рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Валовое производство молока и факторы на него влияющие

Валовое производство молока и факторы на него влияющие - раздел Сельское хозяйство, Пути повышения эффективности молочного скотоводства Валовое Производство Молока И Факторы На Него Влияющие. В Экономике Молочного...

Валовое производство молока и факторы на него влияющие. В экономике молочного скотоводства первостепенное значение имеет рост среднегодовых удоев.

Увеличение валовых надоев от того же поголовья - важный фактор повышения окупаемости затрат путем сокращения доли поддерживающей части корма и затрат труда на единицу продукции. Валовой продукцией молочного скотоводства является общий объем продукции отрасли, произведенной за тот или иной период времени. Основная валовая продукция - молоко, получаемое от молочного стада коров, сопряженная - приплод, а побочная - навоз. Как показывает анализ в ОПХ Минское в динамике за ряд лет произошли изменения в валовом производстве молока.

Рассмотрим, как менялась продуктивность животных, поголовье коров за 1993 - 1997 годы и как это повлияло на валовый надой, графически. Рис.1 Влияние изменения численности коров и их продуктивности валовое производство молока. Условные обозначения - удой на одну корову, кг валовое производство молока, ц среднегодовое поголовье коров, голов. На снижение валового производства молока в 1997 году повлияло снижение продуктивности животных на 6 , а на его повышение в 1994 году наоборот повышение продуктивности. В этом году поголовье коров снижалось, но незначительными темпами 1 , что не оказало влияния на валовый надой.

В 1995 году картина изменилась валовый надой падает на 4 , в связи со снижением численности коров на 4 , продуктивность животных достаточно высокая и составила 101 от уровня 1993 года. В 1997 году валовый надой и продуктивность животных несколько снижается 1 , а количество животных достигает своей минимальной величины.

Данный график был построен на основании цифр, приведенных в таблице 9. Таблица 9 Динамика валового производства поголовья и продуктивности коров в ОПХ Минское. Показатели Годы Отклонения 1997 года от 1993 года В среднем по району за 1997 год 1993 1994 1995 1996 1997 - ц. 10л, кг Валовое производство молока, центнеров 22849 24418 22853 22986 21741 -1108 5 4 716 На конец года всего, голов в т.ч. коров средне-годовое поголовье 1 912 684 1 859 672 1 872 638 1 767 636 1 681 629 -231 -55 12,08 8,04 654 268 Удой на одну корову, кг. 3 340 3 633 3 581 3 614 3 456 116 3,47 1 750 Удельный вес коров в стаде, 35,5 34,3 34,4 34,8 35,25 2,75 33.9 В ОПХ Минское в динамике за ряд лет произошли изменения в валовом производстве молока, т.е. оно сократилось в 1997 году по сравнению с 1993 годом на 11.08ц. или на 5 , это произошло в связи с сокращением численности коров на 55 голов или на 8 , но эти изменения сопровождались повышением продуктивности животных на 116 кг. или на 3.47 . Если сравнивать продуктивность животных в ОПХ Минское со среднерайонными данными, то видно, что в хозяйстве она выше в два раза. Число коров в стаде увеличивается, если сравнивать данные 1993 и 1997 годов.

Увеличение произошло на 2.7 . Изменение размера валового надоя молока в 1997 году, по сравнению с планом за этот же год, и с 1993 годом всего, в т.ч. за счет отдельных факторов, а именно численности, продуктивности коров, структуры поголовья, можно определить с помощью индексного анализа в разрезе ферм. Производство молока в ОПХ Минское осуществляется на двух дворах расположенных рядом.

Таблица 10 Индексный анализ валового производства молока.

Фермы Удой на одну корову, кг. Поголовье коров на начало года, голов Валовый надой, ц. 1993год 1997год 1993год 1997год 1993 год 1997 год условно Индексы Уо У1 По П1 УоПо У1П1 УоП1 1 двор 2 двор 3 657 3 354 3 945 3 529 300 384 300 316 10 971 12 879 11 835 11 151 10 971 10 598 ИТОГО 684 616 23 850 22 986 21 569 1.Индекс валового надоя молока Уо П1 22 986ц. 0.96 УоПо 23 850ц. 2. Индекс продуктивности переменного состава У1 У1 П1 Уо По где У1 Уо Уо П1 По 22 986ц. 23 850ц. У1 37.3ц. Уо 34.8ц. 616 гол. 684 гол. 37.3ц. Индекс переменного состава 1.07 34.8ц. 3. Индекс продуктивности фиксированного состава У1 П1 22 986ц. 1.06 У0 П1 21 569ц. 4. Индекс структуры поголовья У продуктивности переменного состава 1.07 1.00 У продуктивности фиксированного состава 1.06 5. Индекс численности коров П 1 616 гол. 0.9 П о 684 гол. 6. Абсолютное изменение валового надоя У1 П1 - У0 П0 22 986ц 23 850ц. -864ц. в т.ч. за счет продуктивности у У1 - У0 П1 37.37 - 34.85 616 1 540ц. за счет численности коров . п П1 - П0 У0 616 - 684 34.8 - 2 366ц. Снижение валового надоя в 1997 году произошло на 4 , по сравнению с 1993 годом.

При удоях на одну корову на уровне 1993 года и поголовья 1997 года валовый надой 1993 года на 6 ниже валового надоя 1997 года. Средний удой на одну корову 1997 года на 7 выше среднего удоя 1993 года. Численность коров в 1997 году снизилась на 10 . В 1997 году валовый надой молока был на 864 центнеров меньше, за счет уменьшения численности коров - на 2 366ц. молока, а за счет увеличения продуктивности животных предприятие дополнительно получило 1 540 центнеров молока.

В связи с тем, что изменение поголовья коров прямо влияет на валовое производство молока, рассмотрим причины этого явления.

В хозяйстве на снижение поголовья влияет вынужденный забой коров из-за их заболеваемости, яловости, обеспеченность коров старше двух лет. Показатели воспроизводства стада имеют важное значение т.к. влияют на уровень продуктивности животных.

Таблица 11 Показатели воспроизводства стада. Показатели Годы 1993 1994 1995 1996 1997 Отклоне-ния 1997 года от 1993 года Получено телят на 100 коров, голов 90 91 90 91 89 -0.8 Обеспеченность коров телками старше двух лет , 15 18 17 19 25 9.2 Выбраковано коров к поголовью на начало года , 28 32 23 29 28 Падеж приплода , 6 36 11 8 6 Яловость коров , 5.5 3.4 6.5 8.7 2 -3.5 Допустимый показатель яловости 3-5 . В ОПХ Минское за последние годы этот показатель больше нормы, так а 1996 году он составил 8.7 . За анализируемый период яловость коров снизилась на 6 . Выход телят на 100 коров соответствует зоотехническим нормам, за анализируемый период этот показатель снижается на 0.8 . Показатель обеспеченности коров телками старше двух лет должны быть 25 и более, в хозяйстве же этот показатель значительно ниже в среднем 17 , но за анализируемый период он возрос на 9.2 . ОПХ Минское не происходит расширенного воспроизводства поголовья коров, т.к. процент выбраковки животных из стада выше 3 в среднем, чем процент обеспеченности коров телками старше 2-х лет. Падеж приплода в хозяйстве высокий, это происходит не только из-за неудовлетворительной зоотехнической работы, но и из-за несовершенной комовой базы, физиологической выбраковки.

Возраст случки в хозяйстве 21 - 23 месяца.

Такое позднее осеменение происходит из-за того, что животные не успевают набрать достаточную живую массу к 18 - 20 месяцам оптимальный возраст для первой случки, из-за несбалансированности рационов.

Следовательно, дополнительное содержание коров до случки 3 - 5 месяцев повышает затраты на одну голову. Также сухостойный период превышает на 17 дней норму 60 дней, и сервис-период на 23 дня превышает норму 80 дней. Из-за увеличения затрат на одну голову, себестоимость молока повышается, снижая, тем самым эффективность производства молока.

Можно сделать вывод, что в хозяйстве имеются достаточно большие резервы улучшения зоотехнической работы. Важнейшим условием успешного развития молочного скотоводства в хозяйстве является обеспеченность скота кормами. Для этого решающее значение имеет укрепление кормовой базы, то есть системы производства кормов, обеспечивающей потребность животноводства. Таблица 12 Анализ фактического типа кормления. Показатели Годы 1993 1994 1995 1996 1997 Отклоне-ния 1997 года от 1993 года. Всего израсходовано на молочное стадо, ц.к.ед. 36 176 37 929 34 772 34 454 29 543 х Концентраты, ц. к. ед. 9 662 9 026 9 023 12 713 10 901 х Сочные, всего 16 025 22 062 14 965 13 311 11 412 в т.ч. силос 5 462 4 678 корнеплоды 3 413 2 921 картофель 4 436 3 800 зеленый корм 1 706 1 460 Грубые, всего 2 784 2 882 2 600 2 448 2 740 в т.ч. сено 2 098 2 348 Прочие 7 705 3 959 8 184 5 982 4 451 Поголовье коров, голов 680 672 635 636 629 -51 Уровень кормления, ц.к.ед. 53.2 56.4 54.7 54.1 46.97 -6.23 Продуктивность, кг. 3 300 3 633 3 581 3 614 3 456 156 Расход на 1 ц. молока, ц.к.ед. 1.61 1.55 1.52 1.49 1.36 -0.25 Уровень кормления в ОПХ Минское снизился на 6.23ц.к.ед но остался на высоком уровне, в среднем за пять лет он равен 55.0 ц.к.ед что значительно выше зоотехнических норм 38.8 ц.к.ед По зоотехническим нормам на 1 центнер молока должно расходоваться 1.1ц.к.ед следовательно, чтобы обеспечить средний удой 3 529кг. в среднем за 5 лет необходимо, чтобы уровень кормления должен быть равен 38.8 ц.к.ед В ОПХ Минское перерасход кормов, так на одну голову, так и на 1 центнер молока, так как корма низкого качества и рационы не сбалансированы.

Чтобы рассмотреть тип кормления, необходимо рассмотреть структуру рациона, которая представлена секторной диаграммой.

В ОПХ Минское концентрированный тип кормления с большим содержанием сочных кормов и незначительным содержанием грубых.

Доля силоса в рационах должна быть снижена до 9 - 12 , а сена увеличена до 22-25 . Сено - естественный корм для коров и наиболее благотворно влияющий как на продуктивность животных, так и на их общее состояние.

Доля грубых кормов в ОПХ Минское очень низкая 7 , она должна быть увеличена до 28 - 30 . Несбалансированность рациона объясняется тем, что хозяйство кормит коров не тем чем нужно, а тем на что хватает средств. Для увеличения молочной продуктивности важно рациональное использование кормов, так как в обратном случае, нерациональное использование кормов приводит к их перерасходу и в следствие этого повышается себестоимость молока.

Таблица 13 Эффективность использования кормов на производство молока. Показатели Годы 1993 1994 1995 1996 1997 1.Произведено продукции, ц. 22 849 24 418 22 853 22 986 21 741 2.Расход кормов на 1ц. молока, ц.к.ед. 1.58 1.5 1.52 1.49 1.36 3.Себестоимость 1ц.к.ед. тыс.руб. 2.79 9.188 31.0 54.88 91.79 4. Затраты на корма в расчете на 1ц. продукции тыс.руб. 4.408 13.78 47.12 81.77 124.74 5.Средняя цена реализации за 1ц. молока тыс.руб. 5.0 24.0 97.7 106.4 122.26 6.Окупаемость затрат на корма 5 4 1.13 1.74 2.07 1.3 0.98 стр.16 В ОПХ Минское окупаемость затрат на корма снизилась в 1.2 раза, в связи с тем, что наряду с ростом средней цены реализации в 24.4 раза растут и затраты корма в расчете на 1центнер молока в 28.3 раза. Отставание роста продуктивности от темпов удорожания кормов объясняется, с одной стороны несбалансированностью рационов, а с другой стороны -несоблюдение пропорциональности других факторов производства.

Таких как племенной и возрастной состав, воспроизводительные функции животных, а также квалификация кадров и условия содержания коров. В ОПХ Минское применяется стойлово-пастбищное содержание животных, при этом на каждую корову приходится в среднем 1.23 га пастбища, при норме 2 га. В хозяйстве применяется искусственное осеменение. Классный состав стада представляет собой коров элита -рекорд 56.5 элита - 34.1 1 класса - 9.1 2 класса - 0.3 Ежемесячно в хозяйстве проводятся контрольные дойки с определением процента жирности в молоке.

Зоотехническая работа проводится слабо в связи с нехваткой материально-денежных средств, которые влияют в конечном итоге на продуктивность животных.

В хозяйстве производственные процессы достаточно механизированы. Доение коров осуществляется с помощью молокопровода ДАС-2-5, для подачи воды оборудованы индивидуальные поилки. Очистка помещений осуществляется с помощью транспортера ТСМ-160А. Раздача кормов, в основном, осуществляется ручным способом, кроме подвозки травяной зеленой массы.

КТУ -10 и МТЗ-80 и 2ПТС-4 кормораздаточник картофеля. На фермах двухсменная работа доярок, за каждой в среднем закреплено по 50 коров. Происходит нехватка работников животноводства, т.е. доярок, так как старые работники уходят на пенсию, молодые не хотят идти, так как низкая заработная плата и нет материального стимулирования. Таблица 14 Производительность и затраты труда на производство 1 центнера молока.

Показатели Годы 1993 1994 1995 1996 1997 Отклоне-ния 1997 года от 1993 года В среднем по району за 1997 год Производство молока на 1 чел.час.кг. 19.6 18.6 21.1 20.5 19.07 - 0.53 8 Затраты труда на 1 центнер молока, чел.час. 5.0 5.3 4.7 4.8 5.2 0.2 12.0 стр.17 В ОПХ Минское происходит снижение производительности труда на 0.53 кг повышение трудоемкости на 0.2 человеко-часа. Но эти сдвиги не значительны, если взять во внимание среднерайонные данные за 1997 год. Работники ферм мало заинтересованны в результатах своего труда.

Дояркам доплачивают за жирность молока, за чистоту молока, но эти доплаты не дают ощутимой прибавки к зарплате. В среднем за 1997 год заработная плата доярок составила 795 рублей. Материальное стимулирование способствует росту трудовой активности работников и производительности труда. 4.2

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Пути повышения эффективности молочного скотоводства

Библиографический список. Справка 1. Теоретические основы экономической эффективности производства… Средний удой за эти годы снизился на 24.4 1 . Тенденция спада производства в АПК сохраняется и сегодня.

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Валовое производство молока и факторы на него влияющие

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Теоретические основы экономической эффективности производства молока и совершенствование затрат в молочном скотоводстве
Теоретические основы экономической эффективности производства молока и совершенствование затрат в молочном скотоводстве. Значение и состояние молочного скотоводства России, факторы на него влияющие

Пути повышения эффективности молочного скотоводства в научной литературе
Пути повышения эффективности молочного скотоводства в научной литературе. Научными исследованиями установлено и производственной практикой подтверждено, что с повышением молочной продуктивно

Значение и задачи бухгалтерского учета
Значение и задачи бухгалтерского учета. Основным источником информации об экономической деятельности предприятий, в т.ч. и сельскохозяйственных, являются данные, содержащиеся в бухгалтерском учете.

Первичный и сводный учет затрат и выхода продукции
Первичный и сводный учет затрат и выхода продукции. В ОПХ Минское ведется журнально-ордерная форма учета. При данной форме учета применяется 18 журналов -ордеров, 27 вспомогательных в

Анализ затрат на производство и себестоимость молока
Анализ затрат на производство и себестоимость молока. Повышение экономической эффективности производства молока на основе увеличения выхода продукции, при уменьшении затрат в расчете на единицу, яв

Экономическая эффективность производства молока и резервы ее повышения
Экономическая эффективность производства молока и резервы ее повышения. На стадии реализации продукции завершается производственный процесс, определяется его результативность. Важно не тольк

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги