Основные направления селекции.
При селекции дыни необходимо уделять внимание таким хозяйственным признакам дыни, как скороспелость, продуктивность, высокое качество продукции, устойчивость к болезням, холодостойкость и некоторым другим 30 . 6.1. Продуктивность.
Создание высокоурожайных сортов и гетерозисных гибридов дыни было и остается одним из главных направлений селекции. Урожайность сложный признак, поскольку она зависит от многих факторов длины вегетационного периода, габитуса растений, устойчивости к болезням и вредителям, выносливости к неблагоприятным абиотическим факторам окружающей среды и т.п. В основе урожайности лежит продуктивность растения, слагаемые которой число и средняя масса плода 30 . Причем между числом плодов на растении и урожайностью существует более тесная положительная корреляция r 0,99 , чем между урожайностью и средней массой плода r 0,56 . Однако из этих двух признаков относительно более стабильный средняя масса плода.
Коэффициент наследуемости данного признака в открытом грунте в условиях орошения составляет 0,51-0,55 109,130 . В обогреваемых пленочных теплицах Западной Сибири наивысший урожай дали сорта Мушкатой, Алушта, Gold Star, Кассаба 166, Римма 89, и образец ВИР б н к.5756. Урожай этих образцов составил 9,6-14,2 кг м2 24 . В необогреваемых пленочных теплицах Северо-Запада России как источник высокой продуктивности был выявлен сорт Early Gold, урожайность которого была 4,8 кг м2. Это свойство сорт Early Gold хорошо передавал потомству.
Так, наивысшую урожайность в опытах имел гибрид F1 Десертная 5 х Early Gold 7,8 кг м2. Кроме того этот сорт, а также сорт Parisien имели наивысшую товарность плодов 35 . 6.2. Скороспелость.
Для условий защищенного грунта, особенно для пленочных теплиц необходимы сорта дыни, отличающиеся особой скороспелостью 40 . Выведение скороспелых сортов бахчевых культур важно для всех районов бахчеводства, но особенно актуально для северных областей зоны бахчеводства и для теплиц умеренной зоны. Создание скороспелого сорта цель не просто получения ранней продукции, но и продукции хорошего качества, что требует сочетания раннеспелости с высоким содержанием сахаров в плоде.
Высокие вкусовые качества и скороспелость сочетают сорта типа Тридцатидневка Тридцатидневка, Дюймовочка, Голянка 1,30 . При отборе на скороспелость учитывают целый ряд признаков, коррелирующих с основным. Очень тесно коррелирует со скороспелостью такой признак, как узел раскрытия первого женского цветка. У скороспелых сортов дыни первые женские цветки раскрываются в пазухах 1-3 листьев стеблей I и II порядков, образующихся в самых нижних узлах главного стебля.
Скороспелость сорта связана с его устойчивостью к понижениям температуры, т.е. с пластичностью по отношению к температурному фактору. Сорта, способные развиваться в большем диапазоне температур и при более низких минимальных температурах, как правило более скороспелы, перспективны для северных районов бахчеводства и для выращивания в пленочных теплицах северной зоны 30 . Первые сообщения о гетерозисе у дыни относились к признаку раннеспелости.
Скороспелость главное преимущество гетерозисных гибридов дыни, поскольку является доминантным признаком и контролируется тремя группами генов. В связи с этим определенный интерес для селекции на скороспелость представляет также использование гетерозисных гибридов дыни 12 . М.Х. Ахмадовым в тепличной культуре выявлены доноры скороспелости дыни Тридцатидневка 507, Хандаляк-Кокча 14, Горьковская 310, Харьковская Ранняя, Сорокодневка, Blenheim orange self, Pennsweet 5,32 . Интерес для селекции дыни на скороспелость представляют также сорта Тридцатидневка, Дюймовочка, Вировка, Хандаляк-Кокча 14, Mainerosk Hybrid, Super market, Куруме 1 18 . 6.3. Качество продукции.
Высокие вкусовые качества плодов дыни очень тесно коррелируют с содержанием в них растворимых сухих веществ, в особенности сахаров. Наряду с сахарами в оценке качества плодов бахчевых культур важное значение имеют аскорбиновая кислота и каротин, повышающие сопротивляемость организма к неблагоприятным условиям 30,104 . В связи с этим представляет интерес селекция сортов с оранжевой мякотью, богатой каротином.
Такими сортами являются дыни канталупы, многие образцы которой кроме того еще и хорошо приспособлены к условиям защищенного грунта 10,27 . Хорошие вкусовые качества плодов в зимних теплицах имели сорта Нацукей 3, Десертная 5, Колхозница 749 753, Ранняя Колхозница, Вахарман, Дюймовочка, Гуляби Ранняя, Ogen, Sieger, Mastokazy, Harvest Queen, Honey Dew, а также гибриды F1 Тридцатидневка x Нацукей 3, Хандаляк-Кокча 14 х Ogen, Ogen x Charentais, Куруме 1 x Ogen, Тридцатидневка 507 х Ogen дегустационная оценка 4 4,5 балла 5,105 . Высокие вкусовые качества в пленочных теплицах Западной Сибири имели сорта Ogen, Meteor, Gooker, Янтарная, Алушта, Казачка 244 и F1Hermes.
Содержание растворимых сухих веществ в мякоти этих сортов составляло 10-15 24 . Толщина мякоти также является важным показателем качества плодов дыни. Плоды с толстой мякотью более привлекательны для потребителя. Пока еще существует мало отечественных работ по сортоизучению и селекции образцов дыни на такой признак как толщина мякоти.
Однако этот признак имеет существенное значение для потребителей продукции, так как положительно коррелирует с выходом съедобной части плодов дыни. Толстую мякоть имеют образцы европейского и американского происхождения канталупы и рокифорды 27 . Съедобная часть плодов дыни различных сортов из теплицы составляет Sieger 75 , Десертная 5 70 , Колхозница 749 753 62 14 . 6.4.