Газовые плиты классифицируются по качественным показателям - высший класс «а» и «б», первый класс «а» и «б». Плиты высшего класса оснащают автоматическими устройствами для зажигания и отключения горелок и для регулирования температуры духового шкафа.
Отечественные бытовые газовые плиты изготавливают двух-, трех- и четырехконфорочными с духовыми шкафами и без них.
Унифицированная газовая плита (рис. 51) состоит из следующих основных частей: корпуса, рабочего стола с конфорочными вкладышами, духового шкафа, газовых горелок (конфорочных и для духового шкафа), газораспределительного устройства с кранами.
Рис. 51. Общий вид унифицированной газовой плиты ПГ-4:
1 - крышка плиты или щиток;
2 - крышка горелки;
3 - насадка горелки стола;
4 - решетка духового шкафа;
5 -противень для выпечки;
6 - жаровня;
7 - горелка духового шкафа;
8 - дверка сушильного шкафа;
9 - дверка духового шкафа;
10 -термоуказатель
11 - распределительный щиток;
12 -решетка стола
Высота рабочего стола 850 мм, ширина не менее 500 мм, глубина не менее 450 мм, расстояние между центрами соседних конфорок 230 мм. Детали газовых плит изготовляют из термически и коррозионностойких и долговечных материалов.
Корпус плиты является несущей конструкцией и одновременно выполняет функции внешнего оформления. Снаружи корпус покрывают защитно-декоративным слоем керамической эмали, способной противостоять значительным температурным перепадам. На лицевой стороне плиты размещен распределительный щиток с пятью ручками и их указателями.
На задней кромке стола плиты установлен щиток-экран (в некоторых модификациях заменен откидной крышкой). Конфорочные решетки - прутковые, эмалированные или оксидированные. Духовой шкаф - цельносварной, снабжен съемным дном и подвесками для трех полок; объем духового шкафа 52 дм3. Дверца духового шкафа имеет смотровое стекло, за которым размещен биметаллический термоуказатель.
Открытие (закрытие) прохода газа к горелке и регулирование высоты пламени осуществляется с помощью пробковых газовых кранов (рис. 52). Корпус 2 крана имеет наружную или внутреннюю резьбу для присоединения к горелкам и боковой штуцер 3 с резьбой для присоединения к коллекторной трубке. Хвостовик или отверстие в верхней части пробки 4 служит для посадки втулки или стержня 7. На втулку насаживается пластмассовая рукоятка для поворота крана. Между стержнем и пробкой крана находится пружина 6, обеспечивающая поступательное движение втулки перед поворотом крана на открытие. Это исключает случайное открытие крана.
Рис. 52. Унифицированный пробковый кран газовой плиты:
1 - штуцер для присоединения к газопроводу; 2 - корпус; 3 - штуцер для присоединения к коллектору; 4 - пробка; 5 - стопорный винт; 6 - пружина;7 - стержень
В последние годы производятся 4-конфорочные газовые плиты повышенной комфортности, оснащенные термоэлектрическим клапаном, терморегулятором и устройством пьезозажигания. По габаритным размерам они отличаются от унифицированных, например, объем духового шкафа для плиты ПГ4-ВК увеличен до 70 дм3.