Роль коневодства в народном хозяйстве

«Роль коневодства в народном хозяйстве». Выполнил студент 5 курса 2 группы факультета ветеринарной медицины и биотехнологии в животноводстве (спец.зоотехния) Бобков М.А. Иваново 2008 Содержание 1. Введение 2. Роль коневодства в народном хозяйстве 1. История и проблемы коневодства 2. Значение племенных лошадей. 3. Лошадь – источник тяговой силы. 4. Продуктивное коневодство. 5. Лошади – продуценты в биологической промышленности. 6. Конный спорт и туризм. 4. Экспорт лошадей. 3. Там где машина не пройдет. 1. День сенокоса. 4. Программа развития коневодства в российской федерации в 2008-2012 годы. 1. Современное состояние отрасли коневодства. 2. Проблемные вопросы в коневодстве. 3. Цели и задачи реализации программы. 4. Меры по выполнению программы развития коневодства. 5. Меры государственного регулирования и государственной поддержки Введение Еще недавно жизнь человека нельзя было представить без лошади, которая использовалась практически во всех сферах его деятельности. «Спина лошади — основа государства» — произнес один из китайских историков более двух тысячелетий назад.

И это утверждение сполна подтвердила жизнь самых разных народов. Коневодство в России всегда было особой отраслью животноводства.

Лошадь была показателем державности страны и возможностью выживания на ее территории целых народов в трудных периодах истории.

Однако в последнее столетие повышение уровня механизации в сельском хозяйстве, в армии и научно-технический прогресс в промышленности изменили отношение к лошади и характер использования коневодческой отрасли. К середине прошлого века произошло сокращение поголовья лошадей, но к началу семидесятых годов в мире численность конепоголовья стабилизировалась и составляла 60 65 млн. Затем численность лошадей в отдельных странах стала возрастать.

Заметно уменьшилось значение лошади как энергетического средства, и возросла ее роль в социальной сфере (туризм, спорт, ип-подромный бизнес), а также в производстве мяса, кумыса и других продуктов питания. В связи с этим значение лошади вновь стало возрастать. Лошади стали необходимыми в частных и фермерских хозяйствах, так как они являются дешевой тяговой силой и продуктивными животными, дающими прекрасное мясо, деликатесы, кумыс, шкуры.

Лошади необходимы также для получения биологических лечебных препаратов (вакцин, сывороток, желудочного сока и др.). Сегодня ни одно частное хозяйство, ни один фермер не могут обойтись без лошади. В народном хозяйстве России лошади приобретают большое значение как резерв мясного и молочного сырья для населения многих регионов. Мясное и молочное коневодство успешно развивается в ряде областей и республик нашей страны. Традиционно разводят лошадей для производства мяса и кумыса в Якутии, Башкирии, Татарстане, в ряде областей Южного Урала, Сибири и Дальнего Востока, в Поволжье и на Северном Кавказе.

Мясо лошадей пользуется спросом не только у населения России, оно представляет надежный экспорт в страны Европы и Ближнего Востока. Себестоимость конины значительно ниже себестоимости мяса других сельскохозяйственных животных, а пищевая ценность ее не уступает говядине. Конину используют для изготовления колбасных и консервных изделий, мясо лошадей является деликатесным.

Кумыс признан целебным молочным продуктом. В последние годы конина пользуется большим спросом. Конское мясо достаточно широко используют для изготовления колбасных и консервных изделий. Ассортимент конских мясных продуктов постоянно расширяется. Из мяса лошадей готовят многие национальные продукты, пищевая ценность которых очень высока. Конина имеет высокие потребительские свойства и по отдельным показателям значительно превосходит мясо других сельскохозяйственных животных.

Благодаря жиру, который считается легкоплавким и легкоусвояемым, конина может быть использована в питании детей и лиц пожилого возраста. В конине отмечается высокое содержание экстрактивных веществ, что позволяет использовать ее для приготовления многих мясных полуфабрикатов и готовых блюд из них. Не меньшее значение в мясоперерабатывающей промышленности имеют кишечное сырье и конский жир. Кишечная оболочка лошадей обладает высокой прочностью и привлекательным внешним видом, что очень важно при изготовлении колбас, зельцев и других мясных продуктов.

Жир конский содержит много ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы в питании человека. Все это определяет особое отношение к лошади не только как к рабочему и спортивному, но и убойному животному. 2.

Роль коневодства в народном хозяйстве

При этом не только увеличивается объем перевозок и других работ, но сн... Не лучше положение с плугами, сенокосилками, граблями и сеялками. Не лучше положение и с конными плугами. Витт отмечал: «На рубеже XVIII и XIX столетий пытливые и наблюдательны... царские и помещичьи, а затем к началу XVIII в.

Значение племенных лошадей

Значение племенных лошадей. Племенные, лошади отличаются, как правило, наивысшей работоспособность... В этом деле не может быть шаблона. 2.3. Характер работ, выполняемых на лошадях, зависит от местных климатическ...

Конный спорт и туризм

Убедительным свидетельством этого является все возрастающее число стра... 2.7. 3. Экспорт лошадей расширяет международное сотрудничество и обеспечивает ... .

Там где машина не пройдет

Ферма Дейла Эллена, площадью 60 акров, находится в штате Миссури. Однако доход не является той силой, которая побуждает Эллена вести дел... Хорошая пара лошадей может обойтись в 1000 долл. На его ферме шесть лошадей, часть которых — тяжеловесы бельгийской пор... .

День сенокоса

День сенокоса. Это мероприятие ежегодно вот уже 100 лет проводит университет штата Ми... Многие мелкие фермеры и по сей день используют сенокосилки на конной т... Один из них Гэри Гласскок. 4.

Программа развития коневодства в российской федерации в

Программа развития коневодства в российской федерации в 2008-2012 годы 4.1.

Современное состояние отрасли коневодства

Численность лошадей всех направлений в отрасли коневодства в Российско... За годы рыночных преобразований наблюдается рост численности лошадей в... Второе по величине - продуктивное коневодство, подразделяющееся на мяс... тонн в год. В Российской Федерации функционирует 74 конных завода, 200 племенных к...

Проблемные вопросы в коневодстве

4.3. Проблемные вопросы в коневодстве. В настоящее время коневодство находи... . В связи с этим, низкие призовые суммы не позволяют коневладельцам всех...

Цели и задачи реализации программы

голов с последующим ее ростом до объективной потребности; увеличение п... Цели и задачи реализации программы. Основной целью развития коневодчес... . 4.4.

Меры по выполнению программы развития коневодства

Меры государственного регулирования и государственной поддержки. Меры по выполнению программы развития коневодства. Повышение эффективн... 4.5. Ресурсное обеспечение племенного коневодства будет осуществляться за с... Подготовка специального постановления Правительства о создании этой си...