СОДЕРЖАНИЕ 21. Нормативная и нормативно- техническая документация 73. Обеспечение безопасности при подготовке товаров к продаже. Способы хранения отдельных товаров и товарных групп с учетом вида тарной упаковки. 3 Задача 8 Задача 10 Задача 12 Библиографический список 21. Нормативная и нормативно- техническая документация Нормативная и нормативно-техническая документация - стандарт государственный, стандарт предприятия, технические условия, технические описания, рецептура и другая документация, закрепляющие требования к качеству продукции.
Стандарт - официальный государственный или нормативно-технический документ компании, фирмы, устанавливающий требования к качественным характеристикам, которым должен удовлетворять товар, продукция. Документация - пакет официальных документов, составленных по определенной форме и содержащих конкретную информацию. Нормативно-техническая документация содержит перечень требований, предъявляемых к продукции, услугам видам работ, а также правила эксплуатации объектов, правила техники безопасности на производственных и промышленных объектах, правила проведения различных видов работ.
Значение нормативно-технической и нормативной документации огромно. Эти виды документов способствуют всеобщей стандартизации и унификации производства. Способствуют регламентации деятельности тех или иных служб предприятия, способствуют обеспечению охраны труда на предприятии и стандартизируют все виды деятельности. 73.
Хранение многих продовольственных товаров требует создания условий, сп... Так, мороженое мясо хранят при температуре не выше -9°С, а мороженую р... В кладовых обязательно должны быть термометры и психро¬метры. Торты и пирожные с разнообразными кремами хранят при температуре не вы... Исходные данные: α1=0,040 – коэффициент поглощения материала ...
Библиографический список 1. Арустамов Э.А. Безопасность жизнедеятельности: Учебник. – М.: Издательский дом «Дашков и К». – Т.1, 2. – 1999. 2. Доленко Г. Н. Безопасность жизнедеятельности: Курс лекций.– Новосибирск: СибУПК, 2002.