Бизнес-план для мини-отеля "Венеция" Авторы: Зинченко Ю. В Слепкань О.Ю. Шлома Р.И. Мелитополь 2009г. Содержание Определение мисси и целей организации 3 Ценообразование 5 Реклама 5 Характеристика клиентуры 6 Общение и обслуживание клиентов 7 Конкуренция 9 Прогнозы на будущее 10 Тенденции в нашей отрасли и их влияние 11 Выводы 13 Определение миссии и целей организации Гостиничный бизнес уже несколько лет является одним из самых стабильных и безопасных бизнесов, поэтому может стать отличным вложением средств.
Так как строить большую гостиницу в нашем маленьком и не привлекательном для туристов городе нецелесообразно, мы решили разработать бизнес-план для мини-отеля с романтическим названием " Венеция". Если в мире принято называть малой гостиницу, имеющую до 100 номеров, то в Украине - до 50. Наша "Венеция" будет состоять из 25 номеров, 5 из которых - "люкс". Также будет построен конференц-зал для деловых встреч, ресторан, ресепшн, бассейн, баня и сауна.
Главной идеей разработки этого проекта является удовлетворение потребностей человека в комфортном отдыхе и приятном времяпрепровождении. Мы рассчитываем, что основная масса клиентов будет состоять из командированных и "воскресных любовников", а также "звезд", которые создадут нам рекламу и добавят престижа. Оптимальным вариантом будет строительство здания по индивидуальному проекту.
В этом случае цепочка будет выглядеть так: "поиск места для строительства" - "получение разрешения на участок и строительство" - "разработка проекта" - строительство" - "дизайн интерьера", при чем основное внимание мы хотим уделить последней составляющей, т. к главная изюминка "Венеции" - домашний уют. Наш девиз: "Настоящий европейский сервис по украинским ценам " Характеристика услуг Таблица 1 Виды услуг гостиницы "Венеция" Название услуги Способ предоставления 1. комфортный сон 2. массаж 3. ресторан 4. конференц- зал 5. сауна установка кроватей с ортопедическим матрасом будет приглашен специалист, который по желанию клиента сделает после водных процедур расслабляющий массаж наша коллекция будет состоять из 50 видов вина и 20 видов водки, чтобы угодить даже самым привередливым, будет работать повар 5 разряда специально обустроенное помещение для деловых собраний в "Венеции" будет установлена инфракрасная сауна, построена настоящая русская баня и бассейн к ней Конечно же мы будем стремиться к отличному результату при предоставлении услуг, хотя не исключено, что некоторые ожидания клиентов не будут выполнены в полной мере. Названия наших услуг точные, поэтому никакой двусмысленности у клиентов не возникнет.
Хотя наш сервис и разнообразен, все его виды взаимосвязаны между собой, т. к направлены на комфортный отдых, тем более, что наш отель обеспечен всеми необходимым для этого на "отлично". Материалы легко приобрести и в нашем городе, затруднения могут возникнуть лишь с винами и инфракрасной сауной.
Во избежание этого мы будем сотрудничать напрямую с производителями, а сауна уже заказана в Германии.
в сутки, что является выше средней цены по городу, но мы восполним это... Реклама Для того чтобы привлечь внимание обычного обывателя, нам не пр... Все услуги будут предоставляться напрямую, т.к. Особый интерес при создании рекламы для нас будут представлять СМИ. При осуществлении рекламной компании можно будет попробовать организов...
Возрастных ограничений среди нашей клиентуры нет, но ориентировочный в... грн. Среднегодовой доход потребителей наших услуг будет очень отличаться, т. Обе эти фирмы существуют уже давно и достаточно хорошо зарекомендовали... Характеристика клиентуры.
к каждый сотрудник должен не только знать свои непосредственный обязан... Также заявки на бронирование номера можно будет оставить на сайте www. veneсiya-hotel. Ликвидировать противоречия между гостиницей и клиентом будет исполните... Если клиенту вдруг будет недостаточно информации на сайте или в буклет...
Конкуренция. В нашем регионе таких гостиниц очень мало, а значит надо поскорее заня... газета командированные Таблица 3 Описание преимуществ и слабых сторон ... С каждым годом растет очень быстрыми темпами количество гостиниц, что ... А это, в свою очередь, ставит перед гостиницами новые требования по ул...
Таблица 4 Характеристика рисков Факторы, которые могут повлиять на дея... Прогнозы на будущее. Снижение цен конкурентами Вследствие снижения цен конкурентов клиенты ... Итого: 130300грн.. Итого: 722500 грн.
всегда "держать класс" заведения. Изменения в трудовом законодательств... Улучшить гостиничный бизнес на уровне государства может: уменьшение ст... Главные изменения, которые коснуться нашей гостиницы, это появление но... Тенденции в нашей отрасли и их влияние.
Выводы Исследования рынка показали, что самым выгодным вложением средств на сегодня является открытие мини-гостиницы, т. к их очень мало в нашем регионе.
Инвестиции в такой проект очень быстро окупаются, поэтому проблем с начальным капиталом не возникает. Всегда следует помнить, что мелочей в гостиничном бизнесе нет. Технологии даже в небольшом отеле должны быть отлажены - та же стирка белья, например.
Или выбор мебели - для гостиниц нужна мебель гораздо более крепкая, чем обычная, бытовая.
Но главное отличие мини гостиницы от большего отеля - уют и комфорт!.