Курсовая работа по сельскому хозяйству

Содержание:

1.Общая характеристика хозяйства………………….……………………...3-4

2. Специализация, размеры и организационная структура предприятия…5-6

3. Современное состояние животноводства в ОАО «Михайловское»……7-10

4.Характеристика отрасли…………………………………………………...11-12

4.1. Содержание животных………………………………12-13

4.2. Организация кормления……………………………..14-16

5. Характеристика кормовой базы ОАО «Михайловское»………………..17-19

6. Ветеринарно-санитарное состояние фермы……………………………..20

6.1. Удаление навоза и его утилизация…………………..20

7. Охрана труда………………………………………………………………21-22

8. Собственное участие……………………………………………………...23

9. Выводы и предложения…………………………………………………..24

 

 

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА

ОАО “Михайловское” расположено в центральной части Ярославского района на 11 км севернее г. Ярославля, на левом берегу реки Волга. В западной части оно граничит с СПК п/з “Ярославка”, в северной – с п/з “Горшиха”, в юго-восточной – с колхозом “Прогресс”. В южной и западной частях земли хозяйства примыкают непосредственно к городской черте г.Ярославля.

До ближайшей железнодорожной станции Филино – 7 км, до водной пристани “Ярославль” - 10 км. Через территорию хозяйства проходит железнодорожная линия Ярославль – Данилов и шоссейная дорога Москва – Ярославль – Данилов – Вологда - Холмогоры.

Удобное расположение к путям сообщения благоприятствует сбыту продукции и снабжению хозяйства. Но, в сочетании с близостью к городу, оно способствует постоянной миграции рабочей силы, сокращению числа рабочих, занятых в сельскохозяйственном производстве, что создает проблему кадров.

На территории хозяйства находится 13 населенных пунктов, в которых 539 личных дворов, где проживает 2979 человек, из них работающих в хозяйстве - 247 человек.

Таблица 1 – Месторасположение и состав хозяйства (на конец 2012 года)

Показатели	Количество
Расстояние от центральной усадьбы:
до областного центра, км	2,5
до районного центра, км	2,5
до ближайшей железнодорожной станции, км
до ближайшей водной пристани, км
Количество:
населённых пунктов
отраслевых цехов
животноводческих ферм

 

 

Рельеф местности в основном плоский, в небольших количествах имеются песчаные гряды и холмы с очень пологими склонами. Наиболее выровненный, пониженный рельеф характерен для северо-восточной и центральной части землепользования.

Почвы в основном дерново-подзолистые, нормального увлажнения. Механический состав представлен легкосуглинистыми почвами на 18% и супесчаными – на 22%. Содержание гумуса на суглинистых почвах – 1,4%, на супесчаных почвах 1,5 – 2,0%. Климат умеренно – континентальный с умеренно холодной зимой и умеренно тёплым летом, с ярко выраженными сезонами весны и осени.

Гидрографическая сеть на территории хозяйства развита слабо и представлена лишь Матрёнинским ручьём. Имеются естественные водоёмы – пруды и колодцы. Однако, основными источниками воды, особенно питьевой, являются артезианские скважины.

 

2. СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ, РАЗМЕРЫ И ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ

Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубление специализации и рациональное сочетание отраслей.

Специализация предприятия – сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. Цель специализации сельскохозяйственных предприятий – создание условий для увеличения прибыли, объёма производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда и улучшения качества продукции.

В хозяйстве цеховая организация производства. Имеется 4 цеха: полеводства, животноводства, механизации и строительства. Ведущими являются 2 отрасли: полеводство и молочное скотоводство.

Основные направления хозяйственной деятельности – производство элитных семян зерновых культур и картофеля для совхозов и колхозов области, производство молока и мяса, выращивание племенного молодняка крупного рогатого скота ярославской породы.

Удельный вес денежной выручки от данных направлений за последние 3 года соответственно составил: продукция растениеводства – 25,7%, 16,2%, 21,1%; продукция животноводства – 74,3%, 83,8%, 78,9%, из которых продажа молока – 63,8%, продажа скота в живом весе – 12,2%.

Размер и структура товарной продукции представлена в таблице 2.

Таблица 2 – Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции

(в ценах фактической реализации)

Отрасли и виды продукции	Размер денежной выручки, тыс. руб.	Структура денежной выручки в % к итогу
Годы	Годы
Растениеводство, всего				25,7	16,2	21,1
в т.ч. зерно				8,1		12,4
Картофель					5,1	6,6
Продукция растениеводства в переработанном виде	-			-	1,2	2,2

Прочая продукция растениеводства			-	1,6	2,8	-
Животноводство, всего				74,3	83,8	78,9
в т.ч. молоко					50,1	63,8
скот в живой массе				10,2	31,9	12,2
Продукция животноводства в переработанном виде				1,9	1,7	2,9
Прочая продукция животноводства			-	0,1	0,1	-
В целом по с/х производству

Продолжение таблицы 2

 

Из таблицы видно, что, хотя объем некоторых видов продукции растет, увеличения денежной выручки не наблюдается.

Данные о размере сельскохозяйственного производства ОАО «Михайловское» представлены в таблице 3.

Таблица 3 – Размеры сельскохозяйственного производства ОАО

«Михайловское»

Показатели	Годы	2012 г. к 2010г. в %
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.				88,6
Среднегодовая стоимость основных фондов с/х назначения, тыс. руб.				127,7
Среднегодовая численность работников с/х производства, чел.
Площадь с/х угодий, га
в т.ч. пашни
Среднегодовое поголовье животных, усл. гол.				100,6

 

ОАО «Михайловское» одно из крупнейших хозяйств в Ярославском районе, занимающееся сельским хозяйством. Хозяйство уверенно идет по пути специализации и концентрации производства, централизации управления, наращивает производство сельскохозяйственной продукции.

 

3. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА В ОАО «МИХАЙЛОВСКОЕ»

ОАО «Михайловское» из отраслей животноводства в настоящее время занимается только скотоводством.

Размер и структура поголовья скота представлена в таблице 5.

Таблица 5 – Размер и структура поголовья сельскохозяйственных животных

Группы животных	Поголовье животных, гол.	Структура поголовья животных, %.
годы	годы
Всего крупного рогатого скота
В т. ч.

Коровы				44,1	44,5	36,9
Нетели				8,6	7,7	21,1
Молодняк всех возрастов				47,3	47,7

 

Поголовье коров на протяжении трех анализируемых лет сокращается из-за большого количества выбракованного закупленного скота.

Наряду с этим заметна тенденция к увеличению общего поголовья крупного рогатого скота.

Продуктивность крупного рогатого скота в хозяйстве представлена в таблице 6.

Таблица 6 – Продуктивность животных в хозяйстве

Показатели	Годы	2012 г. к 2010г. в %
удой на среднегодовую корову, кг				91,4
среднесуточный прирост молодняка, г				100,1

выход телят на 100 коров, гол.	96,0	92,0	80,0	83,3
средняя живая масса 1 гол.скота, сдаваемого на мясо, кг.				107,1

 

Как видно из таблицы 6 надой в среднем по стаду составил 6168 кг. По сравнению с прошлым годом продуктивность по стаду увеличилась на 231 кг. Увеличение надоя объясняется улучшением качества вегетативных кормов. Улучшилось качество силоса, а также сена.

Выход телят по стаду за 2012 год составил 80%. По сравнению с прошлым годом он меньше на 12% (92% за 2011год).

К недостаткам также можно отнести низкие среднесуточные привесы молодняка, а соответственно увеличивающийся возраст скота при продаже и сдаче на мясо.

В течение многих лет стадо ОАО «Михайловское» постоянно совершенствуется, что подтверждается результатами качественно-количественных изменении показателей стада ОАО “Михайловское” (таблица 7).

Из полученных данных видно, что количество животных нового типа постоянно растёт при сохранении общего поголовья коров. В сравнении с 2010 годом увеличился удельный вес первотелок (на 19,4%), при одновременном снижении возраста первого отела до 822 дней (-23 дней). Эти показатели говорят о возросших темпах селекционных мероприятий.

Таблица 7 – Динамика качественно-количественных изменений стада

Показатели	Годы
Общее поголовье коров
В том числе чистопородных
Классность коров по стаду:
Элита рекорд
Элита
другие классы
Ярославские чистопородные

Элита рекорд
Элита
другие классы
Михайловский тип
Элита рекорд
Элита
другие классы
Пробонитировано коров всего (гол)
1 отел
2 отел
3 отел и старше
Ярославские чистопородные
1 отел
2 отел
3 отел и старше

Михайловский тип
1 отел
2 отел
3 отел и старше
Возрастной состав (в %)
1 отел	27,64	24,70
2 отел	19,52	20,11
3 отел и старше	52,84	55,19
Средний возраст в отелах	3,2	3,3
Ярославские чистопородные	3,5	3,8
Михайловский тип	3,1	3,1
Средний возраст первого отела
Ярославские чистопородные

Михайловский тип

Продолжение таблицы 7

 

В 2012 году в хозяйстве пробонитировано 1329 голов крупного рогатого скота. Маточное стадо состоит из ярославских чистопородных животных – 203 головы (25,4%) и животных «михайловского» типа – 597 голов (74,6%). Все животные высококлассные – 100% стада класса элита – рекорд.

Животные в стаде в основном молодые. Средний возраст маточного поголовья – 3,3 отёла. Старше 4 отёла – 304 головы, причём большинство из них высокопродуктивные животные, либо родоначальницы семейств.

4. ХАРАКТЕРИСТИКА ОТРАСЛИ

Исследование структуры себестоимости позволит выявить основные статьи затрат, оказывающие наибольшее влияние на уровень себестоимости и определить пути её снижения. В таблице 8 представлены данные для анализа производственной себестоимости продукции животноводства в разрезе основных статей затрат.

Таблица 9 – Размер и структура производственной себестоимости 1ц продукции животноводства

Статьи затрат	Размер затрат, руб.	Структура затрат в % к итогу
годы	Годы
Молоко
Оплата труда с начислениями	96,05	90,00	93,64	18,8	16,8	14,8
Корма	254,51	298,96	335,26	49,8	55,6	52,9
Прочие затраты	87,87	78,80	125,34	17,2	14,7	19,8
Накладные расходы	72,12	68,97	79,38	14,1	12,9	12,5

Всего затрат

510,60

536,73

633,62

100,0

100,0

100,0

Привес
Оплата труда с начислениями	739,59	881,41	844,18	17,0	18,7	13,7
Корма	2165,8	2409,3	3171,3	49,9	51,2	51,3
Прочие затраты	729,7	753,2	1360,7	16,8	16,0	22,0
Накладные расходы	705,72	663,57	801,99	16,3	14,1	13,0
Всего затрат	4340,86	4707,48	6178,17	100,0	100,0	100,0

 

Из таблицы 8 следует, что наибольший удельный вес в структуре затрат занимают корма. Чтобы снизить затраты на корма необходимо перейти на концентрированные корма собственного производства, и в первую очередь выращивать больше зерновых культур.

 

4.1. Содержание животных

Цех животноводства в ОАО «Михайловское» включает в себя 4 зоны:

Производственную:

1–4 дворы – коровники с выгульными площадками (на 1,2,3 дворах содержатся коровы михайловского типа, на 4 дворе коровы голштинской породы канадской селекции)

5 двор – родильные отделения, совмещенные с телятником (каждый двор)(содержат инструкции по технике приёма отёлов и схемы выпойки молозива от коров и нетелей)

Загон 5 двора – вмещает в себя зимний сад (навесы и домики)

«Улица» – секция зимних домиков для телят(количество – 33)

6 двор – родильные отделения , совмещенные с телятником (каждый двор)(содержат инструкции по технике приёма отёлов и схемы выпойки молозива от коров и нетелей)

Загон 6 двора – вмещает в себя зимний сад (навесы) и 2 загонные секции, в которых содержатся телочки и бычки в возрасте 1 – 5 месяцев

7 двор – содержатся сухостойные коровы (на июль – октябрь 2012 года организовано общее родильное отделение вследствие перевода коров с 5 и 6 дворов)

8 двор – содержатся нетели с установленными сроками стельности (вместимость двора 500 голов)

Загон 8 двора – предусмотрен для содержания нетелей, разделен на 2 секции и по периметру оснащен кормушками

9 двор – содержатся племенные бычки в возрасте от 7 до 15месяцев (бычки в возрасте 12 месяцев и старше подлежат бонитировке, по окончании которой часть отбирается на оценку по качеству потомства, а остальные подлежат постановке на откорм и последующей сдаче на мясо)

Пастбищный центр – имеет 3 загона для коров (в настоящее время используются 2 загона). В первом загоне – коровы михайловского типа, во втором – коровы голштинской породы канадской селекции.

Молочная лаборатория

Кошара: используется для летнего содержания скота, имеет 4 секции: 1)для содержания тёлок предслучного и случного возраста

2)для содержания тёлочек и бычков до 8 месяцев

3)для содержания бычков от 8 до 15 месяцев

4)для содержания тёлок, проверяемых на стельность (оснащена станками для ректального исследования на стельность и патологии половой системы)

Дополнительная секция на кошаре: пункт искусственного осеменения

Хранения и приготовления кормов:

Кормоцех, силосные траншеи, склады для хранения грубых, концентрированных кормов и корнеплодов.

Хранения и переработки навоза: каждый двор складирует навоз в навозохранилище, предварительно доставив его туда по эстакадам с использованием электровагонетки типа ВНЭ – 1Б.

Административно – хозяйственная: представлена отделом зоотехнии(у ветпропускника)(работники: главный зоотехник-селекционер, директор по племенному учёту, зоотехник по племенному учёту, зоотехник по кормам, начальник молочного комплекса), бригадой ветеринарных врачей и штатом бригадиров животноводческих ферм.

Скот находится на круглогодовом стойловом содержании(по приказу генерального директора, за исключением пастбищного центра) с широким использованием зимой при кормлении крупного рогатого скота – силоса, сена, соломы, свёклы и летом – зелёной массы культур зелёного конвейера с добавками концентратов.

В хозяйстве используется привязное содержание. Размещение коров продольное. Такое размещение позволяет использовать мобильный кормораздатчик в кормовых проходах. Привязное содержание дает возможность более точно нормировать кормление коров, успешнее проводить раздой, наблюдение за состоянием здоровья, появлением охоты и осуществлять необходимый уход с учетом особенностей животных.

Для доения коров помещения оборудованы доильными установками АДМ – 8 и молокопроводами. Поение осуществляется из индивидуальных поилок, навоз автоматически транспортируется в навозохранилище. Для поддержания микроклимата в помещениях используются шахты, которые расположены в потолочных перекрытиях.

В хозяйстве все помещения для животных построены из кирпича, пол бетонный с небольшим уклоном, коровы стоят на настиле из деревянных досок, потолок бетонный, его, как и стены регулярно белят. Двери выходят на южную сторону. Окна служат для естественного освещения, но его зимой недостаточно и поэтому в коровниках установлены лампы накаливания, мощностью 60 Вт. Кормушки расположены на высоте около 50 см. Разводка трубопровода находится вверху и внизу, автопоилка на высоте 50 см от пола. Для мытья помещений и животных используются поливочные краны с радиусом действия 15 м.

 

 

4.2. Организация кормления

Кормление коров.Современное молочное животноводство предъявляет высокие требования к рациональной организации кормовой базы. Как правило, хозяйство должно иметь собственные корма с учетом потребностей всех видов животных, находящихся в общественном производстве и личном пользовании работников сельского хозяйства, а также страховых фондов.

Организация кормовой базы должна обеспечить дальнейший рост производства продукции животноводства за счет повышения урожайности кормовых культур, наиболее эффективного использования посевных площадей, повышения уровня агротехники, механизации, внедрение прогрессивной технологии выращивания, заготовки и хранения кормов.

Для кормления коров используют разнообразные корма: сочные (зеленый корм, силос, сенаж, корнеклубнеплоды), грубые (сено, солома, мякина), концентрированные (комбикорма, зерно злаковых и бобовых) и другие корма, витаминные подкормки, минеральные вещества.

Большое влияние на количество заготовленных хозяйством кормов оказывают как погодные условия, так и урожайность кормовых культур. Повышение урожайности кормов позволяет получать их в большем количестве не, увеличивая посевных площадей.

Кормление дойных коров. Рацион дойных коров должен не только удовлетворять их потребность в питательных веществах, но и способствовать поддержанию аппетита, лучшему использованию питательных веществ с наименьшей нагрузкой на органы пищеварения. Вместе с тем, кормовые рационы должны быть составлены так, чтобы максимально использовать корма собственного производства.

Основу рациона в стойловый период должны составлять грубые и сочные корма — сено, силос, корнеплоды, сенаж. При кормлении дойных коров, особенно с большим удоем, им необходимо давать концентраты. Если высокопродуктивную корову кормить только грубыми и сочными кормами, объем рациона будет слишком велик, и она не сможет съесть все. Вместе с тем, при скармливании большого количества концентратов (концентратный тип кормления) у коров нарушается обмен веществ, появляется остеомаляция (заболевание костной ткани), ухудшается пищеварение.

Кормление сухостойных коров. Подготовку коров к запуску начинают постепенно. У высокопродуктивных коров за 20-30 дней до начала сухостойного периода постепенно исключают из рациона сочные и концентрированные корма, а иногда даже ограничивают потребление воды.

Кормление в сухостойный период имеет большое значение, так как необходимо обеспечить нормальное развитие плода и подготовить определенный запас питательных веществ, кальция, фосфора в теле коровы для поддержания высокой продуктивности в первые месяцы лактации. Сухостойная корова должна находиться в состоянии хорошей упитанности.

За 5-7 дней до отела прекращают давать сочные и концентрированные корма.

В сухостойный период нужно давать самые лучшие корма. Промерзшие, заплесневевшие и другие недоброкачественные корма могут вызвать заболевание коровы и выкидыш. Скармливание силоса невысокого качества в последние 3-4 недели перед отелом может явиться причиной диспепсии у новорожденных телят.

Содержание телят в первые дни жизни. Отел коров происходит в родильном отделении. Для содержания новорожденных телят в первые 10 дней жизни на ферме используются специальные загоны(стайки) с глухими деревянными стенками высотой около 1 м, эти загоны – клетки (клетки Эверса) находятся здесь же в родовом блоке. Клетки располагаются в середине помещения, поэтому температура воздуха в них достаточно высокая. В одной клетке может находится до 2 телят одновременно (фотография 3). Размеры клетки не стесняют движений и позволяют телятам свободно ходить внутри этого загона. При эксплуатации клеток проводят работу по принципу «занято - пусто». В них тщательно соблюдают свнитарно-ветеринарные требования. На пол клетки постилают солому.

Новорожденного теленка взвешивают сразу после отела, присваивают ему кличку, номер, записывают в книгу приплода. Через некоторое время (1-3 дня) теленка метят при помощи ушных выщипов или биркуют, тёлочкам в правое ухо вставляют бирку.

Кормление телят. Кровь новорожденного теленка не обладает защитными иммунобиологическими свойствами. Поэтому, чтобы повысить защитные свойства организма теленку дают молозиво не позже чем через 1 час после отела. В первое кормление крупным здоровым телятам его выпаивают до 2 кг, а слабым 0,75-1 кг. В последующие дни молозиво выпаивают 4-5 раз в сутки, учитывая аппетит и состояние здоровья. Способ кормления -ручная выпойка.

Выращивание телят в молочный период. С 10-15 дневного возраста здоровых телят переводят из профилактория в деревянные боксы.

Далее представлена схема выпойки молока на комплексе

 

Схема кормления телят

с 25 декабря 2012 года.

 

молозиво 1-3 день 3 раза х 1,3 л. = 4 л. х Здня = 12 л.

молоко с 4-50 день 2 раза х 2 л. = 4 л. х 47 дней = 188 л.

с 50-55 день 1 раз х 2 л. = 2 л. х 5 дней = 10 л.

зимой с 01 ноября - 01 мая

сухое молоко с 21-50 день в обед по 1 л. итого 30 л.

Схема выпойки молока 55 дня- летом - 210 л.

зимой-240 л.

 

Схема кормления телят к/стартер

с 01 октября 2012г.

 

С 5 - 60 день - 1,5 кг/гол. стартер в сутки = 82,5 кг

С 61 - 90 день - 2 кг/гол. стартер = 60 кг

1 кг/гол. к/корм = 30 кг

Итого стартер - 142,5 кг-гол.

С 91 дня -1,5 кг комбикорма

0,5 кг жмых подсолнечника

 

В цехе животноводства ОАО “Михайловское” организовано полноценное кормление всех групп животных. Рационы обеспечивают хорошее развитие телят, высокие приросты, достаточную резистентность организма, у коров - высокие удои молока и хорошую его жирность.

 

 

5. ХАРАКТЕРИСТИКА КОРМОВОЙ БАЗЫ ОАО «МИХАЙЛОВСКОЕ»

Успешное развитие любой отрасли животноводства в наибольшей степени определяется степенью развития кормовой базы. Продуктивность животных, кроме их генетического потенциала, зависит от уровня кормления и условий их содержания. Поэтому необходимо знать уровень обеспеченности животноводства кормами, а также развитие кормопроизводства хозяйства, как основного источника кормов.

Данные по расходу и эффективности использования кормов в скотоводстве представлены в таблице 9.

Таблица 9 – Расход и эффективность использования кормов

в ОАО «Михайловское»

Показатели	Годы
Расход кормов на 1 голову скота, ц. к. ед.
Коровы	60,26	66,42	66,05
молодняк крупного рогатого скота	15,67	18,26	17,95
в т.ч. концентратов, ц. к. ед.
Коровы	22,48	23,25	20,67

молодняк крупного рогатого скота	7,64	7,09	6,26
Расход кормов на 1ц продукции, ц. к. ед.
Молоко	0,96	1,05	1,05
Мясо	6,7	7,4	8,4
Оплата корма продукцией
экономическая, руб.	1,80	1,84	1,92
техническая, ц/ ц. к. ед.	0,72	0,67	0,65

 

Из данных таблицы 9 видно, что в хозяйстве снижается дача концентратов, как коровам, так и молодняку (из-за дороговизны этих кормов). В свою очередь, в основном из-за сокращения дачи концентратов снизились и среднесуточные привесы, и суточные удои.

Данные по технической оплате корма продукцией ещё раз подтверждают недостаток в рационах концентратов. С каждым годом идёт увеличение дачи кормов на 1ц производимой продукции. Также этот показатель может свидетельствовать о нерациональном использовании кормов в хозяйстве.

Данные по урожайности и себестоимости кормов приведены в таблице 10.

Виды культур и угодий	Урожайность с 1га	Себестоимость, руб
ц	ц. к. ед.	1 ц	1 ц. к. ед.
Зерновые, всего	24,3	21,87	453,95	504,39
Многолетние травы на:
Сено	45,9	18,36	48,33	120,83
зелёную массу	145,7	26,23	14,53	80,71
Однолетние травы, всего	119,0	21,42	46,45	258,06
Картофель	170,4	51,12	266,00	886,67

Культурные сенокосы на сено	25,0	10,0	38,32	95,8
ДКП на зелёную массу	250,0	45,0	11,49	63,83

Таблица 10 – Урожайность и себестоимость кормов (за 2012 год)

Баланс кормов за 2012 год приведён в таблице 11.

Таблица 11 – Баланс кормов за 2012 год (ц. к. ед.)

Группы кормов	Потребность на планируемый год	Выделено из урожая	Куплено	Всего поступило	% обеспеченности
прошлых лет	текущего года
Концентраты - всего		7438,5			26343,5	101,6
в т.ч. зерновые						100,0
Грубые – всего				Х		100,0
в т.ч. сено				Х		100,0
сенаж				Х		100,0
Сочные – всего				Х		100,7
в т.ч. силос				Х		100,0
Зелёные корма		х		Х		100,0

Анализ данных таблицы показал, что предприятие полностью обеспечено необходимыми кормами. В основном хозяйство использует корма собственного производства и закупает только концентраты, но объём закупки этих кормов большой (около 50 %) и его надо стараться уменьшить.

 

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ ФЕРМЫ

Несоблюдение необходимых мероприятий по охране здоровья и лечению скота может привести к массовым заболеваниям при возникновении инфекции. В связи с этим в хозяйстве имеются специальные помещения для карантирования животных, завозимых из других районов, областей и хозяйств. Подъездные дороги к зоне хранения кормов и к навозохранилищу сделаны отдельно. Для дезинфекции обуви и колёс автотранспорта у входа и въезда в производственную зону сделан дезбарьер.

В хозяйстве соблюдается принцип «всё пусто – всё занято», устанавливая профилактические разрывы для очистки, дезинфекции и ремонта помещений. В хозяйстве выделен стационар для лечения животных. В оборудование хозяйства включены специальные транспортные средства для перевозки больных и павших животных.

В помещениях проводят дезинфекции. Плановые дезинфекции осуществляют один раз в два месяца, а в отдельных секциях – перед каждым новым поступлением животных.

Удаление навоза и его утилизация

При большом скоплении животных большое значение имеет рациональная организация удаления навоза. Это важно не только для повышения эффективности производства, но и с точки зрения охраны окружающей среды.

Из стойл навоз убирается вручную скребком. По ферме навоз передвигается с помощью горизонтального транспортера ТСН-160Б. С фермы навоз удаляется с помощью наклонного транспортера ТСН-160Б, который грузит его в 1 ПТС-9. 1 ПТС-9 отвозит навоз в навозохранилище.

Недостаток этого способа – значительные затраты ручного труда на очистку стойл и животных.

Перед утилизацией навоз подвергают санитарно – бактериологическому и гельминтологическому контролю. Обеззараживают навоз естественным способом путём длительного хранения в изолируемых хранилищах.

 

 

7. ОХРАНА ТРУДА

В ОАО «Михайловское» с рабочими проводятся все виды инструктажа по безопасности труда в соответствии с установленными требованиями. Инструктаж проводится согласно инструкции по охране труда. Составлены перечни инструктажей, действующих на каждом производственном участке. Разработаны программы проведения первичного инструктажа на рабочем месте для всех профессий.

1. Вводный инструктаж – проводится главными специалистами (главный зоотехник, главный агроном, главный инженер) и инженером по технике безопасности для работников, поступающих на работу. О проведении вводного инструктажа делают запись в личном деле работника с подписью инструктируемого и инструктирующего.

2. Первичный инструктаж – проводится непосредственно на рабочем месте, при допуске к работе или переводе на другую работу бригадиром подразделения по разработанным ими инструкциям для каждого рабочего места и вида работ. Инструктаж включает в себя объяснения основных требований безопасности при выполнении работы, а также проверку, на сколько усвоен инструктаж. После этого все работники, принятые на работу в течение 2-5 дней находятся под наблюдением бригадира подразделения, затем оформляется их допуск к самостоятельной работе. Это фиксируется в журнале регистрации инструктажей на рабочем месте.

Внеплановый инструктаж – проводят при изменении правил по охране труда, изменении технологического процесса, установке новых машин и оборудования, после несчастного случая или при грубом нарушении работниками требований безопасности труда.

Периодический инструктаж – проводится инженером по технике безопасности совместно с бригадиром перед переводом скота на пастбище или в стойло, перед проведением весеннее – полевых и уборочных работ. Фиксируется в журнале регистрации инструктажей по технике безопасности.

Основной недостаток при проведении инструктажей видится в том, что, зачастую, они проводятся формально и не удовлетворяют требованиям и инструкциям по охране труда.

В хозяйстве имеется кабинет по охране труда, а в каждом цехе – уголки по охране труда.

Все специалисты и руководители хозяйства прошли аттестацию по охране труда в установленном порядке согласно графику, утверждённому директором. В 2012 году в учебных комбинатах аттестовано 14 специалистов, все обучено и аттестовано 34 руководителя. На предприятии создана комиссия по проверке знаний по охране труда в составе 3 человек под председательством главного инженера. Все члены комиссии аттестованы, утверждена программа обучения работников, разработаны билеты, составлен график обучения.

Ежегодно в хозяйстве заключается коллективный договор. Коллективный договор за 2012 год разработан в соответствии с требованиями трудового кодекса РФ. Коллективный договор зарегистрирован в установленном порядке в органе по труду.

Режим труда и отдыха, условия труда работников и их улучшение регламентируется коллективным договором, а также в специальном разделе трудового договора. Согласно КЗоТу РФ нормативная продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю (36 часов у женщин в сельском хозяйстве). В связи с графиком работ принятым в хозяйстве, доярки работают по скользящему графику, имея 2 дня выходных подряд через 6 рабочих дней. Каждый рабочий день доярки разделён на 2 части, суммарная продолжительность рабочего дня оператора не превышает 7 часов в день. В режиме труда и отдыха заметных нарушений нет.

На работу в животноводстве допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие специальное обучение, медицинский осмотр и вводный инструктаж. На работу не допускаются лица, находящиеся в нетрезвом состоянии, больные, не умеющие должным образом обращаться с животными и механизмами.

Для улучшения условий труда предлагаю:

заведующим фермой организовать пункт централизованной стирки белья. Для этого в одном из помещений организовать прачечную;

бригадирам исправить электропроводку на всех дворах, а также увеличить освещённость. Соблюдать контроль за исполнением трудовой дисциплины. В случае нарушения применить соответствующие меры, сообщив о нарушении соответствующим должностным лицам;

главному зоотехнику осуществлять контроль за исполнением указанных мер;

инженеру по охране труда после каждого несчастного случая проводить внеочередной инструктаж с работниками, а также найти причину произошедшего и наказать виновных;

Руководителю хозяйства организовать работу в животноводстве с предоставлением выходных дней всем работающим и продолжительностью не более 160 часов в месяц согласно трудового законодательства.

 

СОБСТВЕННОЕ УЧАСТИЕ

Во время прохождения практики я изучила весь процесс производства, принимала участие в некоторых процессах производства. Например, взвешивание телят.

Помимо работы на комплексе я собирала материал для своей дипломной работы, тематика которой связана с маточными семействами в ОАО «Михайловское». При помощи специалистов хозяйства я не только продолжила уже существующие семейства, родоначальницами которых являются Аргентина 284, Вечеринка 2961, Вика 497, Ваула 1523, Струна 748, Сода 3140, Илона 469, Акустика 491, но и выделила 3 новых семейства (родоначальницы: Карамба 307, Новая 243, Земная 2976). При выделении новых семейств я руководствовалась следующими параметрами: удой за лактацию у родоначальницы должен быть свыше 8000 кг, количество лактаций-больше 3, в приплоде должны быть телки. Для этой работы мне были предоставлены племенные карточки как выбывшего поголовья, в среднем за 20 лет, так и живых животных.

 

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Выводы:

ОАО «Михайловское» из отраслей животноводства в настоящее время занимается только скотоводством.

Всего поголовье КРС на 2012г. составляет 1963 головы.

Удой на среднегодовую корову на 2012г. составляет 6168 кг молока, среднесуточный прирост молодняка-650 г.

На фоне других хозяйств области данное предприятие занимает одно из первых мест по рентабельности производства.

ОАО «Михайловское» одно из крупнейших хозяйств в Ярославском районе, занимающееся сельским хозяйством. Хозяйство уверенно идет по пути специализации и концентрации производства, централизации управления, наращивает производство сельскохозяйственной продукции.

Предложения: