Вопрос 3. Структурная организация клетки и межклеточного вещества.

Клетка – это саморегулирующаяся элементарная, живая система, входящая в состав тканей и подчинённая высшим регуляторным системам целостного организма.

Каждая клетка организма находится во взаимодействии с окружающей средой и в результате постоянного обмена веществ с ней изменяется в зависимости от условий этой среды. Клетки различных тканей одного и того же животного значительно отличаются друг от друга:

- химическим составом;

- характером обмена веществ;

- величиной;

- строением;

- внешними формами;

- функциональным назначением.

Как правило, клетка четко разделена на оболочку (цитолемму), цитоплазму и ядро.

 

Рис. 1. Ультрамикроскопическое строение клетки. Схема.

1 - оболочка клетки (цитолемма); 2 - пиноцитозные пузырьки; 3 - центросома (клеточный центр); 4 - гиалоплазма; 5 - гранулярная эндоплазматическая сеть (эргастоплазма): а - альфа-цитомембрана, б - рибосомы; 6 - ядро; 7 - связь перинуклеарного пространства с полостями, образованными альфа-цитомембранами; 8 - ядерные поры; 9 - ядрышко; 10 - внутриклеточный сетчатый аппарат (комплекс Гольджи); 11 - секреторные вакуоли; 12 - митохондрии; 13 - лизосомы; 14 - последовательные стадии фагоцитоза; 15 - связь клеточной оболочки (цитолеммы) с альфа-цитомембранами; 16 - микроворсинки.

 

Нормальная жизнедеятельность клетки возможна только при сохранении и взаимодействии ядра и цитоплазмы. Однако следует заметить, что некоторые клетки могут не иметь ядра (эритроциты крови, кровяные пластинки, центральные волокна хрусталика), а другие могут иметь два и больше ядер (это считается одной из форм усиления ядер, например: клетки костной ткани - остеокласты).

Химический состав клетки.

Химический состав протоплазмы (вещества клетки) (от лат. рrotos – первичный, plasma – образование) определяется специфичностью обмена веществ организма.

Известно, что массу животного составляют:

Макроэлементы: 96% - углерод, кислород, водород, азот;

до 3% - кальций, калий, натрий, фосфор, сера, магний, железо, хлор.

Микроэлементы: до 1% - медь, марганец, кобальт, цинк и другие (содержатся в сотых и тысячных долях процента, участвуют в важных физиологических процессах (в ферментах, витаминах)).

Химические элементы входят в состав протоплазмы в виде сложных органических соединений – белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, витаминов и других.

Таким образом, протомлазма (гиалоплазма) – это сложный многокомпонентный раствор высоко- и низкомолекулярных веществ, в котором расположены органеллы и включения.

Органеллы (органоиды) – это постоянные специальные части клеток, выполняющие строго определённые функции.

По строению органоиды делятся на мембранные (митохондрии, пластиды, эндоплазматическая сеть, комплекс Гольджи, лизосомы) и немембранные (центриоли, рибосомы, микротрубочки, миофибриллы, реснички, жгутики).

По функции органоиды делятся на органеллы общего и специального назначения. Первые имеются в любой клетке, вторые – характерны только для того или иного вида клеток, обеспечивающие специфику их функций.