Шоколад и холестерин. Да, в шоколаде есть жир. Растительный То есть - масло какао.
Кстати, многочисленные исследования показывают, что содержащаяся в масле какао стеариновая кислота способствует понижению уровня холестерина в крови. Кроме того, какао, как продукт растительного происхождения, не содержит холестерин, поскольку последний - происхождения животного.
Его можно обнаружить в молочном шоколаде, но и там его всего лишь 25 миллиграмм на сто граммов. в ста граммах мяса холестерина 75 миллиграмм. 6.