Вопрос 2. Основные породы овец

Тонкорунное направление продуктивности

Советский меринос(шерстно-мясная, тонкорунная). Порода имеет сложное происхождение. В ее образовании принимали участие многие породы и типы (мазаевская, новокавказская, американская рамбулье, асканийская и др.) 1925-1938 гг.

Племенная работа велась на получение животных, сочетающих ценные качества шерсти новокавказских мериносов (длина, благородство, прочность) с густотой, большим настригом шерсти, хорошим экстерьером и крупной живой массой овец кавказской и асканийской пород. В процессе племенной работы с тонкорунными овцами, созданы новые породы: забайкальская, азербайджанский горный меринос, северокавказский меринос., что вполне закономерно, если учесть большое разнообразие природных и кормовых условий разведения.

Порода имеет развитую структуру. В ней имеются отродья (северокавказское, сибирское), типы (шерстно-мясной и шерстный). Каждый тип представлен несколькими линиями. Плодовитость 130-140 ягнят на 100 маток. Живая масса маток 50-55 кг, баранов до 108 кг.

Овцы отличаются длинной, тонкой и крепкой шерстью тониной 64-70 качества. Руно у овец замкнутое, извитость шерсти нормальная, ясно выраженная, жиропот в основном светло-кремого и белого цвета. Шерсть высоко ценится промышленностью. Настриг шерсти у баранов в среднем 16,3 кг, у маток - 6,4 кг.

Недостатками являются: неудовлетворительность экстерьера, заниженность настрига мытой шерсти, неуравненность шерсти по руну и в штапеле, слабая оброслость спины и брюха, недостаточно стойкий жиропот.

Асканийская порода(шерстно-мясная, тонкорунная). Первая отечественная порода тонкорунных овец, выведенная академиком Ивановым М.Ф. с 1925 по 1935 гг. в хозяйстве «Аскания-Нова» (Херсонская обл. Украина). Мериносовых овец здесь разводили более 100 лет как пользовательных животных.

Асканийская порода отличается однотипностью и выдающейся продуктивностью. Животные обладают небольшой (1-2 вкладки на шее) складчатостью, крупным ростом, хорошим телосложением с выраженными мясными формами. Бараны рогатые, плодовитость 125-130 ягнят на 100 маток. Скороспелость молодняка удовлетворительная. Живая масса маток 55-65 кг. (при максимальной - 120 кг), баранов -110-120 кг. Рекордист по живой массе баран №77 весил 183 кг, что является мировым рекордом для тонкорунных овец.

Руно штапельного строения, густота шерсти средняя. Наружный штапель в большей части мелкоквадратный, внутренний преимущественно цилиндрический. Извитость шерсти правильной формы, ярко выраженная, у некоторых животных растянутая. Тонина шерсти у маток 64-60 качества, у баранов грубее 60-58. Длина шерсти у маток 7,5-9 см, у баранов - 8-10 см (максимум до 13 см). Уравненносгь шерсти по тонине по руну и в штапеле удовлетворительная. Руна состоят из 2 сортов. Жиропот светло-желтого, реже белого оттенков. Выход мытой шерсти 42-45%.

Настриг шерсти у баранов - производителей 16-19 кг, у маток 6,5-7 кг. (рекорд – 27 кг). Средний настриг по стаду - б,2-7 кг, мытой шерсти -2,5-3 кг.

Порода прекос (мясо-шерстная тонкорунная). Овцы крепкой конституции, крупного роста, пропорционального телосложения, с хорошо выраженными мясными формами, с широкой спиной и поясницей, хорошо выполненными ляжками. Животные в основном бесскладчатые. Матки комолые, бороны также в большинстве комолые, рогатые встречаются в небольшом количестве. Оброслость головы рунной шерстью до линии глаз, ног до запястья и скакательного суставов. Овцы отличаются живым темпераментом и большой подвижностью, хорошо используют пастбища и быстро нагуливаются. Ягнята быстро растут, увеличивают живую массу на 280-ЗООг в сутки, достигают к отбивке (в 4 месяца) живой массы 28-30кг, а при хорошем кормлении и более 40 кг. Это дает возможность реализовать их на мясо уже в год рождения. Живая масса баранов 110-120 кг, маток 58-62 кг.

Шерстяная продуктивность: руно штапельного строения, средней густоты. На 1 см² кожи в среднем 4,3 тыс. шерстинок. Тонина колеблется от 58 до 64 качества, преобладающим является 60 качество. Длина шерсти у маток 7-9 см, у баранов 8-10 см. Уравненность шерсти по тонине и туловищу удовлетворительная. Извитость шерсти достаточно выраженная, в основном правильной формы. Оброслость брюха массе удовлетворительная. Жиропот светлых тонов, в основном светло-кремовый и кремовый.

Настриг шерсти у маток 4,3-4,8 кг у баранов 11,8 кг. В среднем по стаду 6,8 кг. Мытой шерсти 46-50%. Плодовитость 125-135 ягнят на 100 маток.

Недостатки: наличие части животных с сухой редкой шерстью, с плохой оброслостью брюха и низким качеством жиропота, недостаточно развитыми мясными формами, низкой живой массой.

Полутонкорунное направление продуктивности

Куйбышевская порода (мясо-шерстная). Создана в 1936-1948 годах, под руководством А.В.Васильева, В.А. Ватагина и Д.Е.Некрасова. Исходной материнской основой были черкасские грубошерстные овцы, которые отличаются крепкой конституцией, крупной величиной (осенняя масса до 56 кг), удовлетворительным настригом длинной шерсти. А также вагасские матки с полутонкой шерстью. Отцовское поколение - порода ромни-марш, обладающая высокой мясной и шерстяной продуктивностью.

Животные куйбышевской породы по внешнему виду и типу телосложения сходны с ромни-маршами. Животные крепкой конституции, туловище бочкообразное, несколько растянутое, на относительно коротких ногах. Голова широкая, шея короткая, мускулистая. Передние ноги прямые, широко расставленные, ляжки хорошо выполнены мускулатурой. Бараны и матки безрогие.

Руно штапельного и штапельно-косичного строения. Шерсть однородная по тонине, имеет крупную извитость. Густота шерсти удовлетворительная. Оброслость рунной шерстью головы до уровня глаз, передних ног до запястного сустава, задних - до скакательного сустава.

Куйбышевские овцы отличаются большой плодовитостью (120-130%) и скороспелостью (при интенсивном откорме в возрасте 6-7 месяцев живая масса 40-50 кг, а выход тушки - более 50%).

Настриг шерсти у баранов 6-7 кг, у матки - 3,5-4,5 кг при выходе мытой шерсти - 55-65%.

Горьковская порода (мясо-шерстная). Была выведена в 1936-1950 гг группой авторов во главе с А. А. Кацинской путем скрещивания северных короткохвостых овец с баранами английской породы гемпшир .

По типу сложения овцы отличаются бочкообразным туловищем на коротких ногах. Голова широкая, шея короткая, толстая. Грудь широкая и глубокая, спина, поясница и крестец прямые и широкие. Шерсть на туловище белая. Голова, уши и ноги покрыты темным кроющим волосом.

Руно штапельного строения, уравненное по тонине волокон внутри штапеля. Длина шерсти более 7 см, тонина 58-50 качества.

Живая масса баранов - производителей 110-120 кт., маток - 59-67 кг.

Овцы характеризуются высокой плодовитостью (155-165 ягнят на 100 маток), скороспелостью и хорошей оплатой корма продукцией (при хорошем откорме за 120 дней валушки дают 172 г прироста в сутки.

Выход мяса при убое составил 22,6 кг, убойный выход -51,8%, содержание мякоти в тушке - 85,4%..

Настриг шерсти небольшой: у маток -3- 3,7 кг, у баранов - 4-5,5 кг при выходе мытой шерсти 55-65%.

Цигайская порода - порода шерстно-мясного направления продуктивности. Шерсть цигайских овец имеет ряд особенностей она очень упругая, даже жесткая, хороню уравнена, не свойлачивается Благодаря этим свойствам из нее вырабатывают технические сукна специального назначения, без которых не может обойтись бумажная промышленность Овцы цигайской породы имеют крепкую конституцию, подвижны, хорошо используют пастбища засушливых и полузасушливых районов, легко акклиматизируются в новых условиях Туловище компактное Матки безрогие, бараны имеют спиратеобразные рога Животные средних размеров масса баранов - 90-100 кг, маток - 50-55 кг (рис 55)

Шерсть полутонкая, 56-46 то качества, длина волокна 9-12 см С барана настригают по 5-6 кг шерсти, с матки - по 3,5-4 кг. Выход чистой шерсти 55-60%