Реферат Курсовая Конспект
Инновации в процессе обслуживания - Курсовая Работа, раздел Торговля, Ресторан «Васаби» Инновации В Процессе Обслуживания. Инновация — Это Результат Инвестирования В...
|
Инновации в процессе обслуживания. Инновация — это результат инвестирования в разработку получения нового знания, инновационной идеи по обновлению сфер жизни людей (технологии; изделия; организационные формы существования социума, такие как образование, управление, организация труда, обслуживание, наука, информатизация и т. д.) и последующий процесс внедрения (производства) этого, с фиксированным получением дополнительной ценности (прибыль, опережение, лидерство, приоритет, коренное улучшение, качественное превосходство, креативность, прогресс). Таким образом необходим процесс: инвестиции — разработка — процесс внедрения — получение качественного улучшения.
Понятие инновация относится как к радикальным, так и постепенным (инкрементальным) изменениям в продуктах, процессах и стратегии организации (инновационная деятельность). Исходя из того, что целью нововведений является повышение эффективности, экономичности, качества, удовлетворенности клиентов организации, понятие инновационности можно отождествлять с понятием предприимчивости — бдительности к новым возможностям улучшения работы организации (коммерческой, государственной, благотворительной). В процессе работы было выявлена только одна инновация, это то, что в ресторане располагается маленький музей.
Любая понравившаяся вещь из музея может быть куплена гостем.
Я бы хотел предложить для ресторана «Васаби» свою инновацию. Так как в ресторане, нет ни какой анимации и досуга для потребителей. В определенный день и час устраивать мастер классы для гостей по приготовлению суши и роллов.
Так как в настоящее время очень распространено приготовление роллов дома. Гости смогут под руководством сушистов самостоятельно участвовать в приготовлении роллов, конечно же, за определенную плату. Это должно увеличить поток гостей, его заинтересованность и репутацию заведения.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
Легкие полупрозрачные занавески по всему залу позволяют одновременно уединяться и быть в гуще событий. Ресторан достаточно комфортабельный, атмосферу зала поддерживает легкая… В оформлении хорошего японского ресторана никогда нет суеты. Японцы любят уединение: ничто не мешает и не отвлекает…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Инновации в процессе обслуживания
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов