Применяют для кладочных и штукатурных растворов в следствие ее высоководоудерживающей способности; в производстве силикатного и изделий из силикатных бетонов; в шлакобетонных блоках; для приготовления лакокрасочных материалов; Как пластификатор в цементы; для производства смешанных вяжущих; для производства зимних бетонных работ.
Не применяют в помещениях с повышенной влажностью и при кладке фундаментов.
Комовую известь - кипелку перевозят в крытых вагонах, а молотую негашеную известь и известь пушонку перевозят в многослойных битуманизированных мешках или герметично закрытой таре.
Известь – кипелку хранят в закрытых складах, учитывая, что она гасится влагой воздуха и пожароопасна. Известковое тесто хранят в творильных ямах, закрытых досками и засыпанных песком, а зимой шлаком или опилом (во избежание замораживания и оттаивания).