Классификация пород лошадей и их краткая характеристика

Классификация пород лошадей и их краткая характеристика. В мире разводят около 250 пород и породных групп лошадей, в том числе и в России более 40. Породы лошадей различаются по происхождению, назначению, работоспособности, биологическим особенностям, а также по телосложению и живой массе.

Поэтому распределение пород лошадей на группы облегчает изучение их и дает возможность лучше организовать племенную работу с ними. Известно много систем классификации пород лошадей, в основу которых положены различные принципы зоологические экологические или зоотехнические.

Зоотехническая классификация базируется на краниологических отличиях и особенностях развития скелета лошадей разных пород. В основе экологической классификации лежит ареал происхождения тех или иных пород лошадей. Обычно зоологические и экологические принципы классификации сочетаются. Франк и Неринг разделяли породы лошадей на группу восточных, отличающихся тонким легким и крепким костяком, вогнутым профилем, тонкой кожей, сухой конституцией, и группу западных пород, имеющих грубый костяк, толстую кожу, большую оброслость, сырую конституцию.

К. Юарт выделял зональные группы лошадей плоскогорий, сходных по характеристике с восточными лошадьми лесных, сходных с западными, но голова у них имеет прямой профиль, короткую и широкую лицевую часть. А. Браунер делил породы лошадей на два типа южный и северный, подразделяя каждый из них на подгруппы прямолобых и груболобых лошадей.

Зоологическая и экологическая классификация имеют ограниченное применение. Значительно шире используются зоотехнические классификации по хозяйственно-полезным признакам. В 1855г. русский академик А. Миддендорф предложил разделять конские породы по преобладающему аллюру, выделяя лошадей быстрых верховых и рысистых и медленных шаговых аллюров. Профессор П. Н. Кулешов предложил дополнить эту классификацию, выделив в группе лошадей быстрых аллюров четыре подгруппы пород на основании происхождения и типа лошадей арабского, северного лесного, степного и смешанного типа. Группу пород шаговых лошадей он разделял на крупные рабочие, средние и мелкие породы.

Довольно интересные и детальные, но громоздкие классификации пород лошадей предложил В. И. Калинин, Л. В. Каштанов, Г. Г. Хитенков. В. И. Калинин и Г. Г. Хитенков 1959 разделили лошадей на три группы северные, смешанные и южные, каждую из них на подгруппы примитивные, переходные, заводские, а каждую подгруппу на породы разного назначения шаговые, легкоупряжные, верховые и неспециализированные. А. С. Красников 1978 дает упрощенную зоотехническую классификацию пород лошадей, более приемлемую для практики.

Она выглядит так. Местные породы подразделяются на три экологических типа степные башкирская, бурятская, монгольская, казахская горские алтайская, гуцульская, карабахская, киргизская, локайская, мегрельская, тувинская, тушинская лесные вятская, карельская, мезенская, печорская, полесская, эстонская, якутская. В соответствии с этой классификацией к заводским и переходным относятся следующие породы и породные группы верховые арабская, ахалтекинская, буденовская, иомудская, терская, тракененская, чистокровная верховая, украинская верховая верхоупряжные донская, кабардинская, карабаирская, кустанайская, кушумская, новокиргизская, англо кабардинская рысистые орловская, русская, французская, американская тяжеловозные владимирская, латвийская, арден, литовская, першеронская, русская, советская упряжные белорусская, жемайчу, латвийская, торийская. Учитывая особенности современного коневодства, Ю. Н. Барминцев разделяет лошадей на следующие четыре группы рабочая лошадь упряжного и верхового типа для работы в сельском хозяйстве, на транспорте и под вьюком, военная лошадь для экстремальных условий спортивная лошадь для конноспортивных игр и соревновании, а также для конного туризма лошадь для производства молока и мяса продуктовое коневодство лошади продуценты в биологической промышленности, изготавливающей из крови лошадей лечебные и профилактические сыворотки против столбняка, гангрены, дифтерии, ботулизма и других болезней человека.

Используется также для медицинских целей желудочный сок лошадей.

Из сыворотки крови жеребых кобыл готовят препарат СЖК , применяемый для борьбы с яловостью коров и овец и для стимуляции их многоплодия.

На земном шаре в разных странах разводят около 50 верховых пород и еще больше лошадей верхово-упряжного типа. Формирование конских пород происходило под влиянием социально-экономических условий и воздействия факторов внешней среды.

Одни из этих пород являются результатом селекции и упорного труда многих поколений людей, другие образцами зоотехнического искусства талантливых специалистов в области коневодства. Требования, предъявляемые к верховой лошади в различные исторические эпохи, налагали свой отпечаток на ее тип и изменяли его в соответствии с запросами времени.

Необходимость использования лошади в военных целях стимулировала создание таких пород и типов, которые наилучшим образом отвечали бы нуждам армии, условиям боя. Бурное развитее искусства верховой езды и конного спорта во второй половине 20 века повысило спрос на верховых лошадей, наиболее полно отвечающих требованиям современных видов конного спорта, что повысило интерес к воспроизводству их. Верховые породы Лошади верховых пород обладают хорошей резвостью, многие отлично прыгают через препятствия, хорошо приспособлены к работе в зоне жарких пустынь и полупустынь, они способны под всадником и вьюком легко передвигаться в горных условиях.

Многие породы верховых лошадей особенно хорошо себя показывают на дистанционных пробегах. Например, Арабские лошади способны проходить расстояние в 640 км за четыре дня, а расстояние в 2436 км могут пройти за 30 дней. Тяжелоупряжные породы Животные этих пород нетребовательны к кормам и очень скороспелы, у них выдающаяся работоспособность и спокойный темперамент, что облегчает уход за ними. Они имеют гармоничное, пропорциональное телосложение с прекрасно развитыми мышцами, очень выносливы.

Некоторые породы отличаются долголетием, плодовитостью, здоровьем. Упряжные рабочие - пользовательные породы Эти породы хорошо приспособлены к условиям своего ареала, животные выносливы и отличаются отличной работоспособностью. Местные породы Образование этих пород происходило под влиянием главного фактора эволюции естественного отбора.

Это привело к тому, что местные породы лошадей отличаются очень хорошей приспособленностью к условиям своего ареала. Но в виду слабой заботы о кормлении и защите лошадей от природных невзгод не способствовала более интенсивному и равномерному по сезонам года росту молодняка и улучшению работоспособности взрослых животных. Поэтому местные лошади в массе мелкорослы и слабосильны. Горские породы Важнейшей особенностью лошадей горских пород является приспособленность их к существованию и работе в горах, иногда на большой высоте при пониженном атмосферном давлении и уменьшенном содержании кислорода в воздухе.

Для работы в горах лошадь должна обладать рядом специфических качеств повышенной окислительной способностью крови, исключительной силой и выносливостью сердца, легких и мышц, большой прочностью сухожильно-связочного аппарата, крепкими копытами. Лесные лошади Лесные лошади отличаются уникальной приспособленностью к суровым северным условиям сильным морозам, влажному лету, обилию комаров в теплое время.

Эти животные мелкорослы, имеют массивное длинное туловище с короткими конечностями, грубым костяком, широкими и прочными копытами. Пони Многие породы пони, характеризуются выносливостью, неприхотливостью, способностью противостоять неблагоприятным воздействиям среды и неутомимостью в условиях более примитивного выращивания и содержания. Карликовые лошади Эти лошади очень выносливы и не нуждаются в особом уходе.

Если обычная лошадь везет груз, в 5 раз превышающий ее массу, то эти лошади свободно перевозят груз, масса которого в 20 раз выше живой массы животного. Такие лошади созданы пока только в Аргентине, США и Германии. 3. Виды сельскохозяйственной птицы, их особенности, классификация пород Птицеводство одна из крупных отраслей животноводства в нашей стране развивается путем концентрации, специализации и интенсификации на базе межхозяйственного кооперирования птицефабрик, механизированных колхозных и совхозных птицеферм.

Увеличением производства яиц и мяса птицы основывается на значительном повышении продуктивности птицы с одновременным ростом ее поголовья при высокой оплате кормов продукцией и повышении производительности труда. Развитие птицеводства на промышленной основе дает возможность получать много продукции высокого качества в короткие сроки с эффективной оплатой корма продукцией. Основная продукция птицеводства яйца и мясо. Производство их во многом зависит от генетически обусловленной продуктивности, плодовитости и жизнеспособности птицы, изменяющихся под влиянием внешней среды. Птица представляет собой обширный класс животных, охватывающий более чем 8000 видов.

Одомашнены и используются в сельском хозяйстве куры, индейки, утки, гуси, цесарки, перепела и голуби в охотничьих хозяйствах разводят фазанов, куропаток и другую птицу. В процессе улучшения одомашненной птицы и создания пород у некоторых видов, например у уток, гусей, индеек, развита преимущественно мясная продуктивность. Наибольшее распространение получили куры одни породы кур обладают преимущественно высокой яичной, другие мясной продуктивностью.

Мясо яичные породы отличаются от первых двух групп двойной продуктивностью, при этом у некоторых из них под влиянием племенной работы преобладает направление яичной, а у других - мясной продуктивности. Видовые и породные различия связаны с особенностями экстерьера, конституцией и направлением продуктивности. Под влиянием условий внешней среды, отбора и подбора продуктивные качества, экстерьера и конституция сельскохозяйственной птицы значительно изменились по сравнению с дикими предками.

Так, например, банкиевские куры сносят 8 12 яиц и весят 0.6 0.8 кг, а от кур современных яичных пород получают 250 280 и более яиц. Лучшие куры несутся непрерывно в течении год. Бройлеры уже в 7 недельном возрасте весят 1.7 кг и более. Промышленное птицеводство основывается на использовании гибридной птицы потомство птицы, полученное в результате скрещивания сочетающихся линий одной или нескольких пород, то есть кросса. Не меньшее повышение продуктивных качеств достигнуто при разведении индеек, уток и гусей по сравнению с дикими птицами, от которых они произошли.

Плодовитость сельскохозяйственной птицы высокая. В интенсивном птицеводстве от одной курицы или утки получают 70 100 и более голов молодняка. Это позволяет быстро увеличивать поголовье птицы, а в хозяйствах мясного направления выращивать от курицы и утки по нескольку десятков цыплят и утят, которые весят 100 150 кг и более.

Продуктивные качества, особенности экстерьера и конституции, свойственные птице разных видов, пород и линий, наследуются, но под влиянием селекции, кормления, выращивания молодняка и других факторов изменяются. Под влиянием племенной работы и регулирования кормления и содержания, благодаря мероприятиям, направленным на борьбу с болезнями, повышаются яичная, мясная продуктивность, плодовитость и жизнеспособность птицы, что очень важно для увеличения производства яиц и мяса с наименьшими затратами труда, кормов и других средств.

При высокой продуктивности затраты комбикорма на 1 кг живой массы бройлеров или массы яиц не превышают 2.2 2.5 кг. В племенном птицеводстве оценивают продуктивные качества каждой птицы и ее потомства, линии, семейства и пород. В промышленном птицеводстве яйценоскость, мясную продуктивность, плодовитость оценивают по группам птицы и всему хозяйству в целом. Изучение продуктивных качеств птицы имеет большое значение для познания биологических особенностей разных видов и пород, а также для разработки и применения на практике научно обоснованных методов племенной работы, целесообразной технологии производства яиц и мяса с целью повышения рентабельности птицеводческих хозяйств.

Под влиянием селекции и ряда факторов выращивания конституционные особенности птицы изменяются в желательном положении, создаются различные конституционные типы, связанные с направлением продуктивности, например, яичной и мясной птицы.

Классификация типов конституции сельскохозяйственных животных основывается на работах проф. П. Н. Кулешова, проф. Е. А. Богданова, акад. М. Ф. Иванова, а также изучение типов высшей нервной деятельности животных, выдвинутых акад. И. П. Павловым, и исследованиями других ученых. При изучении конституции птицы принимают во внимание ее биологические особенности по сравнению с млекопитающими. Птица крепкой конституции характеризуется хорошим развитием и нормальным функционированием всех органов и организма в целом, здоровьем и высокой продуктивностью.

Такая птица имеет пропорциональное телосложение без экстерьерных недостатков, отражающихся на продуктивных качествах. Часто встречаются переходные формы типов конституции нежная плотная, нежная рыхлая. Они имеют небольшую массу и способны к быстрому росту. Им присущи ранняя половая зрелость и интенсивная половая деятельность, выражающаяся в высокой яйценоскости и оплодотворенности яиц. Обмен веществ и активность желез внутренней секреции высоки.

Птица этого типа подвижная, сильно и быстро реагирующая на изменения, происходящие во внешней среде. Кости скелета тонкие, мышцы плотные, кожа тонкая и плотная. Куры мясных и мясо яичных пород в большей или меньшей степени характеризуются уклонением в нежную рыхлую конституцию чем сильнее выражены признаки мясной продуктивности, тем отчетливее выступают эти особенности конституции. При оценке экстерьера можно выделить из стада лучших особей, разделить птицу на классы с более или менее высокой продуктивностью.

Поэтому изучение экстерьера имеет практическое значение для отбора и подбора птицы. Особенности экстерьера обуславливаются анатомическими и физиологическими свойствами птицы и формируются в процессе развития. Некоторые из экстерьерных признаков изменяются в зависимости от того, несется птица или нет, от сезона года, уровня кормления и условий содержания. Наиболее постоянны те показатели, которые связаны с особенностями скелета, в известной мере определяющего тип телосложения.

Характеристика продуктивной птицы по длине туловища, глубине груди, ширине таза и другим основным промерам обусловлена развитием ее скелета. Во время роста длинных костей задний конец киля грудной кости, например, остается гибким до 12 месячного возраста птицы. По этому признаку определяют, является курица молодой или переяркой. Длинный киль грудной кости обычно соответствует хорошему развитию как, туловища, так и внутренних органов и характеризует высокие мясные качества птицы.

Поэтому при оценке мясных цыплят бройлеров большое внимание обращают на размер киля грудной кости. По промерам черепа судят о длине от мыщелка затылочной кости до основания клюва, ширине за глазницами и глубине головы от заднего края нижней челюсти по кратчайшей линии, за глазницами, до затылочной кости. Ч. Дарвин установил краниологические различия между домашними курами и их дикими предками, возникшие под влиянием отбора.

Отбор по признаку хохлатости, например, на форму и соединение межчелюстных и носовых костей, на форму обонятельного отверстия, ширину лобных костей и, наконец, на внутренние очертания и форму мозга. Гуси некоторых пород, с шишкой над клювом, имеют краниологические особенности, выражающиеся в разрастании лобной кости. Содержание минеральных веществ в костях птицы выше, чем у сельскохозяйственных животных других видов, но не остается постоянным. Минеральные вещества участвуют в обмене веществ, протекающем в организме, и необходимы для образования яйца, особенно его скорлупы.

Концы лонных костей в период яйцекладки раздвигаются и становятся гибкими вследствие их частичной декальцинации. Киль грудной кости при этом несколько сдвигается к низу. Этими признаками пользуются при бонитировке для выделения несущихся кур. При выращивании в условия, соответствующих физиологическим потребностям птицы, рост ее протекает гармонично и приводит к формированию пропорционально развитых частей и форм тела. Если же условия выращивания в том или ином возрасте нарушаются, то скелет развивается дисгармонично, что отражается на экстерьере.

Наиболее развитые у птицы грудные и ножные мышцы, которые наряду со скелетом также определяют внешние формы телосложения. Кожа. У птицы хорошо развита подкожная соединительная ткань, поэтому кожа у нее тонкая и подвижная. Половых желез у птицы нет. Над последними крестцовыми позвонками расположена копчиковая железа жир, выделяемый ею, предотвращает намокание перьев, особенно у уток и гусей.

Кожа пигментирована, и у разных пород ее окраска варьируется от бело розовой и желтой до синевато белой. На коже ног сильно развит роговой чешуйчатый покров. Окраска ног и клюва от ярко оранжевой до черной. У кур наиболее распространенных пород и линий ноги и клюв желтые. Перья защищают тело птицы от неблагоприятных факторов холода, влаги, уменьшают теплоотдачу. Перо состоит из ствола, нижняя часть которого находится в перьевой сумке и называется очином.

Участки кожи свободные от перьев, называют аптериями, покрытые пером птерилиями. Окраска перьев зависит от их физической структуры, содержания пигментов или от сочетания обоих факторов. Основная окраска оперенья сельскохозяйственной птицы однотонная белая, черная, красная и др. Пестрым называется оперение, состоящее из черных и белых, а ситцевым из черных, белых и красных перьев. Экстерьер птицы оценивают по статям. Голова. Длина, глубина и ширина головы могут быть различными.

Она бывает более или менее легкой или массивной часто соответствует общему типу телосложения. Формы и размер гребня типичны для породы. Гребни бывают листовидные, розовидные и другой формы. Глаза птицы имеют радужную оболочку различного цвета, чаще всего коричневую, красно желтую и голубую. У гусей с белой окраской оперенья глаза голубые. Уши имеют вид отверстия, покрытого пучком коротких жестких перьев. Под ушами находятся мочки белого или красного цвета один из породных признаков.

Борода, баки и хохол части оперения, свойственные некоторым породам расположены они соответственно в подклювной части, сбоку, или сверху головы. Шея может быть короткой, длинной, толстой или тонкой. Птица яичного направления продуктивности имеет более тонкую окраску и длинную шею, чем птица мясных или мясо яичных пород. Спина более или менее длинная, широкая, ровная, обязательно прямая. Грудь широкая, выпуклая. Киль грудной кости прямой, с хорошо развитыми мышцами. Хвост у кур яичных пород длинный, у мясных или мясо яичных короткий обязательно прямой. Ноги крепкие, прямые.

Плюсны голые или оперенные, обычно окрашены в тот же цвет, что и клюв. Пальцы которых обычно четыре, а у некоторых пород пять голые или оперенные. У гусей и у уток между пальцами находится перепонка, обеспечивающая плавание. У петухов в нижней части плюсен имеется костный вырост шпора. При оценке экстерьера нельзя, однако, судить о достоинствах птицы по какому либо одному или нескольким признакам, взятым в отдельности.

Необходимо принимать во внимание комплекс признаков, связанных с интерьером, физиологическим состоянием птицы, с учетом типа ее высшей нервной деятельности. Порода это большая целостная группа сельскохозяйственной птица, имеющая общую историю происхождения и развития, отличающуюся от других пород характерными признаками продуктивности, типом телосложения и стойко передающая свои качества потомству. Порода, в определенных экономических условиях создается трудом человека, изменяется в соответствии с технологией производства яиц и мяса в интенсивном птицеводстве и разными природными условиями ее развития.

Структура природы включает линии и семейства, которые примерно используют для совершенства породы и производства кроссов и гибридной птицы. Гибридная птица составляет основное поголовье в хозяйствах, производящих пищевые яйца и мясо. Важнейшее условие прогресса породы это создание в ней линий птицы с повышенными продуктивными свойствами. Под линией следует понимать внутрипородную или межпородную группу птицы, Классификация пород Породы кур, по предложению акад. М.Ф. Иванова, классифицируют с учетом направления продуктивности яйценоские, мясные и общепользовательные теперь яйценоские называют яичными, а общепользовательные мясо яичными, а также страны или крупного района выведения породы например, средиземноморские, азиатские. Основные породы уток разделяют на мясные, мясо яичные и яичные.

Все породы гусей и индеек относят к мясному типу. В пределах породы птица существенно отличается по продуктивным качествам.

Например, некоторые мясо яичные породы кур обладают более выраженными признаками мясной продуктивности, другие же уклоняются в яичный тип. Породы приспособлены к тем условиям, в которых они выведены и для разведения в которых в основном предназначаются. Яичные породы кур Леггорн. Эта порода специализированного яичного направления продуктивности. Выведена она в США, куда более 100 лет назад завозили из Италии местных легких кур с белой, бурой и черной окраской.

Куры весят около 1,8 кг, петухи 2,5 кг. Яйценоскость леггорнов 200 240 яиц, куры не насиживают подвижность и жизнеспособность высокие. В последние годы племенные ресурсы пополнены леггорнами высокопродуктивных зарубежных сочетающихся линий, использованных для выведения новых кроссов с продуктивностью 260 270 яиц и более в расчете на несушку. Лучшие несушки дают 300 яиц за год. Отдельные куры несутся ежедневно в течение всего года. Масса яиц 56-60 г, скорлупа белая, выводимости хорошая. Линии леггорнов используются в скрещивании с линиями кур мясо - яичных пород для получения высокопродуктивных и жизнеспособных гибридных несушек.

Русская белая порода. Выведена скрещиванием местных кур с леггорнами. Петух крупные, с массивной головой, хорошо развитой грудью, длинным туловищем и крепкими ногами. Оперенье белое, клюв и ноги желтые. Птица подвижная, быстро отзывается на изменение условий и хорошо приспосабливается к различному климату, содержанию в клетках и к другим условиям интенсивного птицеводства.

Куры весят 1,8-2 кг, петухи 2,9-3,2 кг. Продуктивность кур на племенных фермах составляет около 200 яиц и более. Куры не насиживают, что способствует их высокой устойчивой яйцекладке. Масс яиц 58-65 г. Мясные породы и породные группы кур Корниши корнуэльские куры. Порода создана на основе селекции индийских бойцовских кур в Англии и США. Куры весят 3-3,5 кг, петухи 4-4,5 кг. Яйценоскость 110 130 яиц. Корнишей широко используют для производства бройлеров в качестве отцовской формы при скрещивании с белыми плимутроками.

Плимутрок. Порода создана в США воспроизводительным скрещиванием. Куры породы плимутрок весят 2,7-3,4 кг, петухи 3,6-4,3 кг. Яйценоскость 160-180 яиц, у лучших несушек свыше 200 яиц. Белые плимутроки основная порода, используемая для производства бройлеров. Межлинейные гибриды материнских линий плимутрок и отцовских корниш быстро растут, хорошо используют корма тушки и мясо высокого качества.

В нашей стране их разводят во многих племзаводах. Адлерские серебристые. Породная группа выведена на Адлерской птицефабрике скрещиванием русских белых кур, нью-гемпширов, плимутроков и юрловских голосистых с последующим отбором и подбором лучшей помесной птицы и дальнейшим разведением в себе. Куры весят 2,6-2,8 кг, петухи 3,3-3,5 кг. Яйценоскость около 200 яиц. Масса яйца 58-62 г. Цыплята быстро растут и оперяются. Адлерских кур можно использовать в качестве материнской формы при скрещивании для производства бройлеров. Кучинские юбилейные куры. Породная группа выведена в племзаводе Кучинский. Для создания ее использовали помесей разных пород плимутрок, род-айланд, нью-гемпшир, австралорп, леггорн с применением вводного скрещивания с ливенскими петухами.

Кучинские куры крупные. Куры весят 2,8-3,5 кг, петухи 3,8-4 5 кг. Яйценоскость 180 яиц, у лучших кур 250 яиц и более. Масса яйца 58-62 г. Молодняк быстро растет. Опыт показал, что бройлеры, получаемые при скрещивании кучинских кур с корнишами и другими породами, дают много мяса и хорошо оплачивают корм продукцией.

Мясо-яичные породы и породные группы кур Нью-гемпширы. Порода выведена в США путем племенной работы с род-айландами, направленной на повышение яйценоскости, скороспелости и на ускорение оперяемости. Маховые и рулевые перья более темные, косицы черные, плюсны и клюв желтые. Куры весят 2,7 кг, петухи 3,5 кг. Яйценоскость 200 яиц и более. Ереванская порода.

Выведена путем скрещивания местных кур Армении с род-айландами и австралорпами. Куры весят около 2,3 кг, петухи 3,2 кг. В породе заложены линии, обладающие более высокой продуктивностью и используемые в скрещиваниях для получения гибридной птицы. Киргизские куры. Породная группа выведена в Киргизии путем скрещивания полосатых плимутроков, нью-гемпширов и леггорнов с последующим отбором и подбором помесей для получения птицы мясо-яичного типа. Куры весят около 2,3 кг, петухи 3,5 кг. Яйценоскость 150 яиц и более, масса яйца 57 г. Распространена в Киргизии.

Московские куры. Было использовано воспроизводительное скрещивание юрловских с бурыми леггорнами и нью-гемпширами. Куры весят около 2,2-2,4 кг, петухи 3,5-3,6 кг. Яйценоскость около 200 яиц и более. Эти куры отличаются высокой жизнеспособностью. Масса яиц 60-62 г скорлупа коричневая. Московских кур используют в межлинейных скрещиваниях с птицей русской белой породы и леггорнами. Яйценоскость гибридной птицы 240 яиц и более, у лучших несушек свыше 300 яиц в год. Панциревские куры. Птица довольно крупная с белой или черной окраской оперения.

Куры весят 2,5 кг, петухи 3,8-4,0 кг. Яйценоскость 180 яиц и более, масса яиц 58-60 г. Используют кур в скрещиваниях для производства бройлеров. Полтавские глинистые куры. Окраска оперения от светло до темно палевой глинистой. Куры весят 2,5 кг, петухи 3 кг. Яйценоскость около 200, а у яичных линии 220 и более за год. Жизнеспособность очень высокая. Местные куры. Во многих районах России разводят кур, отлично приспособленных к местным условиям, в ряде случаев обладающих хорошими мясными качествами и несущих крупные яйца. В условиях улучшенного кормления и содержания при отборе и воспроизводстве наиболее продуктивных особей, значительно повышается яйценоскость, живая масса кур, а также масса яиц. Наши местные куры изучены недостаточно.

Несомненно, что в ряде районов имеется птица, обладающая ценными продуктивными качествами, которые могут быть развиты в процессе племенной работы.

В других странах также немало местных кур с ценными хозяйственными свойствами. Породы и породные группы индеек Северокавказская бронзовая и белая породы индеек. Они имеют в основном черное с бронзовым отливом или белое оперение. Взрослые индейки весят 6-7 кг, индюки 12-14 кг. Индюшата быстро растут и обладают высокой жизнеспособностью. Яйценоскость более 90 яиц за год лучшие несушки дают свыше 150 яиц. Индейки белой северокавказской породы широко используются при производстве мяса в 120-дневном возрасте кроссы линий дают птицу, которая весит около 3,8 кг самки и 5,5-6 кг самцы с мясом высокого качества и бело-розовой кожей без остатков черных перьев на тушке.

Затрата комбикорма на 1 кг живой массы составляет 3,6-3,8 кг. Бронзовая порода. Родина этих индеек США. Оперение у них черное с медно-бронзовым отливом. Индейки весят 9 кг, индюки 16 кг. Яйценоскость индеек, разводимых в наших хозяйствах, составляет 80-90 яиц. Лучшие несушки дают более 100 яиц за год. Индейки хорошо насиживаются, но проявление инстинкта насаживания уменьшает яйценоскость.

В США выведены широкогрудые бронзовые индейки, которые отличаются большой массой самки весят 9-11 кг, самцы 17-20 кг. Московская белая породная группа выведена скрещиванием местных белых голландских и американских белтсвиллских белых индеек в совхозе Березки Московской области. Самцы весят около 12 кг, самки 6 кг. Индюшата в 110-120-дневном возрасте весят 3,5-4кг. Яйценоскость 100 яиц и более.

Тихорецкие черные индейки. Мясные формы хорошо выражены, самцы весят в среднем 9 кг, самки 4-7 кг, яйценоскость 70-80 яиц и выше. Породы и породные группы уток Пекинская порода. Выведена в США на основе уток китайского происхождения. Утки весят 3,5 кг, селезни 4 кг. Утята растут быстро, 50-60- дневном возрасте весят 2,2-2,5 кг и дают тушки с нежным, сочным мясом. Яйценоскость 130-150 яиц и более. Птица кроссов, полученных с использованием пекинской породы уток, к 45-50-дневному убойному возрасту весит 3,5 кг. Пекинскую породу широко используют при промышленном производстве мяса уток. Украинские белые, черные, белогрудые глинистые и серые утки породные группы выведены на Украине.

Утки весят 3-4 кг селезни 3,5-4,5 кг. Яйценоскость 110-120 яиц, лучшие несушки 200 и более яиц за год. В 2-месячном возрасте весят более 2 кг. Породы и породные группы гусей Крупная серая порода. Оперенье у них в основном серое, на животе белое. Клюв розовый, ноги розовато-красного цвета.

Гусыни весят более 4 кг. Яйценоскость 40 яиц и более. Холмогорская порода. Оперенье этих гусей белое, серое и пегое. Наиболее ценная это белая разновидность. Клюв и ноги у этих гусей желто-оранжевого цвета. Холмогорские гуси характеризуются высокими мясными качествами, быстро растут, хорошо откармливаются и отлично приспособлены к местным условиям. Гусыни весят 6-7 кг, гусаки 8-9 кг. В возрасте 5-6 месяцев молодняк по живой массе почти не уступает взрослой птице. Яйценоскость 30-40 яиц и более.

Уральские, или шадринские, гуси. Шадринские гуси издавна славились высоким качеством тушек. Гусыни весят 4-5 кг, гусаки 5-7 кг. Гусята быстро растут. Яйценоскость 30-40 яиц. Арзамасские гуси. Птица крупная. Цвет оперения у них белый, ноги оранжево-желтые. Лучшие гусыни весят более 6 кг, гусаки 7,5 кг. Молодняк к 80-90-дневному возрасту весит 3,5-4,5 кг. Яйценоскость 15-25 яиц. Тулузские гуси. Эта порода выведена во Франции в условиях мягкого климата путем обильного кормления прирученных диких гусей.

Птица малоподвижная, к пастбищному содержанию не приспособлена. Гусыни весят 9-10 кг, гусаки 12-13 кг и более. Яйценоскость 30-40 яиц и более. Масса яиц 170-200 г. Роменские гуси. Эти гуси отличаются крепкой конституцией они хорошо приспособлены к местным условиям. Гусыни весят 4,5-5,5 кг, гусаки 6-6,8 кг. Яйценоскость 20-30 яиц. Эмденские гуси старинная немецкая порода гусей, которых разводят в ряде стран Европы. Весят гуси около 6-8 кг, гусята в 90-дневном возрасте 4-4,5 кг. Яйценоскость в нашей стране 25-35 яиц и более.

Рейнские гуси немецкая порода. Гусаки весят 6,5-7 кг, гусыни 5,6-6 кг, яйценоскость около 45 яиц, а за два цикла яйцекладки свыше 60 яиц. Гусята быстро растут и к 2-месячному возрасту весят 3,5-4 кг, что делает эту породу перспективной для промышленного производства мяса. Местные гуси часто имеют хорошие продуктивные качества и распространены в разных районах нашей страны. Сложившиеся или складывающиеся породные группы гусей хорошо приспособлены к местным условиям и входят в состав генофонда, которым может быть использован в преобразовании и гибридизации птицы.

Другие виды сельскохозяйственной птицы. Цесарки. Эту птицу разводят для получения мяса, имеющего особый вкус. По цвету оперенья различают серых, голубых и белых цесарок. Цесарки весят 1,7-2 кг. Яйценоскость 80-120 яиц. Молодых цесарят используют на мясо в 80-90-дневном возрасте, когда их живая масса достигает 1,1-1,2 кг. Яйца цесарки весят в среднем около 45 г и имеют очень толстую скорлупу, что увеличивает срок их хранения в обычных условиях и сохранность во время длительных перевозок.

Перепела. Перепелов разводят для получения яиц и мяса, которое отличается особым вкусом и ароматом. Практическое значение для разведения в интенсивных условиях имеют японские перепела, получившие распространение в разных странах. Окраска оперения коричневато-серая, различная на голове, шее, груди и других частях тела. Перепела весят 120-140 г. Яйценоскость при клеточном содержании 200-250 яиц в год. Масса яиц 10-12 г. Перепелята быстро растут, и в 50-60-дневном возрасте их убивают на мясо. Яйца и мясо перепелов получают на ряде птицефабрик, а также в колхозах и совхозах.

Мясные породы голубей. Взрослые самцы весят около 900 г, самки-600г. Пара хороших племенных голубей дает за год 14-16голов молодняка при массе 6-недельног голубенка около 500-700 г. У каждой породы голубей окраска оперенья различная наиболее распространенная и ценная из них белая. 4.