Особенности рекламы в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса

Курсовая работа студента 4 курса ИГБиТ Тарбиевского Александра Борисовича По теме Особенности рекламы в сфере ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства и е специфика.Москва, 2002 год. Оглавление Введение 3 Глава 1. Средства рекламы, используемые для увеличения потока клиентов, оптимизации расходов и для максимизации е отдачи, с определением целей рекламной кампании в сфере гостеприимства, е особенности и специфика 5 1 1. Определение целей рекламы в индустрии гостеприимства и ресторанном бизнесе 2. Средства, применяемые в рекламе 7 Глава 2. Особенности рекламы в сфере ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства 1. Эффективность рекламы 2. Агитационная и наружная реклама 3. Отличительные особенности плакатной рекламы 4. Реклама в Интернете 5. Агитационная реклама из уст в уста 20 Заключение 22 Литература.24 Введение Особенности рекламы в сферах гостеприимства и ресторанного бизнеса, определяются отличительными специфическими особенностями самих этих сфер, которыми являются прежде всего работа с людьми и проведение ими отдыха, с желанием максимального комфорта и условий сервиса, так же, как это ни парадоксально звучит, минимально возможными затратами.

В короткой во всех е видах рекламы, информации, необходимо максимально убедительно доказать, что максимум удовольствия, можно получить только обратившись к вам, на вашем предприятии, к вашей фирме, в вашем ресторане, и сделать это можно в любое время, с максимальными удобствами, без какого-либо риска, предварительных проплат, дополнительных условий и, к тому же по минимальным ценам, принятым в данном районе города, городе, населнном пункте, с возможными скидками.

Преследуя цель рекламы, а в данном случае увеличение потока клиентов, следует постоянно варьировать методы е преподнесения, как физическую форму, так и побудительный характер, передающий смысл заложенного действия, который является не столько смыслом характера действия персонажей, сколько основной характеристикой фирмы, в которую и предлагают обратиться за конкретными услугами компании, дающую эту рекламу.

Цели рекламы также не определяются исключительно созданием первичной клиентуры, поскольку постоянное наращивание объмов продаж и наиболее эффективное увеличение прибыли невозможно без создания постоянной клиентской базы. Однако, как некорректно сделанная, так и неправильно преподнеснная реклама способна не только отпугнуть новых клиентов, но и вызвать брезгливость и неуважение к фирме вторичных и даже более постоянных клиентов.

Прошу извинить, что не могу показать видео, поскольку данная ошибка чаще всего бывает именно в видео рекламе, реже в радио.

Для клиентуры различных фирм, обращение за услугами, часто является не только возможностью сэкономить время, но также и самореализация, возможность удовлетворения своей постоянной потребности повышения своего имиджа в собственных глазах.

Именно это и призвано сделать высококачественное обслуживание в фирме, в которую и обратился клиент за конкретными услугами, что является необходимым условием работы любой организации и нест важнейший по своему значению показатель, как самореклама, значение которой трудно переоценить по своим свойствам удовлетворения потребительских нужд и обеспечения стабильности посещения уже вкусивших радость отдыха и насыщения людей, обратившихся в вашу фирму.

Подобное отношение к гостям ресторанов и клиентам фирм буквально родит у них ответную адекватную реакцию, которая будет выражаться в глубокой благодарности к фирме, уважении Вас и Ваших сотрудников, что само собой не может не отразиться как на моральном благосостоянии рабочих, и, всевозможного процветания предприятия. Кроме того, клиент, при таком отношении к нему, не сможет не рассказать об этом своим друзьям, которые, возможно, тоже захотят посетить данное заведение, что гарантирует посещаемость и дополнительную бесплатную и гораздо более эффективную рекламу его отзыв при межличностном общении. 1.Средства рекламы, используемые для увеличения потока клиентов, оптимизации расходов и для максимизации е отдачи, с определением целей рекламной кампании в сфере гостеприимства, е особенности и специфика 1.

Определение целей рекламы в индустрии гостеприимства и ресторанном бизнесе

Так и хочется узнать, зачем Постоянные повторения одних и тех же ролик... Чтобы эффективней его использовать, можно это делать, например, за гра... 2. Вторая, и не менее, а, скорее, гораздо более важная цель сложить у пот... К экзотике, редко используемой в практике, можно отнести наружную рекл...

Особенности рекламы в сфере ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства

Наиболее популярная и, как следствие, наиболее дорогая реклама это, ко... Здесь стали тусоваться многие ранее неизвестные, а теперь великие личн... Сейчас стал очень популярен прим, как репортр берт интервью внутри зав... От расположения конкретного объявления также будет зависеть стоимость ... Для увеличения броскости объявления можно использовать приятный фон и ...

Агитационная и наружная реклама

Это всевозможные щиты на дорогах, щиты в магазинах и метро, рекламные ... Например Спонсором нашей радиотрансляции является компания Спонсор, ко... Отличительной особенностью щитовой рекламы является то, что данная рек... Таким образом, на момент начала отпуска, он также имеет немногим более... То же относится и к рекламе на вывесках.

Отличительные особенности плакатной рекламы

Отличительные особенности плакатной рекламы. В России, Интернет носит скорее информативный, чем рекламный характер. Каждая фирма, специализирующаяся в сфере туризма, ресторанном бизнесе ... Для этого применяются дополнительные средства рекламы для сообщения об... Приходится рекламировать адрес своего сайта при помощи использования с...

Агитационная реклама из уст в уста

Особой отличительной особенностью данного вида рекламы является то, чт... Менеджерам фирмы необходимо сосредотачивать сво внимание на проблемах ... Пример Метелицы, когда в начальство проходят неподготовленные, несозре... Реклама из уст в уста моментально реагирует на вс, происходящее внутри... Агитационная реклама из уст в уста.

Заключение

Заключение Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что особенности рекламы в сфере гостеприимства и ресторанном бизнесе несут особую роль не только для самой рекламы, но также и для различных изменений финансового и экономического характера, что и было мной эффективно доказано в этой работе. Особенности и специфика рекламы в сфере ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства, несут на себе печать самой сферы гостеприимства, отличаясь своим характером в зависимости от конкретной сферы, от особенностей, имеющих свои корни непосредственно в природе рекламы, независимо от е свойств, также от конкретного вида рекламы и рекламируемой сферы, имеющей свои собственные особенности и специфику. В своей работе я отметил основные моменты особенностей и специфики свойств рекламы в сфере ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства, не претендуя на оригинальность, исходя из опыта различных фирм, знаний, полученных мной в процессе изучения данного материала, своего личного опыта.

Особенности и специфика рекламы в сфере ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства, определяют не только разносторонность данных сфер, но также и различия как в производстве, так и в эффективности этих различных видов рекламы, а также их средств, на что я и указал в своей работе.

Данная работа является попыткой анализа свойств рекламы в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса, для показа различий в средствах рекламы и их эффективности применения, также для возможности дальнейшего использования этой работы как моей личной работы в данной сфере, так и для показа основных ошибок, допускаемых различными фирмами в производстве и показе их рекламы, чтобы избежать подобных ошибок, снижающих эффективность рекламы в данной области.

Пути, по которым следует идти, давая рекламу в различные средства массовой информации, следует оценивать по их экономической эффективности при использовании рекламы в своей деятельности, на что главным образом и направлен анализ этой работы.

Полное раскрытие темы работы было достигнуто при помощи многостороннего анализа, который я применял к каждому возможному пункту, имеющего практическое значение, для применения к рекламе в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса.

Литература

Литература А. Н. Назайкин Эффективность рекламы в прессе, Издательство Мир рекламы, Москва, 2001г. Правовое регулирование рекламной деятельности, Издательство Спари, Москва, 2001г. Чарльз Сендидж Реклама, теория и практика, Издательство Сирин, Москва, 2001г. Рекламная деятельность, Издательство Приор, Москва, 2002 г. Олег Феофанов Рекламная деятельность в России, Издательство Питер, Санкт-Петербург, 2001 г. Психология и психоанализ рекламы, Издательский Дом Бахрах-М, Москва, 2001 г. Б. Л. Борисов Технологии рекламы и PR, Москва, 2001 г. Е. В. Ромад Реклама 4 издание, Издательство Питер, Санкт-Петербург, 2001 г.