Розничная торговля. Проводя данное исследование собирались данные с 17 розничных точек.
Расположены они по городу крайне неравномерно. Наибольшее количество розничных точек в основном это палатки торгуют на центральном рынке - 9. Кроме этого число точек не постоянно. Например до нового года на рынке остановка Большая было 4 палатки торгующие только конфетами. В середине марта на этом же рынке уже не было ни одной торговой точки.
Это хорошо отражает сезонность спроса резкие скачи во время праздников и почти полное отсутствие спроса после них. Ниже приведена таблица показывающая уровни цен по городу в разрезе наименований и среднее количество наименований по группам AvgN см. Таблицу 3 Как уже упоминалось данные получены на основе анализа ассортимента предлагаемого в 17 торговых точках. При сборе данных было обнаружено несколько интересных фактов.
На центральном рынке две торговые точки имеют очень узкую специализацию трюфели предлагая по 12 и 13 наименований не считая небольшого количества других конфет. Наибольший ассортимент конфет в торговых точках принадлежащих более крупным фирмам. Это ОАО Спутник реализующее свою продукцию и ООО Тогво имеющее магазин и 2 палатки магазин и одна из палаток на центральном рынке продающее в основном продукцию московских кондитерских фабрик АО Бабаевское, Рот-Фронт, Большевик. В основном розничные продавцы частные предприниматели, а более крупные фирмы ООО. Однако ни одно ООО не специализируется только на конфетах исключение составляет Тогво, а реализуют различные продовольственные товары.