйственных угодий, качества земли, специализации хозяйства, обеспеченности трудовыми ресурсами и средствами производства.