Породно-сортовой состав насаждений. Урожай в саду зависит от правильного подбора пород и сортов, их размещения по кварталам с учетом биологических особенностей и требований и условиями роста. Подбор породы сортов проводят с учетом данных госсортучастков и научных учреждений по садоводству. При подборе сортов надо всегда учитывать, что большинство плодовых культур самобесплодно.
Поэтому всегда надо высаживать несколько сортов, которые при взаимном опылении, дадут обильную завязь. 7 Для посадки берут только районированные сорта. При размещении пород и сортов в саду лучше повысить удельный вес в посадках тех сортов, которые особенно хорошо удаются в условиях данного хозяйства, отличаются выносливостью, урожайностью и лучшим качеством плодов. Подбирать сорта с разными сроками созревания, чтобы обеспечить население свежей продукцией в течении длительного периода времени.
Также при подборе пород и сортов учитывается наличие пунктов сбыта и пунктов переработки. 7 Таблица 6 Соотношение между группами плодовых и ягодных культур Группа культур Процент Площадь, га Плодовые 45 45 Ягодные 55 55 Всего 100 100 Таблица 7 Соотношение между плодовыми и ягодными культурами Культура Процент Площадь, га Рекомендуемая По проекту Рекомендуемая По проекту 1. Яблоня 50 51,1 22,5 23 2. Груша 3 4,4 1,35 2 3. Черноплодная рябина 15 11,1 6,75 5 4. Вишня 32 33,3 14,4 15 5. Смородина 50 49 27,5 27 6. Крыжовник 7 9 3,85 3 7. Малина 28 27,2 15,4 15 8. Облепиха 10 9,1 5,5 5 9. Жимолость 3 5,45 1,65 3 10. Земляника 2 3,6 1,1 2 Таблица 8 Соотношение сортов плодовых и ягодных культур Культура, сорт Соотношение сортов по проекту га Семечковые Яблоня 100 23 Ранетка Ермолаева 9 3 Полукультурки 71 15 Уральское наливное 15 7 Горноалтайское 15 4 1 2 3 Фонарик 16 4 Крупноплодные летние 20 5 Грушевка московская 3 2 Осенние 4 Боровинка 2 Зимние Пепин шафранный 2 1 Груша 100 2 Толя 50 1 Тема 50 1 Черноплодная рябина 100 5 Косточковые культуры Вишня степная 95 15 Вузовская 40 14 Иртышская 55 7 Вишня обыкновенная 5 7 Вишня Любская 5 1 Ягодные культуры Смородина 100 27 Черная 89 25 Сеянец голубки 25 8 Пушистая 24 7 Багира 20 5 Бурая дальневосточная 20 5 Красная 11 2 Красный крест 5 1 Замок Хаутона 6 1 Крыжовник 100 3 1 2 3 Хаутон 50 2 Русский 50 1 Малина 100 15 Вислуха 25 5 Награда 25 4 Зоренька Алтая 25 3 Бальзам 25 3 Земляника 100 2 Фестивальная 50 1 Идун 25 0,5 Фея 25 0,5 Облепиха 100 5 Оранжевая 50 2 Чуйская 50 3 Жимолость 100 3 Роксана 50 1,5 Камчадалка 50 1,5 Итого - 100 га Характеристика сортов яблони Ранетка Ермолаева - 2-го сорта мелкими плодами 8-12 г. кисло-сладкого вкуса.
Отличительная морфологическая особенность - опадающая чашечка у плодов. Зимостойкость и урожайность высокая.
Хороший опылитель для других сортов яблони.
Уральское наливное.
Дерево средней высоты с густой кроной. Урожай высокий, 10-летние деревья дают более 40 кг. Плоды округлые, массой 25-30 г желтой окраски, со слабым с солнечной стороны. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Плоды созревают в августе-сентябре. Зимостойкость удовлетворительная. Ценится за высокую урожайность и хорошие качества плодов. Крона способна загущаться и требует прореживания. 9 Горноалтайское. Древо с широкой раскидистой кроной. Плоды массой 25-30 г с ярким сплошным румянцем, хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревают в августе, зимостойкость удовлетворительная.
Урожай с 8-12 летних деревьев от 25 до 52 кг. Недостаток сорта - созревшие плоды в дождливую погоду растрескиваются. 9 Фонарик. Деревья недостаточно зимостойкие в открытой свободно растущей форме, поэтому рекомендуют выращивать в сланцево - кустовидной форме. Основная окраска плода светлая, сероватая или зеленовато-желтая. Масса плода 26 г. Сорт поздний. Созревают в середине сентября, урожайный, устойчив к карже. 9 Грушевка московская.
Летний сорт, рано созревает и дает плоды с хорошим сочетанием сахаров и кислот. В молодом возрасте плодоносит регулярно. 9 Боровинка. Высокая зимостойкость. Периодичное плодоношение, недостаточная лежкость. 9 Пепин шафранный. Плоды хорошо окрашены. Деревья скороплодны, часто повреждаются морозом. Необходима обрезка, т.к. деревья сильно загущаются. 9 Сорта груши Тема. Плоды грушевидной формы, средний вес 70 г но нередко достигает 150-200 г. Цвет плода желтовато-розовый, мякоть белая, мелкозернистая, кисло-сладкая.
Созревание плодов в 1-й половине сентября. В пору плодоношения деревья вступают на 3-й год. Зимостойкость высокая. Сорт самоплодный. Толя. Форма плода тупоконическая, округлая, средний вес 55 г. Цвет плода зеленовато-желтый, с мелкими темными точками, с белой мякотью, кисло-сладкий. Созревают плоды в первой половине сентября. Плодоносит груша ан 3-4 год. Зимостойкость недостаточно высокая. Устойчивый урожай при выращивании в сланцевой форме.
Опылители - Тема, Ольга, Внучка, Лукашова. 9 Сорта вишни. Вишня степная - высота до 2,5 м. от 1,5 м. Плоды от светло-розовых до темно-красных, почти черных, массой от 0,8 до 3-4 г. 10 Иртышская - высота кустов в 11 лет - 125 см. Зимостойкость высокая. Плоды округло-приплюснутые массой 1,4-1,8 г темно-красные, кислые, сахар по отношению к кислоте 3,9. Скороплодная высокоурожайная до 8 кг с куста, в среднем 4,8 кг. Сильный рост в первые годы после посадки.
Размножается корневой порослью и зелеными черенками. Вузовская - кусты высотой до 150 см. Плоды округло-конические, сплюнутые с боков, массой до 1,9 гр. Урожайность до 5,1 кг. С куста. Зимостойкость хорошая. Размножение как у Иртышской. Любская - плоды округлые, несколько продолговатые, крупные и средние 3,5-4 г темно-красные. Высокая урожайность до 15 кг с куста и более, в среднем 4-6 кг, скороспелость, кисло-сладкая. Созревает в конце июля. Сорт самоплодный, но при наличии сортов-опылителей урожайность повышается.
Поросли образует очень мало. 9 Сорта смородины. Сеянец Голубки - густо облиственный, мощный куст. Выровненные, крупные ягоды 1,0 г десертного вкуса. Созревание раннее. Дружное. Витамин С 103,2-180,0 мг г о, кислота 2,7-3,1 . Сорт скороплодный, зимостойкий, устойчив к мучной росе. Пушистая - в среднем за 5 лет - 1,86ь кг с куста, слабо поражается мучнистой росой, устойчив к почковому клещу. Красный Крест - кусты средней величины, раскидистые, ветвиломные. Ягоды крупные 0,45 г красного цвета, приятного кисло-сладкого вкуса, созревание среднепозднее.
Плоды после созревания не осыпаются и долго держатся на кусте. Зимостойкость невысокая. Самоплодность и урожайность высокие. Поражается антракнозом. Замок Хаутона - кусты средней величины, округлой формы, ветви прямостойкие. Самоплодность высокая. Ягоды среднего размера 0,98 г. красного цвета, кисло-сладкие, созревают в июле. Урожайность высокая. Устойчив к болезням. 10 Сорта крыжовника.
Хаутон - куст невысокий, раскидистый. Побеги тонкие, дуговидные, слабошипованные. Ягоды мелкие, красно-фиолетовые, с восковым налетом, кисло-сладкие, приятного вкуса. Средний вес ягоды - 1,5 г. Урожайность 2,5-3,0 кг с куста. Зимостойкость средняя. Устойчив к сферотеке. 5 Русский. Сорт средней зимостойкости. Кусты хорошо развиты, шаровидной формы, шипы одиночные, длинные. Ягоды круглые, темно-красные с восковым налетом, овальной формы, кожица тонкая, мякоть сочная, нежная, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Содержит 10 сахаров, 1,9 кислот. Среднего срока созревания. Урожайность 3-5 кг с куста. Устойчив к сферотеке. 8 Сорта малины. Вислуха - кусты среднемощные, полураскидистые. Однолетние побеги средней толщины, темно-фиолетовые, с восковым налетом и шипами. Двухлетние побеги коричневые. Плоды крупные, светло-красные, приятные по вкусу. Период плодоношения до 50 дней, срок созревания средний. Зимостойкость и урожайность высокие. Средний урожай до 30 ц га. Побегов замещения и отростков дает много. 7 Награда - хорошей зимостойкости, высокой урожайности, среднеранний, самоплодный, требователен к уходу.
Относительно устойчив к вредителям и болезням. Ягоды красивые, крупные, десертного вкуса. 8 Сорта земляники. Фестивальная - сорт зимостойкий, среднерослый. Ягоды крупные, со средней массой 10-12 г овально-яйцевидной формы, ярко-красные, сплюснутые, кисло-сладкие, среднего сокосозревания. Средняя урожайность 50-80 ц га, максимальная 110 ц га. Поражается бурой пятнистостью, клещом, мучнистой росой. 8 Идун - кусты высокие, компактные, во второй половине лета раскидистые.
Соцветия на уровне листьев. Сорт среднего срока созревания. Ягоды усеченно-конические, блестящие, малиново-красные, малотранспортабельные, средняя масса 8-12 г. Урожайность 70-90 ц га, максимальная 134 ц га. Требователен к агротехнике, к влажности почвы, особенно в период образования цветковых почек и завязи. Зимостойкость средняя, поражается клещом. Фея. Среднего срока созревания, самоплодный.
Кусты высокие, полураскидистые, цветоносы на уровне листьев. Ягоды крупные, темно-бордовые, привлекательные, ширококонической формы с ароматом. Средняя масса ягоды 7,6 г, максимальная 40 г. Средняя урожайность - 131 ц га, максимальная - 237 ц га. Сорт среднезимостойкий, универсального назначения. Слабо поражается пятнистостью листьев и земляничным клещом. Сорта облепихи. Оранжевая. Деревья с овальной формой кроны, средней густоты. Колючки незначительно развиты. Плоды овальные, оранжево-красные, с длинной плодоножкой, кислые.
Средняя масса 100 плодов - 65 г. Зимостойкая, урожайная. Чуйская. Деревья среднерослые, с раскидистой редкой кроной. Колючки развиты незначительно, плоды овально-цилиндрические, оранжевые, сладко-кислого вкуса. Средняя масса 100 плодов 90 г. Зимостойкость хорошая. 11 Сорта жимолости Роксана - сорт среднепозднего срока созревания, зимостойкий, урожайный - до 6,2 кг с куста, размер ягод 0,9 г. 5 Камчадалка. Куст густой, компактный, большой, 1,8 м. Форма кроны обратноконическая.
Плоды удлиненно-овальные, крупные масса 100 плодов 114 г. Окраска сине-голубая с сильным восковым налетом. Вкус сладко-кислый, с сильным ароматом. Урожайность1,2-1,8 кг с куста. Морозостоек, но недостаточно устойчив к колебаниям температуры зимой. Черноплодная рябина Многолетний кустарник высотой до 2-2,5 м. Молодые кусты сжатые, с возрастом становятся раскидистыми. Продуктивными ветви остаются до 8-9 лет, продуктивность сохраняется более 20 лет. Плоды округлые, черного цвета с сизоватым налетом.
Массовое цветение до 10-15 дней. Самоплодная, созревает в августе - сентябре. Недостаточно зимостойка. 9 3.5.