Значение и задачи бухгалтерского учета. Основным источником информации об экономической деятельности предприятий, в т.ч. и сельскохозяйственных, являются данные, содержащиеся в бухгалтерском учете. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве призван давать необходимые сведения о ходе производственных процессов, о выполнении плановых заданий, содействовать обеспечению сохранности хозяйств, укреплению хозяйственного расчета, росту рентабельности, повышению эффективности и улучшению качества работы.
Все перечисленное можно свести укрупнено к двум функциям, возложенным на учет информационной и контрольной. Бухгалтерский учет - основной источник информации о работе предприятий, о ходе выполненных плановых заданий.
Он фиксирует все изменения, происходящие в производственной, снабженческой и сбытовой деятельности, т.е. дает необходимую информацию о кругообороте средств в процессе расширенного воспроизводства на сельскохозяйственных предприятиях.
Все происходящие изменения в хозяйственной деятельности предприятий реализуются в бухгалтерском учете с целью активного воздействия на улучшение их работы. Бухгалтерский учет является составной частью системы управления производством. Бухгалтерский учет, прежде всего, необходим для информационного обеспечения системы управления на всех ее уровнях.
В частности, учетная информация привлекается для управления и принятия управленческих решений на следующих уровнях внутрихозяйственном в производственных подразделениях, общехозяйственном по хозяйству в целом и на внешних уровнях управления сельскохозяйственным производством. В связи с этим определяются задачи бухгалтерского учета. Основными задачами учета затрат в отрасли животноводства являются - экономически обоснованное разграничение затрат по видам производств и группам скота - точное разделение всех затрат по экономически однородным элементам и статьям, из которых складывается себестоимость производимой продукции - современное, точное и полное отражение выхода продукции, получаемой от животноводства - точное отражение затрат по подразделениям хозяйства - экономически обоснованное определение себестоимости основной, сопряженной и побочной продукции - документальное отражение хозяйственных операций в первичном учете, синтетическом и аналитическом - предоставление оперативной информации для управления производством в оптимальном варианте стр.27 3.2