Конструктивная схема здания. Компоновка здания. К конструктивным схемам зданий относятся: фундаменты, стены, отдельные опоры, балки, ригели, прогоны, перекрытия.
При совместной работе они являются основными несущими конструкциями, образующими несущий остов здания.
Несущий остов должен воспринимать нагрузки, действующие на здание, обеспечивая пространственную жёсткость и устойчивость.
Здание одноэтажное и имеет сетку колонн 6х6 м, каркасное из сборных железобетонных элементов.
Высота этажа 3,3 метров, размер здания 36х24. Каркас является основой здания и воспринимает все нагрузки. Основ¬ные элементы железобетонного сборного каркаса одноэтажных промышлен¬ных зданий: фундаменты, фундаментные балки (рандбалки), колонны, несущие элементы покрытия и связи. Все элементы каркасов унифицированны.
Для соединения сборных железобетонных элементов между собой, а так¬же для крепления стен, покрытий и других элементов зданий они имеют за¬кладные стальные детали. Сборку каркасов производят путем сварки сталь¬ных закладных деталей. . В каркасных зданиях несущие колонны расположены по периметру наружных стен и внутри здания по принятому шагу. В каркасных зданиях жёсткость и устойчивость обеспечиваются взаимной работой всех элементов каркаса. Принципиальная особенность каркасного здания в том. Что здесь основную нагрузку воспринимает каркас, а стены являются только ограждающими конструкциями.
В столовой имеются следующие помещения: тамбур, вестибюль, гардероб для посетителей, санузлы для посетителей, зал, аванзал, зал магазина кулинарии, подсобное помещение магазина кулинарии, буфет и помещение для резки хлеба, горячий цех, холодный цех, доготовочный цех, цех обработки зелени, помещение заведующего производством, моечная, кладовая полуфабрикатной тары, охлаждаемая камера для хранения мясных и рыбных полуфабрикатов, охлаждаемая камера для молочных продуктов, жиров и гастрономии, кладовая сухих продуктов, кладовая винно-водочных изделий, кладовая моечной тары, кладовая инвентаря, приёмочная, раздаточная, кабинет директора, помещение персонала, гардероб для персонала с душевыми, санузлы для персонала, бельевая, охлаждаемая камера для отходов, комната слесаря. 4. Элементы здания 4.1.Фундамент Под сборные железобетонные колонны применяют железобе¬тонные сборные фундаменты типа стакан.
Данный тип фундамента позволяет обеспечить наиболее устойчивое состояние здания, он также имеет преиму¬щество перед другими типами фундаментов к состоянию грунта на строи¬тельной площадке.
Фундаментные балки служат для опирания на них самонесущих стен и передачи от них нагрузок на фундаменты.
Балки имеют тавровое поперечное сечение. По конструктивному решению выбираем фундамент балочного типа. Материал: железобетон. Глубина заложения: не менее 3,5 м. Способ возведения: сборный. 4.2.Наружные стены, перегородки Материал: керамзитобетон. Толщина: 250 мм. Применяют самонесущие, которые опираются на фундаменты и несут нагрузку только от собственной массы по всей своей высоте. Они крепятся к колоннам каркаса. Перегородки – это внутренние самонесущие стены, опирающиеся на перекры¬тия и разделяющие пространство этажа здания на отдельные помещения.
Будем использовать бетонные панели толщиной 100 мм. Панели крепятся к колоннам каркаса или к металлическому фахверку. 4.3.