черты развития земледелия

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. Общие черты развития земледелия 1. Состав возделываемых культур 2. Система земледелия 2. Общие черты развития земледельческого орудия 13 Заключение 20 Список использованной литературы 22 Приложения 23 ВВЕДЕНИЕ Земледелие – древнейшая и очень сложная сфера человеческой деятельности, возникшая и сформировавшаяся за тысячелетия.Появление земледелия было крупнейшим событием (этапом) в развитии цивилизаций.

Оно позволило перейти от кочевого и создать основу для совершенно нового оседлого образа жизни и труда человека. Основным континентом, давшим начало земледелию и большинству современных культурных растений, считают Азию. В нашей стране в Новое время начало зарождения земледелия принадлежит Киевской Руси, Новгородскому, Владимиро-Суздальскому и Московскому княжествам. От начала зарождения до наших дней земледелие вместе с человечеством прошло несколько исторических этапов своего развития.

Путь этот был длительным и сложным. В данной работе рассмотрим период развития земледелия и земледельческого орудия на Руси в X-XIII вв. Обзор литературы. Восстановление истории земледелия и земледельческого орудия представлено в трудах исследователей Института археологии АН СССР Левашовой В.П. и Кирьянова А.В. о находках зерен и культурных растений, земледельческих орудий; Орлова С.Н Степанова П.Д Старостина Т.Н. о находках и распространении пахотных и земледельческих орудий, об освоении техники подсечного земледелия; Арциховского А.В. об изучении древнерусских серпов и пахотных орудий; Чернецова А.В. о находках крестьянских пахотных орудий (лемех, плуг) и др. ; в научно-популярных очерках Панникова В.Д. о развитии культуры земледелия; Слободина В.М. о системах земледелия. Следовательно, объектом исследования является история земледелия и земледельческого орудия.

Предметом исследования – развитие земледелия и земледельческого орудия X-XIII вв. на Руси. Цель курсовой работы – восстановление истории земледелия и земледельческого орудия X-XIII вв. на Руси. Задачи данной работы: 1. раскрыть общие черты развития земледелия и земледельческого орудия X-XIII вв. на Руси; 2. показать организацию системы земледелия и появления земледельческого орудия в период X-XIII вв.; 3. проанализировать развитие системы земледелия и земледельческого орудия X-XIII вв. Хронологические рамки: X – XIII вв. Территориальные рамки: территория Древней Руси. Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложения. 1. Общие черты развития земледелия 1.1. Состав возделываемых культур В догосударственный период основным заня¬тием восточнославянского населения было земледе¬лие. Об этом свидетельствуют упоминания письмен¬ных источников, находки зерен культурных расте¬ний и земледельческих орудий. В продолжение рассматриваемого периода на тер¬ритории Восточной Европы сохранялся довольно устойчивый состав возделываемых культур, сложив¬шийся в первой половине I тысячелетия н. э. Здесь известны находки мягкой пшеницы, ячменя, проса, кормовых бобов, гороха, льна, конопли.

В I тысяче¬летии начинается и распространение культуры, в дальнейшем занявшей ведущее положение, – ржи, первоначально, по-видимому, в яровой форме.

Редки находки зерен вики, мака, чечевицы, огурцов, тык¬вы, вишни и сливы.

По древнерусским письменным источникам известны также такие культуры, как репа, капуста, свекла, морковь, лук, укроп, яблоки.

Этот в основных чертах рано определившийся, довольно широкий круг земледельческих культур, возделывавшихся восточными славянами, хотя и со¬храняется почти неизменным в течение длительного времени, тем по менее позволяет проследить процесс прогрессивного развития земледелия Древней Руси. Наиболее важный показатель, по которому это раз¬витие прослеживается, – изменение соотношения между названными культурами.

Наиболее сильным изменениям подверглась роль ржи. Действительно, в I тысячелетии н. э. она вы¬ступает в виде второстепенной культуры. В X-XIII вв. она выходит на первое место среди зерно¬вых культур, однако уступает трем яровым культу¬рам (пшенице, ячменю и просу) вместе взятым. На¬конец, в XIII вв. количество ржи превышает общее количество яровых культур. Одновременно с увеличением роли ржи падает значение других культур, особенно резко – проса. Одновременно с воз¬растанием значения ржи среди зерновых находок по¬является овес, однако его количество незначительно вплоть до XV в. Большое значение для выяснения состояния зем¬леделия имеют находки зерен культурных растений, обнаруженные при раскопках древнерусских памят¬ников.

Они позволяют восстановить состав возделывавшихся культур и проследить его изменения. Зерновые материалы, дати¬руемые X-XIII вв дали приблизительно 70 древне¬русских памятников, расположенных в таежно-лесной и лиственно-лесной подзонах, центральной таежно-лесной области, а также в лесостепной зоне цент¬ральной лесостепной и степной области.

Основная масса этих материалов представлена россыпью обугленного зерна. Небольшое количество зерен хлебных злаков найдено спекшимися в ком¬ки. Необугленными встречаются в редких случаях только пленки гречихи и проса, а также семена льна и конопли. Обугленные зерна имеют несколько де¬формированную поверхность, но все же на основа¬нии морфологических признаков удается установить принадлежность подавляющего их большинства оп¬ределенному роду хлебных злаков или иным груп¬пам культурных растений.

Большинство зерновых находок представляет со¬бой скопления зерен различных культур. Кроме них, в скоплениях содержатся семена сорняков, издавна приспособившихся к произрастанию на обрабатывае¬мых почвах в посевах культурных растений. Их со¬став позволяет предположить место произрастания обнаруженного зерна, проследить известную зональ¬ность в распространении некоторых видов сорняков (например, неслии метельчатой, щетинников сизого и зеленого), в основном совпадающую с их совре¬менными ареалами.

На основании исследования сор¬няков большинство имеющихся материалов можно считать продуктом местного земледелия и пользоваться ими как источником при изучении состояния земледелия тех районов Древ¬ней Руси, где они были найдены. Зерновые материалы домонгольского времени представлены находками зерна на большом числе древнерусских памятников (около 70) и содержат широкий состав культур. Рожь встречена в скопле¬ниях подавляющего большинства памятников как таежно-лесной и лиственно-лесной подзон, так и в зоне лесостепи.

По встречаемости в скоплениях рожь стоит на первом месте и ей же принадлежит наибольшее число найденных зерен. Подавляющее превосходство этой культуры особенно четко выяв¬ляется в материалах северных и центральных па¬мятников территории древней Руси. В Днестровско-Прутском междуречье она менее распространена и занимает четвертое место. Возможно, какая-то часть зерен ржи принадлежит яровой форме культуры, но в тех случаях, когда среди ее зерен встречены семена костра ржаного, типичного озимого сорняка, можно говорить о возде¬лывании озимой ржи. Материалы X в. Изборска со¬держат этот сорняк.

Несколько уступают ржи яч¬мень и пшеница. В отдельных районах она попере¬менно занимает второе и третье места по встречае¬мости в скоплениях и по общему числу зерен. В ряде памятников яровые культуры преобладают. В Друцке, Мстиславле, Смоленске и на городище Воротнино они встречены в большинстве скоплений.

В домонгольский период распространяются и само¬стоятельные посевы овса. По данным находок Из¬борска, они известны уже в X в. Просо, широко распространенное в предыдущий период, в районах таежно-лесной подзоны встречается в меньшем ко¬личестве скоплений, но в лиственно-лесной подзоне и особенно в лесостепи его посевы имеют, видимо, большое значение. В материалах ряда памятников найдены пленки гречихи, что свидетельствует о ее вхождении в культуру в домонгольский период.

Зер¬новые бобовые культуры (кормовые бобы, горох, че¬чевица) встречены в небольшом количестве пунктов всех почвенно-климатических зон. Также в неболь¬шом количестве памятников обнаружены лен и конопля. Зерновые материалы второй половины XIII в. встречены на значительно меньшем числе древнерусских памятников. Все они расположены в таежно-лесной подзоне. В скоплениях содержится тот же состав культур. Основой по-прежнему явля¬ется рожь. Второе, третье и четвертое места зани¬мают соответственно овес, пшеница и ячмень.

Не¬много найдено зерен проса, гречихи, а также зерно¬вых бобовых культур, льна и конопли. Подсчет встречаемости зерен различных культур в скоплениях и их абсолютного числа в материалах памятников таежно-лесной подзоны X-XIII вв. по¬зволяет проследить направление изменения состава культур древнерусского земледелия. Рожь – выходит в домонгольский период на первое место по встречаемости в скоплениях и количеству найденных зерен.

Главные культуры предыдущего периода уступают ей по значению. Вторая молодая культура – овес – содержится более чем в половине скоплений, что свидетельствует о ее существенном значении в посевах. Во второй половине XIII в. установившееся соотношение культур просле¬живается достаточно четко. Рожь по встречаемости стоит на первом месте и ее роль даже несколько возрастает. Число скоплений, содержащих зерна овса, увеличивается, и он выходит по встречаемости на второе место.

Ржи принадлежит наибольшее число найденных за весь период зерен. Но в домонгольский период сумма зерен всех яровых культур почти в 1,5 раза превышает количество зерен ржи. В следующий период рожь одна дает зерна больше, чем все три яровые культуры вместе. Столь же за¬метно возрастание роли овса. Со второй половины XIII в. количество его зерен выросло более чем в 2,5 раза, приближаясь к пшенице и ячменю. Четко выступают изменения в значении проса. До X в. оно было культурой, довольно распространенной, в последующее время намечается уменьшение его находок от периода к периоду. 1.2. Система земледелия Вопрос о той или иной форме посевов ржи и дру¬гих сельскохозяйственных культур подводит нас к вопросу о важнейшем понятии, отражающем уровень развития земледелия – к понятию системы земледелия.

Система земледелия – это комплекс ме¬роприятий, проводимых для восстановления естественного плодородия почвы, которое нарушается пос¬ле каждого однократного использования данного участка.

Наиболее простой способ восстановления плодородия почвы заключается в забрасывании участка до полного восстановления на нем дикой растительности. В условиях лесной зоны – до полного зарастания участка лесом. Такая система, обычно начинавшаяся с выжигания участка леса под пашню, называется подсечной. На незанятых лесом про¬странствах ей соответствует залежная система. В древнейшую эпоху, когда не были известны до¬статочно мощные пахотные орудия, она тоже могла начинаться с выжигания растительности дерна, В дальнейшем происходит переход к более интен¬сивному использованию земли.

Земледельцы стре¬мятся, во-первых, по возможности использовать рас¬чищенный участок не один год, а несколько, и, во-вторых, сократить период «от¬дыха» участка. В таком несколько более интенсивном варианте система земледелия приобретает уже характер переложной (в лесу – лесной перелог). На юге она, вероятно, имела большее значение. По ар¬хеологическим материалам наличие этой системы проследить трудно. Косвенным доказательством ее существования могут явиться находки скоплений зерна с ничтожным количеством сорняков.

Важное место в составе возделываемых хлебов пшеницы, яч¬меня и проса, культур, которые хорошо развивают¬ся на мало окультуренных землях при наличии поч¬вообрабатывающих орудий также может указывать на значительное распространение перелогов. Сле¬дующий этап – использование постоянных полей с правильно чередующимися яровыми и озимыми по¬севами и периодическим одногодичным оставлением участка под паром. Такая более интенсивная система использования полей может полноценно функционировать только при условии регулярного внесе¬ния в землю удобрения и поэтому теснейшим обра¬зом связана со скотоводством.

Именно такая система земледелия с трехпольным севооборотом была в позднейшее время об¬щераспространенной у русских крестьян. Отметим, что в их хозяйстве, как правило, удобрения вноси¬лись в недостаточном количестве, земля истощалась, отдельные участки иногда приходилось забрасывать на длительное время, что компенсировалось расчи¬сткой новин.

Прослеженные изменения в составе возделывае¬мых хлебов имеют большое значение для выясне¬ния времени появления паровой системы земледе¬лия. Широкое распространение озимой культуры, посев которой чаще всего производится по пару, может указывать на использование пара в качестве способа восстановления плодородия почвы. Озимая рожь могла высеваться и на полях перелога. Но тогда она становилась рядовым хлебом наравне с другими культурами, поскольку в этих условиях не могла проявиться ее способность подавлять сорные растения, которая обеспечивала прибавку урожая даже следующей за рожью культуры.

Постепенное увеличение в находках количества зерен ржи, куль¬туры, которая, кроме сороочистителыюй способно¬сти, менее яровых культур (за исключением овса) требовательна к наличию питательных веществ и по¬этому более приспособлена к произрастанию на окультуренных почвах, указывает на постепенное увеличение количества полей длительного использо¬вания.

На таких землях для яровых культур скла¬дывались условия, менее благоприятные, чем на под¬секе и перелоге. Изменения в составе культур явля¬ются показателем изменений в системах земледелия. Письменные доку¬менты фиксируют установившуюся паровую систему земледелия, отмечается тот состав культур, появле¬ние которого относится к домонгольскому времени. Сложение на всей древнерусской территории единого состава культур свидетельствует о едином процессе изменений в системах земледелия, но темпы этих изменений на различных территориях могли быть различны.

Этот процесс был постепенным. Несом¬ненно, в земледелии длительное время сосуществова¬ли различные системы и их сочетания. Длительное время потребовалось и для сложения самого рацио¬нального при наличии только зерновых культур типа севооборота паровой системы – трехполья с полями одинакового размера. Переход земледельцев к постоянному использова¬нию полей представляется важным прогрессивным событием.

Вместе с тем он трудноуловим по архео¬логическим данным. Очевидно, что у земледельцев издавна существовала тенденция более интенсивно использовать участки, расположенные вблизи от по¬селений, в то время как удаленные от жилья участ¬ки легко забрасывались, когда урожайность на них падала. Даже в I тысячелетии н. э. подсека едва ли была единственной и даже господствующей формой земледелия в лесной зоне Восточной Европы. Вместе с тем несложная (хотя и очень тру¬доемкая) техника подсечного земледелия была, ко¬нечно, общеизвестна и позволяла быстро осваивать под пашню лесные пространства, способствуя таким образом подвижности и миграциям населения.

Распространение в древнерусских памятниках на¬конечников пахотных орудий и озимой ржи поро¬дили у ряда исследователей представление о том, что в X вв. в Восточной Европе происходит пе¬реход от подсечного земледелия к постоянному ис¬пользованию полей и трехполью. Однако наиболее важные в этом отношении данные – состав находок зерна и сопут¬ствующих им семян сорняков – не дают основания для однозначных выводов.

Так, по мнению А. П. Расиньша, на территории Прибалтики и соседних рус¬ских земель «примерно в XI в в связи с ростом значения ржи произошел переход к более долгосроч¬ному использованию полей», что «свидетельствует об интенсификации луговой переложной системы земледелия» . Таким образом, характер земледелия домонголь¬ской Руси ясен не во всех деталях. Однако, несмот¬ря на имеющиеся расхождения, разные исследова¬тели приходят к представлению о значительном про¬грессе земледелия, обозначившемся на заре истории древней Руси. 2.

Общие черты развития земледельческого орудия

Тогда же появляются первые на¬конечники пахотных орудий в лесной зоне. на юге преобладают мощные симметричные лемехи. Изменения формы сошников отражают даль¬нейшее изменение конструкции со... Сжатый хлеб связывали в снопы, которые затем складывались в копны. Стенки ям в некоторых случаях обмазывались глиной и обжигались.

Заключение

Заключение В период X-XIII вв. с более развитыми производительными силами, земледелие хотя и сделало шаг вперед, но оставалось еще примитивным.

Правда, уже было известно положительное влияние на урожай чередования культур в сочетании с паром и унавоживания почвы. Однако производство зерна и другой продукции по-прежнему основывалось на мобилизации естественного плодородия почвы и примитивных орудиях труда. Технический уровень земледелия в этот период был крайне низким. Основными орудиями обработки почвы были соха, косуля, деревянная борона, а сеяли вручную. Существовавшие экономические отношения сильно тормозили развитие производительных сил; многие помещики не были заинтересованы в элементарной интенсификации и повышении культуры земледелия, Урожаи зерновых не превышали 0,3-0,5 т/га, неурожаи и голод повторялись очень часто. Основу хозяйства составляло пашенное земледелие разных типов.

На черноземном юге пахали преимуще¬ственно ралом или плугом с парной упряжкой волов, на севере и в лесистых местах - сохой, в которую запрягали одну лошадь. В обработке земли крестьяне применяли разные методы.

При подсеке выжигали участок леса, и земля, обогащенная золой, дава¬ла неплохие урожаи несколько лет подряд. Потом ее надолго заб¬расывали, и она снова, как тогда говорили, «порастала лесом». Земледелец же переходил на другой, еще нетронутый, лесной уча¬сток. При переложной системе поле засевали несколько лет подряд, потом оставляли его на несколько лет незасеянным. Наконец, воз¬вращались к нему, и снова все повторялось. Применялась трех¬польная, система - с ярью, озимью и паром, что давало урожаи более устойчивые и большего размера.

К сохам и плугам приде¬лывали железные приспособления - сошники и лемехи. Увеличение поголовья лошадей, волов и коров давало навоз для полей. Сеяли рожь и пшеницу, ячмень и овес, гречиху и просо, лен и коноплю. В огородах выращивали капусту и репу, лук и чеснок, огурцы и тыквы, реже - свеклу и морковь. В садах росли яблони, вишни, сливы.

Список использованной литературы

Список использованной литературы 1. Археология СССР. Древняя Русь. Город, замок, село/Отв. ред. Б.А. Колчин. – М.: Издательство «Наука», 1985. 2. Всемирная история: Учебник для вузов/Под ред. Г.Б. Поляка, А.Н. Марковой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. 3. Всемирная история: Учебник для вузов/Под ред. академ.

Г.Б. Полякова, проф. А.Н. Марковой. – М.: ЮНИТИ, 2003. 4. История Отечества / Автор-сост. Кузнецов И.Н. – М.: Издательство деловой и учебной литературы – Мн.: Амалфея, 2001. 5. Орлов А.С Георгиев В.А Георгиева Н.Г Сивохина Т.А. История России. – М.: 2001. 6. Тихомиров М.Н. Древнерусские города. – М.: 1956. 7. Энциклопедический словарь юного земледельца/Сост. А.Д. Джахангиров, В.П. Кузьмищев. – М.: Педагогика, 1983. Приложения Приложение 1 Таблица 1. Типы восточнославянских пахотных орудий, по данным этнографии 1 – рало без полоза, Украина; 2 – рало с полозом, Украина; 3-5 – русские сохи; 3, 4 – сохи с коловыми сошниками; 5 – с перовыми сошниками; 3 – без полицы; 4, 5 – с полицей; 6 – украинский плуг Приложение 2 Таблица 2. Ручные земледельческие орудия 1-3 – лопаты деревянные, Новгород (1, 2 – XI в.; 3 – XIII в.); 4 – лопата с цельножелезной лопастью. Райковецкое городище, начало XIII в.; 5-8 – железные оковки де¬ревянных лопат; 5 – Дьяковское городище, XII в.; 6 – Суз¬даль, XII в.; 7, 8 – Новгород, XI и XII вв.; 9-11 – мотыги железные (9, 11 – Княжа Гора, XII-XIII вв.; 10 – Райковецкое городище, начало XIII в.); 12, 13 – мотыги целбнодеревянные, Новгород, XI и XIII вв.; 14, l5 – вилы деревянные.

Новгород, XI в. Приложение 3 Таблица 3. Косы и грабли 1, 7-15 – северный тип; 2-6 – южный тип 1 - Новгород, X в.; 2 – Колодяжин, XII-XIII вв.; 3 – Княжа Гора, XII-XIII вв.; 4-6 – Райковецкое городище, нача¬ло XIII в.; 7 – Ковшаровское городище, XII в.; 8 – курганы Ленинградской обл.; 9 – курганы Ярославской обл.; 10 - ко¬са с рукоятью из Новгорода, XIII в.; 11 – Гочево, XI-XII вв.; 12-15 – Новгород, XIV в.; 16 – новгородская складная коса, начало XV в.; 17 – косец, миниатюра конца XV в.; 18-20 – зубья грабель (XI- XIV вв Новгород); 21, 22 – реконструк¬ция новгородских грабель XII-XIV вв.; 23 – Новгородские грабли, конец XIV в. Приложение 4 Таблица 4. Древнерусские серпы 1-6 – северный тип; 7-22 – южнорусские и среднерусские типы; 23 – сцена уборки урожая на миниатюре XVI в. 1-4 – Ленинградская обл.; 5 – Ярославская обл.; 6 – Ко¬стромская обл.; 7, 9 – Калужская обл.; 8, 10 – Московская обл.; 11, 14 – Старая Рязань; 12-13 – Владимирская обл.; 15 – Гочево Курской обл.; 16, 17 – Княжа Гора; 18, 19 – Екимауцы; 20 – быв. Виленская губ.; 21, 22 – Райковецкое городище.