От кач-варемонт молод зависят будущ продуктивность стада и поэтому важно правильно организ отбор молод на ремонт. Этапы отбора молод на ремонт: предварит отбор в 2 мес, в 4 мес, в 6 мес, окончат-й отбор – перед случкой – в 9 – 10 мес. Ремонт молод во всех хоз-х следует выращ-ть на спец-х фермах при режиме корм-я и содерж-я плем жив-х, кот-й д.обеспечить выращ-е здоровых конституционально крепких жив-х с хор развитым костяком и мускулатурой. Чтобы обеспечить интенсивный ростсвинок и достижение ими в возр 9 мес (возр 1-й случки) ж.м. не менее 110 – 120 кг, нужно чтобы в возр 2 мес они имели сред ж.м. 16 – 18 кг; в 4 мес – 36 – 40 кг; далее имели среднесут приросты на ур-не 500 – 550 г. Для этого свинки в 4 мес возр д.получать рационы питательностью не ниже 1,8 – 2 к.ед на 1гол/сут, на 1 к.ед приходится 110 – 120 г ПП; к 9 мес возр норма постепен увелич до 3,3 – 3,5 к.ед на 1 гол/сут, на 1 к.ед д.б. 100 г ПП.
Полов зрелостьсвинок наступает к 4 – 6 мес, но развитие полов с-мы на этом не заканчивается, прод-ся до 9 – 11 мес. Возраст наступления полов зрел зависит от многих ф-ов:
- наиболее существ-е влияние оказыв наследственность (скороспелая или позднеспелая пор, ч/п или помесное жив-е, получ путем аутбридинга или инбридинга)
- общение с хр ( рекоменд-ся начиная с 4 – 5 мес возр кажд день допускать к свинкам вазактопированных хр на 30 мин в сут; свинки при этом приходят в охоту в теч 10 дн)
- транспортировка и перегон в др помещ (оказыв положит влияние – быстрее приходят в охоту)
-полнорац-е корм-е (особ вит Е)
- прогулки, удлинение свет дня до 18 ч (положит влияет)
- инфекц и инвазионные заболев-я, неудовлетворит микроклимат в помещ во вр выращ (отрицат).
Осеменяют значит позже, т.к. при раннем осеменении отлич-ся малоплодием, пониж-я молочность, повыш % выбраковки молод маток после опороса, уменьш общая прод-ть использования. Но и позднее оплодотворение ( позже 12 мес возр) оказ отриц влияние на продуктивность маток. Поэтому оптим сроком начала плем исп-я свинок ( возр первого осеменения или случки) в сред 9 – 10 мес при ж.м. 100 – 130 кг (67 – 75% массы взросл жив-х данной породы). Сроки меняются от специализации хоз-в: в товарных хоз-х – м.случать в возр 8 – 10 мес при ж.м. не менее 100 – 110 кг; в племхозах свинок начинают случать в 10 – 12 мес при ж.м.130 – 150 кг, что дает возможность вырастить из них высоклкач-х маток.
70. ГОСТ 1213 – 74 «Свиньи для убоя».
В зависим от ж.м., толщины шпика и возр сдаваемые на мясокомбинат свиньи подразделяются на 5 категорий согласно ГОСТ 1213 – 74 «Свиньи для убоя».
1-я кат – молод беконный в возр до 8 мес включит, откормленные в специализир-х и др хоз-х на рац-х, обеспечивающих получение высококач беконной свинины. Масть белая, кожа без пигментов. Длина туловища от затылоч гребня до корня хвоста не менее 100 см. Кожа без опухолей, кровоподтеков и травматич повреждений, затрагивающ подкожн ткань. Ж.м. – 80 – 105 кг включит. Толщина шпика над 6 – 7 груд позвонком – 1,5 – 3,5 см.
2-я кат – молодняк мясной. Ж.м. – 60 – 130 кг включит. Толщина шпика- 1,5 – 4,0 см.
3-я кат – свиньи жирные, включ с/м и боровов. Толщина шпика – 4,1 см и более.
4-я кат –боровы свиноматки. Толщина шпика – 1,5 – 4,0 см.
5-я кат – поросята-молочники. Кожа белая или слегка розовая, без опухолей, кровоподтеков, ран, укусов. Остистые отростки спинных позвонков и ребер не выступают. Ж.м. 4 – 8 кг включит. К 1-й и 2-й категориям не относят с/м. Для 1-й кат самцы д.б. кастрированы не позднее 2-мес возр. Для 2, 3, 4 категорий не позднее 4-мес возр. Свиньи, соотоветствующ требованиям 1 категории, но имеющие на коже опухоли, кровоподтеки, травматич повреждения относят ко 2 кат.