Курсовая работа по дисциплине: Разведение сельскохозяйственных животных Исследование мини-стада крупного рогатого скота Содержание Введение 1. Материалы и методы исследований 2. Собственные исследования 2.1 Характеристика породы 2.2 Характеристика коров мини-стада 2.1 Экстерьер и конституция, развитие коров в зависимости от возраста и происхождения 2.2.2 Оценка животных по молочной продуктивности Выводы и предложения Библиографический список Введение Животноводство, являясь одной из основных отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивает население страны высокоценными продуктами питания (мясо, молоко, яйца, животные жиры, мед и др.), а промышленность—сырьем (шерсть, кожа, меха, овчины, смушки, волос, щетина, пух, перо, навоз, птичий помет). Ведущая отрасль животноводства страны – молочное скотоводство, в значительной мере определяющая возможности обеспечения населения молоком, не набирает пока требуемых темпов развития.
Из комплекса нерешенных вопросов, сдерживающих развитие отросли (неполное кормление животных и в первую очередь – ремонтных телок, недостатки в организации труда, нарушение зоогигиенических и технологических параметров содержания стада), на одно из первых мест выдвигаются те, которые связаны с интенсификацией селекционного процесса.
В связи с необходимостью повышения продуктивности коров, роль селекции будет возрастать. Возникновение и бурное развитие биотехнологии (клеточной и генной инженерии) способствует ускорению темпов генетического совершенствования племенных и товарных стад, созданию запрограммированных высокоценных животных с определенными продуктивными признаками.
С помощью методов клеточной инженерии возможно генетическое клонирование животных, что обеспечивает ускоренное получение стад с рекордной продуктивностью. В практику племенной работы в скотоводстве внедрены методы по регулированию пола, с помощью которых можно получать до 90 % особей желаемого пола. Созданы нуклеусные стада, позволяющие накапливать и размножать необходимый генетический материал, что значительно ускоряет генетический прогресс. 1. Разведение с х. животных“ и в процессе выполнения. Задача курсовой работы - на основе оценки экстерьера, конституции, развития, молочности приобрести определенные навыки по повышению продуктивности конкретного стада.
Материалы для курсовой работы берем из V тома Государственной племенной книги крупного рогатого скота бестужевской породы.
Материалами для исследования породы являются: экстерьер и конституция коров, молочная продуктивность коров. Экстерьер и конституцию исследуем разными методами: Измерением промеров мерной лентой (высота в холке, глубина груди, косая длина туловища, обхват груди, обхват пясти), взвешиванием живой массы, вычислением индексов животных разных линий: длинноногости, растянутости, сбитости, костистости. Индекс длинноногости = (глубина груди / высоту в холке) * 100 Индекс растянутости = (косая длина туловища / высоту в холке) * 100 Индекс сбитости = (обхват груди / высоту в холке) * 100 Индекс костистости = (обхват пястья / высоту в холке) * 100 При расчете коэффициента корреляции указываем стандартную ошибку, которую вычисляем по формуле: mr = где, r - корреляция n - количество голов, исчисляемой корреляции.
Молочную продуктивность исследуем по средним показателям продуктивности коров разного возраста, сравнивая молочность со стандартом породы.
Отношение каждого возраста со стандартом вычисляем по формуле: & #61552;2-1 Э= *100 1 где, Э- процент разности; 1- промеры стандарта; 2- промеры оцениваемых животных. При расчете средних показателей молочности по стаду указываем коэффициент вариации, который вычисляем по формуле, где, - коэффициент вариации - стандартное отклонение М- средняя величина. Молочный жир вычисляем по формуле: (удой * % жира)/100 Все полученные данные обрабатываем общепринятыми биометрическими методами (уч. «Биометрия для зоотехников» Плохинский, 1969 г) в программе Excel на базе компьютера Intel® Core™ 2 Duo CPU 2.
Собственные исследования 2.1
Родина — село Репьёвка Новоспасского района Ульяновской области. Масть скота красная, часто с белыми отметинами на голове, груди, брюхе... Средняя продуктивность коров молочно-мясного типа 3000—3200 кг молока ... Рекордный удой 10386 кг. Убойный выход достигает 60%.
Из V тома Государственной племенной книги крупного рогатого скота Бест... В данных показателях ниже всех промеры линии Жемана Б-67, они составля... По линии Жемана Б-67 связь средняя, кроме обхвата груди 0,82±0,04 эта ... Данные оформим в виде линейной диаграммы. Так, удой коров первой лактации составил в среднем по стаду 2660,9 ± 8...
выводы: линия Карата FB-18 охарактеризовала себя, как самая лучшая линия.
По молочной продуктивности у нее самые большие показатели. Живая масса этой линии имеет прямую связь на удой и молочный жир. Линия Неруча ТБ-12 охарактеризовала себя, как средняя линия среди трех линий.
Молочная продуктивность у этой линии средняя среди других линий, хотя у нее самый большой показатель средней живой массы 564,8 кг. К этой линии относится корова с самым высоким показателем молочной продуктивности- ЛИСА 325. Линия Жемана Б-67 среди трех линий является самой низкой по молочной продуктивности, хотя эта линия единственная, которая имеет все прямые связи по показателю корреляции. Подводя итог по мини-стаду, мы приходим к выводу, что молочная продуктивность находится на высоком уровне и значительно превышает стандарт породы.
Это говорит о том, что животным был предоставлен правильный уход и грамотно проведены зоотехнические работы. Выводы и предложения Делая общий вывод мы можем отметить что при анализе данных межлинейных различий по экстерьеру, сравнивая все три линии со средними показателями по стаду, мы выявили, что самые высокие показатели по средней величине всех промеров у линии Карата FB-18, кроме высоты в холке которая составляет 129±0,9, этот показатель самый низкий по сравнению с другими линиями.
А самые низкие показатели у линии Жемана Б-67 кроме высоты в холке 130±1,3 этот показатель самый высокий и промеры живой массы 515,1±14 данный показатель средний по сравнению с другими линиями. К среднему по стаду близка линия Неруча ТБ-12 кроме промеров живой массы 509,5±18.В этом промере к среднему близка линия Жамана Б-67 он составляет 515,1±14. Из сделанных выводов по среднему квадратическому отклонению и коэффициенту вариации мы видим, что самая высокая степень изменчивости у линии Неруча ТБ-12, кроме высоты в холке  = 4; Сv = 3 %. Показатель высоты в холке выше всего у линии Жемана Б-67-он составляет  = 5,03; Cv = 3,8 %. Линия Карата FB-18 по сравнению с другими линиями, имеет ниже, показатели степени изменчивости по среднему квадратическому отклонению и коэффициенту вариации. Кроме промеров глубины груди =2,7; Cv=3,8% и обхвата груди =7,3; Cv=3,9%. В данных показателях ниже всех промеры линии Жемана Б-67, они составляют глубину груди =2,6; Cv=3,8%, а обхват груди =6,6 ; Cv=3,6%. Связь промеров животных с их живой массой у линии Карата FB-18 в основном слабая, кроме обхвата груди 0,4±0,06 эта связь средней силы. А у линии Неруча ТБ-12 связь в основном сильная кроме высоты в холке 0,5±0,05 эта связь средней силы. По линии Жеманна Б-67 связь средняя, кроме обхвата груди 0,82±0,04 эта связь сильная.
Индексы телосложения линий Карата FB-18, Неруча ТБ-12 и Жемана Б-67 можно отнести к комбинированному типу животных. Экстерьер и конституция животных всех возрастов мини-стада приближены к средним промерам коров записанных в 5 томе Государственной племенной книги Бестужевской породы, которые были взяты за 100% стандарт породы.
Также, видно что, чем старше животные, тем ближе к средним промерам.
А животные старше 5 лет превышают средние промеры. Самое большое отклонение от стандарта имеет обхват пясти до 3-х лет он на отметки 95 %, и даже коровы, возраст которых старше 5-ти лет обхват пясти составляет 98%, хотя все остальные промеры данного возраста превышают 100%. Из чего мы можем сделать вывод, что зоотехническая работа со стадом ведется на высоком уровне.
Молочная продуктивность коров с возрастом возрастает, а процент жирности снижается. Так, удой коров первой лактации составил в среднем по стаду 2660,9 ± 89,7 кг молочный жир 103,9 ± 3,6 кг процент жира 3,9±0,02 %. При третьей лактации средней удой по стаду составил 3561,2 ± 193,2 кг молочный жир 135,9 ± 7,2 кг процент жира 3,8 ± 0,06%. По сравнению со стандартом породы, показатели мини-стада по молочной продуктивности разного возраста выше. К примеру, удой коров второй лактации составил 2993,3±167 кг молочный жир 115,4±4,9 кг а стандарт породы для удоя является 2600кг для молочного жира 98,8 кг. Процент жира второй и третей лактации совпадает со стандартом.
А первой лактации процент жира больше, составляет 3,9±0,02% при стандарте 3,8%. При сравнительной оценке коров разных линий мы выявили в стаде высокопродуктивные и низко продуктивные линии.
Самая высокая продуктивность у линии Карата FB-18 , так как у нее выше других линий показатели удоя, содержания жира в молоке и молочного жира, а живая масса 547,7±13,8 кг по сравнению с другими линиями средняя. Самая низкая продуктивность у линии Жемана Б-67, и здесь самые низкие показатели среди трех линий. По сравнению со стандартом породы у всех трех линий показатели продуктивности превышают стандарт.
Высокая молочная продуктивность из трех линий Бестужевской породы у линии Карата FB-18. Самая низкая продуктивность у линии Жемана Б-67. А в целом у всех линий продуктивность выше стандарта породы. Но, из всех коров самая большая продуктивность у коровы ЛИСА 325 линии Неруча ТБ-12 у нее молочный жир 206 кг и удой 5443 кг. А самая низкая продуктивность у коровы ЗАМЕНА 3846 линии Жемана Б-67, у нее молочный жир 124 кг-самый низкий.
Меньше всего удой у коровы ДИСТАНЦИЯ 673-3241кг линии Неруча ТБ-12, но при этом по-казатель содержания жира-4,47%, у коровы ВЕЛАНЬ 3868 линии Жемана Б-67. Линия Карата FB-18 охарактеризовала себя, как самая лучшая линия, по молочной продуктивности у нее самые большие показатели. Живая масса этой линии имеет прямую связь на удой и молочный жир. Линия Неруча ТБ-12 охарактеризовала себя, как средняя линия среди трех линий. Молочная продуктивность у этой линии средняя среди других линий, хотя у нее самый большой показатель средней живой массы 564,8 кг. К этой линии относится корова с самым высоким показателем молочной продуктивности- ЛИСА 325. Линия Жемана Б-67 среди трех линий является самой низкой по молочной продуктивности, хотя эта линия единственная, которая имеет все прямые связи по показателю корреляции.
Подводя итог по мини-стаду, мы приходим к выводу, что молочная продуктивность находится на высоком уровне и значительно превышает стандарт породы. Это говорит о том, что животным был предоставлен правильный уход и грамотно проведены зоотехнические работы.
Как видно все 50 коров, исследуемые нами, чистопородные. Разработанный стандарт по живой массе желательного типа Бестужевской породы полностью совпадает с фактическими данными живой массы коров линий Карата FB-18, Неруча ТБ-12 и Жемана Б-67. Поэтому в формировании нового внутрипородного типа нет необходимости повышать живую массу. Характеристика коров по формам телосложения, определяемым промерами статей тела животного, имеет хорошие показатели развития, близкие к показателям желательного типа, особенно третьего отела и старше, за исключением промера обхвата груди, который в норме должен быть не более 189,7 см. В среднем, все коровы, как по комплексу признаков, так и раздельно по каждому превышают требования инструкции по бонитировке крупного рогатого скота.
Итоговая таблица с показателями высокопродуктивных коров в связи с линейной принадлежностью свидетельствует о том, что в результате разведения и совершенствования Бестужевской породы крупного рогатого скота создана хорошая популяция, которая может стать базой для создания высокопродуктивного внутрипородного типа, улучшенного прилитием крови красно-пестрой голштинской породы.
Библиографический список 1. В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джипаридзе. Разведение с х. животных / – М.: Агропромиздат, 1990 421 с. 2. Н.А. Кравченко. – М. Разведение с х. животных: / Колос, 1973. – 310 с. 3. Е. Я. Борисенко, К.В. Баранова, А.П. Лисицин.
Практикум по разведению с х. животных / -3-е изд. перераб. и дополненное М.: Колос, 1984 256 с. 4. Е.К. Меркурьева, З.В. Абрамова, А.В.Бакай, И.И. Кочиш М. Генетика /.;- Агропромиздат, 1991 446 с. 5. Б.П.Завертяев, В.И. Волгин. Справочник зоотехника-селекционера по молочному скотоводству / – М.: Колос, 1984 223 с.