Научные основы и практика организации откорма свиней до жирных кондиций.
Научные основы и практика организации откорма свиней до жирных кондиций. - раздел Сельское хозяйство, Развитие свиноводства Применяется Для Получения Тяжелых Сальных Туш: От Взрослых Выбраков-Х С/м И Х...
Применяется для получения тяжелых сальных туш: от взрослых выбраков-х с/м и хряков; от провер маток и хр, непригодных к воспроизводству; от разовых с/м – это с/м первоопороски, кот-е не предназначены для перевода в основное стадо; от выбрак-го переросшего плем (сверхремонт) молодняка. Прод-ть откорма до жир кондиций обычно сост 2 – 3 мес. На крупных промыш комплексах, где исп-ся высококач полнорац-е к/к, длит-ть откорма сокращ до 1,5 – 2 мес, т.к. заключ период откорма становится невыгодным из-за расхода большого кол-ва дорогостоящих кормов (10 – 11 кг на 1 кг прироста ж.м.). Среднесут приросты ж.м.: в 1-й мес – 800 – 1000 г и больше. Хороший аппетит. К концу откорма – 600 – 700 г. При снижении суточ прироста до 600 г и меньше откорм прекращают. Затраты корма на 1 кг прироста ж.м.: у растущих маток (первоопоросок) – 6 – 7 к.ед.; у закончивших рост – 7 – 8 к.ед. Потребность в ПП на 1 к.ед: у молодых маток – 80 г, у взрослых – 50 – 70 г. За пероткорма первонач масса жив-х увелич на 50 – 60%; толщина шпика у взрослых свиней до 7 см и более, у растущих до 4 – 5 см и более; выход сала в туше увелич до 60%. Поскольку прирост жив-х осущ глав образом за счет образования жира их рац-н д.содержать большое кол-во энергии. Для этого исп-т в основном объемист корма богатые углеводами (картоф, свекла, комбисилос, барда, жом и т.д.), а т.ж. концкорма, богатые энергией: кукур, зерноотходы. Расход кормов на 100 кг ж.м.- не менее 3,8 к.ед. 1-й пер откорма (первые 30 – 45 дн). Скармлив-т в значит кол-х дешевые обемист корма: зимой – до 60% по пит-ти корнеклубнеплод, комбисилоса; летом – до 40% зел массы; концкормов – не более 50% от общей пит-ти. 2-й пер откорма (послед 1 – 1,5мес). Долю концентратов увелич до 70 -80%. В рац-ны включ корма, положит влияющие на кач-во шпика – ячмень, горох, просо, запарен картоф (до 50% по пит-ти), свеклу ( до 35 – 40%), хор комбисилос, скармливать зерно, богатое растит жиром (сою, кукур) и др корма, оказыв отриц влияние на кач-во сала (барда, рыб мука).
История породообразовательного процесса в свиноводстве.
В настоящее время насчитывают примерно 41 тыс. пород животных, в том числе более 200 пород свиней. В России 22 породы и типа. Породообразовательный процесс делится на 2 этапа: 1)конец 19в. характер
ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ СВИНОМАТОК
4.1.Свиноматок по собственной продуктивности оценивают, используя данные их оценки при живой массе в 100 кг: по возрасту достижения, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над
ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ ХРЯКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
5.1.По собственной продуктивности оценивают хряков, используя данные их оценки при живой массе в 100 кг: по возрасту достижения, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над 6-7 г
ОЦЕНКА РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА
3.2.Молодняк взвешивают при достижении живой массы 90-110 кг и проводят следующие измерения с пересчетом на 100 кг : длины туловища, затрат корма на 1 кг прироста живой массы, толщины шпика над 6
Зоотехнический и племенной учет в племенных и товарных хозяйтсвах.
Зоотехнический учет является основой племенной работы в любом хозяйстве. Для этого прежде все поголовье измеряют, а взрослым животным присваиваются клички. Важнейшим элементом зоотехнического учета
Мечение свиней
Мечение в свиноводстве производится на ушах. Свиней метят, татуируют бирками, выщипами.
Мечение татуировкой – метят свиней белой масти. Заключается в присвоении гнездовых и заводских номер
Выращивание поросят сосунов. Уравнивание гнезда
Выращ-е порос – один из важнейших произв-х технолич проц-в, от кот-го зависят все конеч зоотехнич и экономич рез-ты. Пор-сос имеют ряд особенностей, кот-е д. учит-ся при организации их выращ-я:
Ранний отъем поросят
Ранним счит-ся отъем в возр 21 – 45 дн, если отъем раньше 21 дн возр – сверхранний.
Ранний отъем является одним из способов исп-я с/м. Оптимальный срок раннего отъема в 5 недель (35 дн.) ж
Техника отъема поросят. Выращивание поросят отъемышей.
Отъем – один из основных технолич приемов в с-ме выращ-я поросят.
2 технологич приема в технике отъема: 1)подготовка поросят (к моменту отъема д.потреблять корма в кол-х, удовлетвор-х их п
Системы выращивания и откорма молодняка
1) однофазный (семейно-гнездовой) способ-порос.после отъема оставляют в тех же стайках, где они родились, для дальнейшего доращивания и откорма для сдачи на мясокомбинат. Подсосный период, пер дора
Факторы, определяющие успех откорма свиней.
Откорм явл заключит проц-м про-ва свинины и от его успешного проведения зависят итоги работы всего хоз-ва. Рез-ты откорма и кач-во свинины зависят от генетич и паратипич ф-ов.
Порода
Влияние типов кормления и видов кормов на кач-во свинины.
Из всех ф-ов внеш ср наиб влияние оказ корма и условия корм-я. Более высокие приросты и лучшая оплата корма приростами получаются при кормлении свиней на откорме по нормам чем при корм-ии их вволю.
Научные основы и практика организации мясного откорма свиней.
На мясо откармливают молодняк с начальной ж.м. 30 – 40кг (возр 3 – 4 мес) и конечной ж.м. 100 – 120 кг (возр 7 – 8 мес). Откорм до мясной упит-ти на 2 периода: подготовительный (предварительный) –
Научные основы и практика организации беконного откорма свиней.
Беконный откорм явл разновидностью интенсивного мясного откорма. Отличие: подбор жив-х для откорма; технология корм-я разная; технология обработки убитых жив-х.
Для бекон откорма отбир 2 –
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Новости и инфо для студентов