Морфофункциональная характеристика вымени чистопородных симментальских коров и их помесей разных поколений при скрещивании с айрширскими производителями в СХПК "имени 1 Мая" Курского района, Курской области

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент кадровой политики и образования Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И.Иванова» Факультет Зооинженерный Специальность «Зоотехния» Кафедра Разведения сельскохозяйственных животных Разрешаю допустить к защите Зав. кафедрой « » 2005 г. Дипломная работа На тему: Морфофункциональная характеристика вымени чистопородных симментальских коров и их помесей разных поколений при скрещивании с айрширскими производителями в СХПК «имени 1 Мая» Курского района, Курской области Исполнитель: (подпись) Ф.И.О. Руководитель: (подпись) Ф.И.О. Консультант по охране природы: (подпись) Ф.И.О. Рецензент: (подпись) Ф.И.О. Курск – 2005 Содержание 1. Введение… … ……2. Обзор литературы… …….3. Характеристика производственно-экономической деятельности СХПК имени 1 Мая Курского района Курской области……… … 3.1 Основные экономические показатели… ….…….3.2 Состояние кормовой базы и условий кормления животных…… 3.3 Характеристика сельскохозяйственных животных, разводимых в хозяйстве… …25 4. Морфофункциональная характеристика вымени чистопородных симментальских коров и их помесей разных поколений при скрещивании с айрширскими производителями… … 4.1 Результаты исследований… ……….4.2 Экономическое обоснование результатов исследований ….…… 5. Экологическое обоснование дипломной работы… … 41 Выводы и предложения… …46 Список использованной литературы… … 1. Введение Скотоводство – одна из ведущих отраслей животноводства, обеспечивающая производство высокоценных продуктов питания – молока и говядины, а так же кожевенного и другого сырья для перерабатывающей промышленности.

Создание культурных пород, их совершенствование и преобразование связано с выведением выдающихся животных по продуктивным и племенным качествам, и размножение их потомства.

К настоящему времени получило широкое распространение использование айрширского скота в качестве улучшателей породы при скрещивании с маточным поголовьем симментальских животных.

Это обусловлено тем, что симментальские коровы имеют недостаточный уровень продуктивности и поэтому не способны конкурировать с молочными породами скота в условиях промышленной технологии.

К настоящему времени установлено, что айрширские быки хорошо передают по наследству продуктивные и экстерьерные особенности вымени, свойственные скоту молочного типа. Таким образом около 78-90% помесных коров имеют вымя ванно- и чашеобразной формы, тогда как среди симментальских коров их только 22-27%. По равномерности развития долей вымя помесных коров приближается к желательному.

Скорость молокоотдачи 1,15-1,80 кг/мин. Айршир-симментальские коровы полностью выдаиваются при машинном доении и не требуют ручного додоя.

В среднем по стране полукровные айршир-симментальские первотелки имеют удой выше на 396 кг, жира – на 23 кг по сравнению со сверстницами симментальской породы. Все выше описанное о том, что форма вымени и величина удоя животных неразрывно связаны друг с другом. Это ставит задачу увеличения числа животных, имеющих чашеобразную и ваннообразную формы вымени путем улучшения симментальского скота айрширскими быками, чему посвящена данная дипломная работа. 2.

Обзор литературы

Соски удобной для доения величины и формы (от слабоконической до цилин... Скорость молокоотдачи влияет на процесс машинного доения и зависит от ... Общее уменьшение молока на 400-600 мл за одно доение не наблюдается ни... Передние соски чаще бывают на 1-1,5 см длиннее задних. По степени жесткости соски делятся на жесткие, средние и мягкие.

Характеристика производственно-экономической деятельности СХПК имени

Характеристика производственно-экономической деятельности СХПК имени 1 Мая Курского района Курской области 3.1

Основные экономические показатели

Территория хозяйства расположена в лесостепной зоне. Из таблицы 1 видно, что общая площадь угодий и площадь пашни не уменьш... Выход валовой продукции, валового и численного дохода на единицу земел... Удой на 1 фуражную корову за данный период возрос на 11%. Данные таблицы 6 говорят о том, что себестоимость 1 ц реализованной пр...

Состояние кормовой базы и условий кормления животных

Данные таблицы 7 говорят о том, что площадь за период с 2001 по 2003 г... С 2001 по 2003 годы площадь, занимаемая овсом, увеличилась на 16 га и ... Так под картофелем в 2002 году она снизилась на 25,5 га и составила 28... Урожайность картофеля была на уровне 103,5 ц/га и 107,1 ц/га за 2001 и... Из таблицы 10 видно, что обеспеченность животноводства кормами за 2003...

Результаты исследований

Анализируя данные промеров вымени чистопородных и помесных животных (Т... Изучая продолжительность, скорость и полноту молокоотдачи у коров опыт... У помесных животных соотношение удоя в передних и задних четвертях вым... Таким образом, у помесных животных технологические качества вымени зна... По мере снижения уровня кровности по айрширской породе, в группах изуч...

Экологическое обоснование дипломной работы

Для улучшения пастбищного БГЦ в грядущем году планируется подсев бобов... Молодняк зимой находится в телятниках, а летом на выгульных площадях. Поение производится автопоилками ПА-1. На ферме действует молокопровод. Для хранения навоза используются специальные площадки возле животновод...

Выводы и предложения

Причем, по мере наполнения крови по айрширской породе, эти свойства ус... 1 Мая Курского района Курской области целесообразно проводить скрещива... У помесных коров III поколения ваннообразная форма наблюдалась в 23,8 ... Глазомерная оценка показывает, что вымя у помесей объемистое, плотно п... Повышение кровности по айрширской породе способствовало улучшению морф...

Список использованной литературы

Список использованной литературы 1. Разумян Е.А. «Скотоводство». – М.: Колос, 1984г. 2. Баранщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. – М.: Колос. 1980г. 3. Бегучев А.П Соколов Д.С. «Справочник мастера машинного доения коров». – М.: Колос, 1983г. 4. Богдашев Н.Ф. и Елисеев А.П. 5. Болгов А.Е Карманова Е.П Дубровский О.А. Отбор скота по технологическим признакам. – М. Россельхозиздат. – 1980г. 6. Борисенко Е.Я Баранова К.А Лисицын «Практикум по разведению сельскохозяйственных животных». – М.: Колос, 1984г. 7. Васильева Е.Н. Результаты племенной работы с айрширской породой.

Бюллетень ВНИИРГЖ. Л. – 1983. Вып. 69-С. 7-12. 8. Горьковый Ф.Л. Селекционная оценка свойств молокоотдачи коров. Ж. «Животноводство» 1996, 6. 9. Герасимович Б Наумович А Барковский З. Ускорить создание товарных стад для комплексов.

Ж. «Молочное и мясное скотоводство», II, 1976 – С. 35-37. 10. Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот. – М.: Колос, 1975 – С. 320. 11. Дмитриев Н.Г Васильева Е.Н. Хозяйственно-полезные признаки коров айрширской породы.

В сборнике «Генетические основы селекции молочного скота». – В. – 1972. – Вып. 18 – С. 167. 12. Жуков Ю.Г. Экстерьерные особенности чистопородных и высококровных айрширских коров в хозяйствах Новгородской области.

В книге «Разведение и использование айрширского скота в РСФСР». – Л 1974. – Вып. №3 – С. 100-107. 13. Иванов П.Ф Носов М.С Баранова И.М. 14. Кибкало Л.И Жеребилов Н.И Ильин Н.И. Молочное и мясное скотоводство. – Курск. Издательство КГСХА, 1999 15. Ружевский А.Б Рубан П.П. Породы крупного рогатого скота. – М.: Колос – 1980. – С. 246. 16. Сергеев С.А. «Отбор коров для машинного доения». – М.: Колос, 1969г. 17. Старков В.В Кушнер Х.Ф Басиладзе И.М. 18. Стеблицова В.Д. Продуктивные особенности айрширских коров разных генераций в племезаводе «Новоладожский». Бюллетень ВНИИРГЖ. Л. – 1982. – Вып. 59 – С. 34-36. 19. Филиковский С.И. Рост и развитие айршир-симментальского молодняка в условиях Прикарпатья.

В сборнике «Разведение и использование айрширского скота». – Петразаводск. – 1978. – С. 102-105.