Производственное предприятие характеризуется производственно-техническим, организационным, экономическим и социальным единством.
Производственно-техническое единство определяется комплексом средств производства, обладающих технологическим единством и взаимосвязью отдельных стадий производственных процессов, в результате которых используемые на предприятии семена, удобрения, энергетические ресурсы и т. д. преобразуются в готовую сельскохозяйственную продукцию.
Организационное единство определяется наличием единого трудового коллектива и единого руководства, что находит свое отражение в организационной структуре предприятия. Под структурой предприятия подразумевается состав и соотношение его внутренних звеньев: бригад, ферм, мастерских, отделений, цехов и других подразделений, действующих как единый хозяйственный механизм.
Экономическое единство определяется общностью экономических результатов работы ‑ объемом реализуемой продукции, уровнем рентабельности, массой прибыли и другими показателями.
Однако предприятие, прежде всего, социальная единица, коллектив людей различной квалификации, объединенных определенными социально-экономическими отношениями и интересами, а извлечение прибыли служит основой для удовлетворения потребностей (как материальных, так и духовных) всего коллектива. Поэтому важнейшими задачами предприятия следует назвать выплату персоналу социально справедливой заработной платы, которая обеспечивала бы воспроизводство рабочей силы; создание достойных условий труда и отдыха; возможностей профессионального роста и т. д.
Сельскохозяйственные предприятия организуются в целях производства сельскохозяйственной продукции для удовлетворения растущих потребностей общества в продуктах питания и получения прибыли. Предприятие ‑ основное звено, составная часть системы сельского хозяйства.
Сельскохозяйственные предприятия представляют собой сложный хозяйственный организм, состоящий из множества взаимосвязанных отраслей и хозяйственных подразделений с коллективом работников разнообразных профессий, квалификации, снабженных сложной сельскохозяйственной техникой и другими средствами для производства продукции растениеводства и животноводства.
Организация сельскохозяйственного производства предполагает осуществление комплекса мер по эффективному использованию земельных, трудовых, материально-технических и финансовых ресурсов в целях получения максимального количества продукции при минимальных расходах средств.
Производство сельскохозяйственной продукции осуществляется на предприятиях, которые являются объектом науки «Организация производства в отрасли».
Предмет. «Организация производства» ‑ наука экономическая. Она разрабатывает методы научного познания рациональной организации производства, способы наиболее эффективного использования земли как важнейшего средства производства, материально-технических и трудовых ресурсов, рациональной организации сельскохозяйственного производства.
«Организация производства» как наука изучает способы рационального сочетания труда и средств производства, формирования отраслей и всей отрасли в целом; обобщает передовой опыт; разрабатывает приемы и методы хозяйствования и совершенствования производственных отношений; предлагает пути повышения эффективности производства; разрабатывает и рекомендует рациональные методы управления производством.
Теоретической основой науки служат экономика сельского хозяйства, обобщенный зарубежный и отечественный опыт ведения сельского хозяйства, а также достижения социально-экономических, технических и сельскохозяйственных наук.