Основные показатели продуктивности свиней

Показатели	Продуктивность
Число опоросов от 1 свиноматки в год	2,0-2,2
Многоплодие свиноматок, гол
Число поросят при рождении на 1 свиноматку в год, гол	20-22
Уровень аварийных опоросов, %
Уровень прохолоста свиноматок, %	20-25
Длительность подсосного периода, сут.	30-35
Средняя живая масса 1 поросенка в 60 дней, кг	16-18
Среднесуточный прирост поросят в период доращивания, г	300-400
Среднесуточный прирост поросят на откорме, г	600-700
Средняя живая масса 1 головы при снятии с откорма, кг	110-120
Затраты кормов на произв-во 1 кг свинины (в живой массе), корм. ед.,	5,0-6,0
Затраты кормов на 1 кг прироста свиней на откорме, корм. ед.	4,0-4,5
Технологический отход, % не более: поросят-сосунов
поросят на доращивании
поросят на откорме

 

Вопрос 2. Основные породы свиней (крупная белая, ландрас, беркширская).

 

В настоящее время в стране разводят 22 породы и 3 типа свиней. Основная из них - крупная белая, удельный вес которой составляет 87,7%, затем следует скороспелая мясная (2,7%), ландрас (2,3%), крупная черная (1,5%), дюрок (1,2%). На остальные породы и типы приходится 4,6% (Походня Г.С., 2006).

Крупная белая порода. Это самая распространенная в России порода. Она была выведена в Англии в середине XIX столетия, в нашу страну первые животные крупной белой породы завезены в 80-х годах прошлого столетия. В результате длительной селекционной работы тип английских крупных белых свиней значительно улучшен. За это время фактически была создана новая отечественная крупная белая порода, которая по многим показателям превосходила английскую.

Крупная белая порода хорошо приспособлена к различным климатическим и кормовым условиям и распространена практически во всех зонах с развитым свиноводством. Животные этой породы белой масти, негрубого телосложения, гармонично сложены, обладают крепким здоровьем. У свиней крупной белой породы небольшая голова с тонкими, упругими ушами, слегка наклоненными вперед. Туловище длинное, широкое, глубокое, с крепкой спиной без перехватов за лопатками. Окорока хорошо выполнены. Ноги относительно невысокие, без складок кожи, с короткими упругими бабками и крепкими копытами.