рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Торговля
/
Вид работы: Курсовые Работы
/
Банкет за столом с полным обслуживанием официантами, заказ на 42 персоны. Банкет в ресторане при пятизвездочном отеле посвящен приезду театральных работников из Франции

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Банкет за столом с полным обслуживанием официантами, заказ на 42 персоны. Банкет в ресторане при пятизвездочном отеле посвящен приезду театральных работников из Франции

Банкет за столом с полным обслуживанием официантами, заказ на 42 персоны. Банкет в ресторане при пятизвездочном отеле посвящен приезду театральных работников из Франции - Курсовая Работа, раздел Торговля, Содержание Введение .1.1 Особенности Системы Классификации Гостиниц В России...

Содержание Введение .1.1 Особенности системы классификации гостиниц в России 9. Тема данной курсовой работы Банкет за столом с полным обслуживанием официантами, заказ на 42 персоны.Банкет в ресторане при пятизвездочном отеле посвящен приезду театральных работников из Франции . В ходе работы я попытаюсь описать, как можно организовать и провести подобный банкет. Следовательно, основная цель, стоящая передо мной подробное изучение технологии организации и проведения банкета, а также применение этих знаний при расчёте реального банкета.

Очевидно, что подобного рода знания и опыт помогают во многом в реальной жизни. Для достижения поставленной цели передо мной ставится ряд задач, связанным с поэтапным изучением процесса организации банкета. В настоящее время общественное питание развивается по различным направлениям. Появляется большое количество ресторанов с национальной кухней, появляются новые виды предприятий общественного питания пабы, суши- бары, в наши дни предприятия общественного питания оснащаются автоматизированными системами ведения счетов, появляются новые профессии сомелье, хостесс и, в конце концов, современное предприятие общественного питания становится местом красивого, приятного времяпрепровождения.

Именно поэтому, актуальность выбранной темы очевидна. 1.1

Особенности системы классификации гостиниц в России

Особенности системы классификации гостиниц в России. 2. 5. Наименование Цена, руб. Бондаренко Г.А.

литература, 2002 12. Оробейко Е.С Шередер Н.Г Организация обслуживания рестораны и бары Учебное пособие М. Альфа М ИНФРА М 2008 320с ил. Серия ПРОФИль 13. Усов В.В Организация производства и обслуживания на ПОП Учебник для нач.проф.образования М. ИРПО, ПрофОбрИздат, 2002 Схема расстановки столов Приложение 3. Стол для президиума Предварительная сервировка стола, банкет с полным обслуживанием официантами.

Приложение 4.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Используемые теги: Банкет, столом, полным, обслуживанием, официантами, заказ, Персоны, Банкет, ресторане, пятизвездочном, Отеле, посвящен, езду, театральных, работников, Франции0.183

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Банкет за столом с полным обслуживанием официантами, заказ на 42 персоны. Банкет в ресторане при пятизвездочном отеле посвящен приезду театральных работников из Франции

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным для Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Еще рефераты, курсовые, дипломные работы на эту тему:

Банкет по случаю приема высокого гостя с полным обслуживанием официантами на 30 персон
Общественное питание одной из первых отраслей народного хозяйства встало на рельсы преобразования, приняв груз острейших проблем переходного периода… Он определяет, какие из них могут рассчитывать на поддержку… Появляются комбинаты питания, фирмы, которые берут на себя задачи организации социального питания.Предприятия…

Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
При большом разнообразии закусок предусматривается по порции на каждого участника. Гостям также предлагают горячую закуску, одно-два вторых горячих… Для гостей считается удобным, когда блюда, вазы, салатники с одинаковыми… Расстановка столов, покрытие их скатертями, сервировка посудой и приборами в основном такие же, как и при банкете с…

Банкет с полным обслуживанием "Золотая свадьба"
Также существуют такие формы обслуживания как банкет-чай, банкет-фуршет, банкет-коктейль, а также обслуживание свадебных банкетов и юбилеев.… Наша практика показывает, что организация банкета проходит наиболее успешно,… Одновременно знакомят заказчика с правилами ресторана, порядком обслуживания и возмещения возможных убытков.…

Оплата труда работников. Современная практика оплаты труда работников на предприятиях
В условиях рыночных отношений «способность к труду» делает рабочую силу товаром. Но это не обычный товар.Его отличие от других товаров состоит в том, что он,… Так как же заставить рабочую силу работать наиболее эффективно? Ответ на этот вопрос лежит в основе любой кадровой…

Банкет для туристов из Франции
Целью данной курсовой работы является рассмотрение варианта организации банкета для туристов из Франции на 30 посадочных мест. Для этого необходимо… В зависимости от формы обслуживания банкеты-приемы можно подразделить на… Подготовительная работа к проведению банкета состоит из приема заказа, подготовки к проведению банкета, обслуживания.

Подготовка и обслуживание банкета "День рождения"
Конкуренция – неотъемлемая составная часть рыночной среды, развитой рынок немыслим без конкуренции. Конкуренция - главный двигатель рыночной… Актуальной проблемой становится поиск прогрессивных технологий… С ростом культуры обслуживания растет клиентура, увеличивается товарооборот, повышается рентабельность и снижаются…

Театральная герменевтика и анализ театрального текста
Четвертая - осознание источников, целей, мотивов, причин процесса осмысления явления или сообщения 2. М. Бахтин в Эстетике словесного творчества… Это утверждение явно перекликается с высказываниями П. Успенского в такой,… Понимание - это - не знание, ибо знание фиксирует сокращает подвижность отражения того, что в движении, а понимание…

Банкет с частичным обслуживанием
Развитие общественного питания дает существенную экономию общественного труда вследствие более рационального использования техники, сырья,… Общественное питание одной из первых отраслей народного хозяйства встало на… Появилось большое количество частных малых предприятий. В 1995г. вышел закон РФ “О государственной поддержке малого…

Дисциплины обслуживания вызовов. Простейшая модель обслуживания
Обслуживание с условными потерями может быть организовано по системе с ожиданием соединения и с повторными вызовами.На практике целесообразно…

0.029

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?

Подпишитесь на Нашу рассылку

Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail

Новости и инфо для студентов

Свежие новости
Актуальные обзоры событий
Студенческая жизнь

Соответствующий теме материал

Похожее
По категориям
По работам

Дисциплины обслуживания. Модель с приоритетами. Дисциплины обслуживания с приоритетами, зависящими от времени Примерами дисциплин обслуживания являются постоянно используемая модель «первый пришел - первый обслужен» (FCFS-first came-first served), называемая… Предположим, что требования принадлежат одному из P различных приоритетных… Всякий раз, когда принимается решение для выбора требования на обслуживание, выбор делается в пользу требования с…
Роль сервисного обслуживания в торговой деятельности. Формы сервисного обслуживания потребителей Для организаций, занимающихся услугами, важно понимать природу и сущность услуг, учитывать их специфику в управлении. Для определения понятия услуги обратимся к определению данного понятия в… При этом под материальной услугой понимается услуга по удовлетворению материально-бытовых потребностей потребителя…
Объем заказа: что необходимо учитывать при расчете заказа товара Поставщики, конечно, могут предупредить заранее о планируемой масштабной акции по товару «Х», и вы успеете увеличить заказ, но конкуренты вряд ли… Но вот однажды директор магазина принес печальную новость: в ближайшие дни в… Тогда Маша вернулась к прежней системе заказов, а по некоторым группам увеличила закупки, чтобы покрыть дефицит.…
ФРАНЦ БАРДОН. Врата посвящения На сайте allrefs.net читайте: "ФРАНЦ БАРДОН. Врата посвящения"
Обслуживание локомотивов Транспорт — это крупная многоотраслевая сфера, включающая все виды грузового и пассажирского транспорта: железнодорожного, автомобильного, морского,… От слаженной работы транспорта зависит экономическая и технологическая… Для предприятий промышленности главным является производство продукции для обмена и потребления.Назначение же…