Реферат Курсовая Конспект
ХАРАКТЕРИСТИКА ВЫПОЛНЯЕМОГО ВИДА РАБОТ - Отчет по Практике, раздел Торговля, Ресторан "День и ночь" Характеристика Выполняемого Вида Работ. Я Проходила Практику В Должности Офиц...
|
ХАРАКТЕРИСТИКА ВЫПОЛНЯЕМОГО ВИДА РАБОТ. Я проходила практику в должности официанта. Сначала я ознакомилась с правилами противопожарной безопасности и перечнем своих обязанностей: приходить на работу за 15 минут до начала рабочей смены, чтобы своевременно подготовиться к выходу на рабочую позицию, изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, подготовку рабочего места и содержание его в надлежащем виде, встреча и прием заказа от клиента, оказание помощи гостям ресторана в выборе блюд и напитков, умение давать соответствующие рекомендации, получение платы по счетам.
Перед началом работы нужно осведомиться об отсутствующих блюдах на кухне и напитках в баре, а на протяжении рабочей смены следить за изменениями по ассортименту.
Одним из важнейших аспектов профессионализма обслуживающего персонала является личная гигиена и внешний вид. Форма должна быть чистая и отутюженная. Официанты могут пользоваться косметикой, парфюмом, надевать бижутерию - но все должно быть в меру и гармонично. График работы сменный (2/2) с 11.00 до 00.00. В мои обязанности входило обслуживание 3 столов (общее количество посадочных мест - 15) и помощь другим официантам, нуждающимся в ней.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
Она проводится в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта, утвержденным учебным планом и Положением о порядке… Основными задачами было приобретение опыта деятельности в одном из предприятий… Характерными признаками этой коммерческой организации являются деление ее уставного капитала на доли участников и…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: ХАРАКТЕРИСТИКА ВЫПОЛНЯЕМОГО ВИДА РАБОТ
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов