Уход за растениями в период завязывание плодов - созревание.
Для хорошего завязывания плодов достаточно использовать пчел одна семья на 1000-5000 м2 57,65,80,96 . Улей помещают заблаговременно до начала цветения женских цветов.
Желательно его размещать за 10-15 дней до цветения женских цветов 13 . Хорошо опыленные плоды содержат больше сахаров, имеют лучший товарный вид и консистенцию мякоти 101 . Однако часто, особенно в зимние сроки выращивания, из-за неблагоприятных условий плохо завязываются плоды на первых женских цветках, завязи опадают.
Причем, отсутствие завязей на первых цветках отрицательно сказывается на завязывании последующих плодов 21,57 . Причинами плохого завязывания могут быть низкая температура субстрата, пониженная освещенность менее 5000 лк, избыток почвенной влаги и элементов минерального питания, прививка на сильнорослый подвой, особенности сорта 21,26,57,71,77,94,95,96 . Плодообразование улучшают обработкой женских цветков регуляторами роста Tomatoset, Fruiton, Procarpil, Tomatoton, Tomatofix и др. При этом достаточно обработать только 1-2 первых женских цветка 57,77,96,108 . Во время роста плодов растения дыни потребляют максимальное количество элементов питания и воды, и вследствие аттрагирующей способности плодов замедляется вегетативный рост 4,27 . При тепличной культуре дыни часто проводят нормирование плодов на растении.
При удалении части завязей возрастает средняя масса плодов, улучшается их внешний вид, но снижается общий урожай 83,60,108,109 . На этот счет существуют различные мнения.
По мнению К.И. Пангало в условиях длительного вегетационного периода на юге России почти все завязавшиеся плоды созревают. Однако в северных районах бахчеводства с коротким периодом вегетации поздно завязавшиеся плоды не вызревают. В этом случае для увеличения раннего урожая эффективно удалять поздно появившиеся завязи 27 . Много сортов, в частности сорт Харьковская Ранняя, обладают саморегуляцией нагрузки растений урожаем и не требуют прореживания завязей 11 . Специалисты нашей страны рекомендуют подвязывать растущие плоды в сетки, однако есть мнение, что нет необходимости подвязывать плоды в сетки, так как растения хорошо выдерживают плоды массой до 4-4,5 кг. В Европе выращивают сорта с небольшими плодами не требующими подвязки типа Ogen, а в Японии крупные плоды подвязывают за плодоножку 13,26,74 . Одна из проблем дыни защищенного грунта невысокое качество плодов.
Положительное влияние на накопление сахара оказывают высокая освещенность, низкая влажность субстрата, пониженные ночные температуры, высокая электропроводность до 8 мС см почвенного раствора, высокий уровень содержания СО2 в воздухе 42,46,52,56,82,110,111,112 .Высокая нагрузка растений урожаем мало влияет на содержание сухих веществ в плодах 52,111 . Большое влияние на содержание сахаров в плодах оказывает длительность фазы завязывание плодов - созревание, которая может быть обусловлена как низкой температурой воздуха, так и сортовыми особенностями 41,96,111 . Наивысшие вкусовые качества имеют плоды, собранные в стадии полной спелости 52,82,111 . Сбор плодов необходимо проводить 2-3 раза в неделю, учитывая, что созревшие плоды многих сортов легко отделяются от плодоножки и падают.
После ликвидации культуры оставляют на дозревание плоды, которые могут созреть за 10 дней, остальные удаляют 13,26 . 5.6.