Биологические особенности ячменя. Продуктивность ячменя в значительной степени определяется его биологическими особенностями.
Ячмень культура короткого периода развития. Вегетационный период его в Нечерноземной зоне колеблется в пределах 90-100 дней. Ячмень является холодостойкой культурой.
Семена ячменя могут прорастать при температуре 1-2 0 С и дают дружные всходы при температуре 4-5 0 С. Отрицательные температуры во время прорастания вредно сказываются на дальнейшем росте растений. В фазу кущения наиболее благоприятна температура 10-12С .В последующий период до фазы колошения оптимальная температура 15-17С .В период наливания и созревания зерна ячменя легче переносит высокие температуры. Температура ниже 13-0 С тормозят развитие растений. Ячмень наиболее засухоустойчивая культура.
Семена ячменя при прорастании нуждаются в меньшем количестве воды 48-65 от массы зерна, чем семена других лаков. После появления всходов из-за слабого развития корневой системы требует большого количества влаги. Максимальное количество воды растения расходуют в фазу кущения - трубкования. Недостаток влаги в тот период вызывает увеличение числа бесплодных цветков. 15 Несмотря на высокую приспособленность ячменя к различным условиям возделывания, он очень требователен к почвенному плодородию.
В Нечерноземной зоне наиболее пригодны суглинистые почвы. На лёгких песчаных и супесчаных почвах ячмень растет плохо. При возделывании ячменя на дерново-подзолистых почвах предпочтительны поля, где рН 6-6.5, гумуса содержание не менее 2 , подвижного фосфора и обменного калия 15-20мг 100 г почвы. При допосевном внесение полного минерального удобрения на таких участках урожайность интенсивных сортов может достигать 5,5т га. 6 Ячмень развивается быстро, период вегетации. Он начинает использовать питательные вещества сразу после появления всходов наиболее быстро использовать азот и калий, а фосфор используется медленными темпами.
Так, к выходу в трубку используется основная часть калия 87 и азот 74 от общего выноса, а к периоду максимума в фазу колошения - весь азот и калий. Хороший фосфорный режим необходим до конца вегетации. 39 Климатические условия Нечерноземной зоны в основном благоприятны для нормального роста ячменя. Однако отклонения погоды от нормы в отдельные годы приводит к значительным колебаниям урожая.
Высокие урожаи ячменя при внесении удобрения в зоне формируются при среднесуточной температуре воздуха в период посев-кущение в пределах 13-15 0 С , достаточном 80-100 мм количеством осадков в период интенсивного роста и умеренном увлажнении во время налива зерна 50-60 мм осадков в июле . 16 1.2. Влияние удобрений на урожай и качество ячменя В Нечерноземной зоне наиболее распространена комбинированная система удобрений.
В ней минеральные удобрения и известковые материалы сочетаются с применением в севообороте подстилочного навоза, торфонавозных компостов и зеленых удобрений. Внесение физиологически кислых минеральных удобрений на дерново-подзолистых почвах под культуры, требовательные к реакции среды, отрицательно влияет на урожай. Известкование меняет режим питания, что в свою очередь, изменяет условия эффективного использования удобрений.
До посева ячменя на кислых почвах проводят известкование, которое дает прибавки не менее 3-5 ц га зерна. Известь вносят под зябь или перепашу в полных дозах по величине гидролитической кислотности в форме доломитовой муки или других форм. 25 Правильное применение удобрений является средством улучшения питания растений и повышения урожая ячменя. В нашей стране и а рубежом внесение навоза и других органических удобрений, непосредственно под ячмень практикуют довольно редко. Ячмень главным образом возделывают в полевых севооборотах.
Он использует последействие органических удобрений, внесенных под предшествующие культуры. При последействие умеренных норм навоза 8-10т в среднем а год урожай ячменя увеличивалась на 6-10 ц га и более, белковость, как правило, не изменялась. 2 При устранении избыточной кислотности почвы и внесении фосфорно-калийных удобрений в большинстве почвенно-климатических зон страны наибольшее влияние на урожай, белковость и другие показатели качества зерна ячменя оказывают азотные удобрения.
Потому в настоящее время, когда проблема качества зерна ячменя стоит особенно остро, большое внимание уделяют азотным удобрениям выявляют оптимальные нормы, формы, сроки и способы их внесения. При благоприятных погодных условиях внесение умеренных норм 40-60кг га азотных удобрений может повысить урожай зерна ячменя на 10-15 ц га. Однако такие нормы азотных удобрений повышают главным образом величину урожая, а на содержание белка они влияют слабо.
Увеличение белковости, как правило, не превышает 1-1,5 . Резко поднять белковость зерна ячменя, что особенно важно при кормовом его использовании, возможно только при применении повышенных и высоких норм азотных удобрений. Так, оптимальные нормы азотных удобрений для Белоруссии, а также для Центрального, Волго-Вятского районов Нечерноземной зоны, производящие значительное количество зерна ячменя, при погодных условиях, близких к среднемноголетним, находится в пределах 80-120 кг га. 13 При среднегодовых нормах азотных удобрений 90-120 кг га на фоне фосфорно-калийных удобрений содержании белка повышалось на 4-5 , что составляло в среднем 50 от исходного содержания его в контрольном варианте без удобрений . 23 В исследованиях Л. Д. Детковской и Е. М. Лимантовой установлено, что формирование урожая зерна ячменя на уровне 36-38 ц га в благоприятные годы возможно на среднеокультуренной почве при внесении N 60. В условиях засухи такой урожай был получен только на хорошо окультуренных почвах при внесении N 120. 11 Действие азотных удобрений более полно проявляется на фоне фосфорно-калийных удобрений.
Ячмень хорошо отзывается на внесение полного минерального удобрения почти во всех почвенно-климатических зонах нашей страны, о чем свидетельствуют результаты многочисленных опытов. 30 Фосфорные и калийные удобрения оказывают положительное влияние на ячмень на почвах с низким содержанием подвижных форм фосфора и калия одностороннее внесение азотных удобрений на таких почвах неэффективно. Так, в опытах проведенных на кислой дерново-подзолистой почве Московской области, длительное одностороннее внесение азотных удобрений снижало белковость зерна ячменя при дополнительном внесении фосфорных удобрений она достигла прежнего уровня. 37 Из фосфатов на дерново-подзолистых почвах хорошо действуют суперфосфаты, суперфос, а также эффективные полифосфорные удобрения. 14 Использование растениями калия и удобрений в значительной степени зависит от обеспеченности азотом и фосфором.
В опытах В. И. Никитишена, на неудобренном фоне посевами усваивалось 50 , на фоне азотного и фосфорного удобрения - 96 внесенного калия. 26 Таким образом, высокий уровень азотного питания ячменя предполагает необходимость увеличения также и дозы калийного питания.
Л. П. Обручникова изучала урожайность ячменя в стационарном кормовом севообороте в зависимости от фона почвенного. Получение в опытах данные позволили сделать выводы о том, что высокое содержание гумуса в дерново-подзолистой легкосуглинистой почве обеспечивает более высокую и стабильную по годам урожайность ячменя. 28 Выводы На урожай и качество зерна ячменя наибольшее влияние оказывают азотные удобрения.
Дозы азота должны дифференцироваться в зависимости от почвенно-климатических условий, агротехники, сортовых особенностей.
При низком содержании подвижного фосфора и обменного калия в почве фосфорно-калийные удобрения повышают урожай и качество зерна ячменя. Величина и качество урожая ячменя зависят от уровня плодородия почвы.
При более высоком уровне плодородия почвы повышается урожай и белковость зерна ячменя. Получение высокого урожая картофеля зависит от содержания в почве гумуса и подвижных форм фосфоры и калия. Проблема поддержания бездафицитного баланса гумуса решается по-разному, в зависимости от зоны. Большой эффект достигается при совместном внесении органических и минеральных удобрений под картофель. Причем дозы удобрений устанавливаются в соответствии с запасом питательных веществ в почве.
На прибавку урожая от минеральных удобрений влияет окультуренность почв, агротехника, а также сортовые особенности картофеля. Недостаток фосфора и калия отрицательно сказывается на формировании урожая клубней картофеля, так как нарушает обмен веществ и угнетает растение. Высокие дозы сезонных удобрений снижают крахмалистость клубней. 1.3.