рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Происхождение европейских и азиатских пород

Работа сделанна в 2007 году

Происхождение европейских и азиатских пород - Реферат, раздел Сельское хозяйство, - 2007 год - Происхождение и эволюция свиней Происхождение Европейских И Азиатских Пород. В Процессе Одомашнивания ...

Происхождение европейских и азиатских пород.

В процессе одомашнивания диких свиней в разных местах постепенно создавались группы улучшенных животных, из которых сформировались аборигенные породы.

Можно считать, что такие породы свиней возникли первоначально в Юго-Восточной Азии, а затем в Европе.

Азиатских и европейских коренных домашних свиней можно подразделить на короткоухих и длинноухих.

Они были очень разнообразные по масли (белые, черные, черно-пестрые, рыжие и т. д.) и отличались невысокой продуктивностью; кожа у них была хорошо развитой, с покровным волосом различного строения (жесткая и мягкая щетина, прямой и серповидно изогнутый волос, пухообразный волос). По (размерам европейские аборигенные свиньи превосходили азиатских, были более много-плодными, но отличались меньшей скороспелостью и меньшей склонностью к ожирению.

По-видимому, первоначально свиней аборигенных пород в Европе и Азии совершенствовали самостоятельно.

Затем по мере развития торговли и мореплавания их стали «се чаще завозить из одной страны в другую.

Этому способствовало также переселение народов в период захватнических войн. Очевидно, свиней азиатских пород в Европу завозили чаще, чем из Европы в Азию. Во многих странах Европы аборигенных короткоухих и длинноухих свиней долгое время разводили и совершенствовали самостоятельно, причем ничем особенным они не выделялись.

Считают, что очень большое значение в образовании европейских культурных пород свиней сыграла греко-римская культура. При описании римского сельского хозяйства Варрон, в частности, указывает, что римлянами уже в то время были разработаны техника разведения свиней и рекомендации по выбору производителей, возрасту спаривания животных, их кормлению и уходу за ними. Судя по изображениям, римляне разводили свиней, резко отличавшихся по формам туловища от своих диких предков и имевших много общего со свиньями современных культурных пород.

Как результат длительного совершенствования в районе Средиземноморья свиней европейских аборигенных пород, а также скрещивания их с азиатскими здесь образовались наиболее культурные для своего времени смешанные породы свиней Италии, Испании, Португалии и юго-запада Франции, которых объединяют в так называемую романскую группу.

Из пород этой группы наиболее известны неаполитанская и португальская породы. Свиньи этих пород некрупные по размеру, нежного (сложения, отличались высоким (Многоплодием, хорошо откармливались и давали мясо и сало высокого качества. Масть их преимущественно темная. В начале XVIII в. романские породы были использованы англичанами для улучшения свиней на первых этапах их совершенствования.

Примерно в то же время на Балканском полуострове и в Венгрии при участии восточных свиней образовалась группа так называемых курчавых свиней, типичным представителем которых является мангалицкая порода. Это были животные относительно некрупные, довольно примитивные, тугорослые, очень крепкие и неприхотливые к условиям жизнеобитания. Наиболее существенный и результативный этап в образовании свиней европейских культурных пород начался в XVIII столетии в Англии. Несколько позднее процесс этот переместился в другие страны Европы, а затем охватил большинство стран земного шара, занимающихся свиноводством.

Вначале при совершенствовании своих свиней англичане прибегали к отбору и подбору лучших их представителей и созданию им благоприятных условий кормления и содержания. В частности, таким путем известным английским скотозаводчиком Р. Беквеллом была выведена лейстерская порода свиней. Одновременно для целей скрещивания завозили из других стран свиней наиболее культурных пород того времени.

Так, из Азии были завезены (Китайские и сиамские свиньи, из стран Средиземноморья — неаполитанские и португальские. Основой этого этапа эволюции домашних свиней послужил сначала скрещивание аборигенных английских свиней с древнекитайскими и греко-римскими, а затем животных английских пород стали использовать для улучшения аборигенных свиней почти во всех странах мира, занимающихся свиноводством. Особенно большое значение в образований современных культурных пород имело скрещивание местных свиней с животными крупной белой и беркширокой пород. Процесс породообразования свиней в Англии можно проиллюстрировать на примере создания крупной белой породы.

Основой для ее выведения послужили разнообразные по типу и складу местные длинноухие английские свиньи — потомки дикого европейского кабана. Они отличались крупными размерами (достигали массы 400 кг), высоконогостью, грубой конституцией, прочным костяком, медленным развитием. Их тело было покрыто густой щетиной разной окраски. Большие свисающие уши прикрывали прямую сухую морду.

Как известно, английское свиноводство конца феодального периода базировалось на содержании свиней на естественных пастбищах с последующим откормом их осенью в 2—3-летнем возрасте. С развитием капитализма, быстрым ростом городов и городского населения возникла потребность в улучшении свиней для ускорения производства свинины. Такое улучшение началось с 30-х годов прошлого столетия. Из пород, принимавших участие в образовании крупных белых свиней, главными считаются неаполитанская и китайская.

По сравнению со старыми английскими неаполитанские свиньи представляли собой животных с более выравненными формами тела, утонченным костяком, слабой оброслостью, сухой головой, с тонкой, слегка изогнутой мордой и довольно большими наклоненными вперед ушами. Отличались животные этой породы высокой скороспелостью. Скрещивание их с местным исходным материалом оказало немалое влияние на первоначальный тип йоркширских свиней.

Что касается скрещивания старых английских свиней с китайскими, то оно проводилось по-разному: в одних случаях поглощение китайской породой заходило очень глубоко, в других случаях оно было незначительным. В результате этого образовались отдельные группы местных свиней разного типа: лейстерских, гемпширских, суффолькских. Животные одних групп приближались по типу к китайским свиньям, животные других групп сохранили в значительной мере тип старой английской свиньи. В конечном итоге метизация привела к образованию сначала мелкой белой породы, которая была продуктом чрезмерного увлечения скрещиванием местного материала с неаполитанскими и китайскими свиньями.

Это были очень скороспелые, но изнеженные и малоплодовитые животные, из-за чего они оказались малопригодными для широкого круга хозяйств. Начали поиски других форм, приведшие к образованию животных крупной белой породы. О значительном участии китайских свиней в создании английской крупной белой породы можно судить по схеме ее выведения, приводимой П. Н. Кулешовым.

В 1851 г, ткач Иосиф Тулей из графства Йоркшир представил на выставку в Виндзор группу свиней выдающегося качества и роста. Свиньи Тулея стали называться йоркширскими. Они и послужили в дальнейшем основным ядром для создания крупной белой породы. Из свиней Тулея выдающимися животными оказались хряк Самсон и матка Матчелс. Их потомство сыграло важнейшую роль в развитии породы и принесло Тулею заслуженную славу основателя породы. В 1885 г. союзом свинозаводчиков была открыта племенная книга свиней крупной белой породы.

С этого времени породу стали разводить «в себе» в узких пределах зарегистрированных в племенной книге особей. Животных неизвестного происхождения или другой породы к скрещиванию для племенных целей не допускали. При дальнейшем совершенствовании крупных белых свиней заводчики прибегали ко всем методам их чистопородного разведения: к кроссу линий, разведению в пределах одной линии и инбридингу. Последний метод получил распространение во многих заводах, особенно на первых этапах работы по совершенствованию породы, причем он принимал иногда очень интенсивную форму.

Однако выращивание затем таких свиней в условиях пастбищного содержания способствовало сохранению их высокой жизнеспособности, многоплодия, скороспелости и крепости костяка.[2].

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Происхождение и эволюция свиней

Чтобы определить, какие произошли изменения в биологии свиней за это время, сопоставим основные признаки диких свиней и животных примитивных… У взрослых кабанов эта кость почти в 2 раза больше в длину, чем в ширину… Взрослые самки и особенно самцы имеют относительно большую высоту в холке Подшерсток неразвит или полностью…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Происхождение европейских и азиатских пород

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Эта работа не имеет других тем.

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги